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通過一些具體宏觀實驗現象的分析,誘發學生的想象力,使學生得出分子是構成物質的一種微粒。將宏觀現象與微觀本質相互聯系起來,去了解分子的一般性質,逐步培養學生用微觀的本質去解釋宏觀現象的抽象思維能力。
1.關于教材中碘的受熱與冷卻。本實驗的目的是要說明分子是構成物質的一種微粒,分子是在不斷運動。碘管一般學校沒有,必須自制,具體制法如下:
取一段玻璃管,先將一端在噴燈上封口,冷卻后,在玻璃管內放入小米粒大小一塊碘,而后將玻璃管在噴燈上微微加熱,使玻璃管內的空氣受熱膨脹,將管內的空氣排出一部分,而后集中火力,再將另一端封閉即可。
碘管不宜做得太長,一般在10cm左右為好。此管做為演示實驗,可見度較小,建議教師再加以改進。
2.關于教材中硫粉與鐵粉混合。它的實驗目的,是為了說明純凈物與混合物這兩個基本概念而設計的。實驗沒有難度,比較好做。
本章的演示實驗較少,教師可以根據本校的具體情況,加以補充。
1.分子的運動性
微粒的運動性,是一切微粒的共性,教師根據手頭現有的材料,選擇補充下列實驗。
(1)氣體分子的運動性
①實驗裝置如圖1所示。
取一集氣瓶有色氣體,如溴蒸汽或二氧化氮氣體。將有色氣體放在下邊,空氣瓶放在上邊,將中間的玻璃蓋片抽去,讓學生觀察現象。
②實驗說明:
溴蒸汽與二氧化氮均有毒,演示后,應將它們拿出室外,以免影響室內空氣。
(2)液體分子的運動
①實驗裝置:
將一支大號試管水平固定在鐵架臺上。用酚酞試液在濾紙上,滴一排點后,插入大試管中。用棉花蘸一點氨水,放在試管口內,管口用膠塞輕輕塞住。讓學生注意觀察,濾紙上酚酞試液點的變化。并追問學生為什么?
同理,也可以用石蕊試液代替酚酞試液;用濃鹽酸代替氨水,效果一樣直觀。
②實驗說明:
用酚酞與氨水的演示效果較好,紅點更加鮮明、突出;用鹽酸與石蕊的現象,不如酚酞與氨水。若沒有氨水,石蕊與鹽酸,也可以。
(3)固體分子的運動
①在常溫下碘分子的運動。
用圖釘在大號膠塞的小頭固定一條濕潤的淀粉試紙條,將集氣瓶微微加熱后,放入一小粒碘,并將帶淀粉試紙的膠塞,塞入集氣瓶口,讓學生觀察淀粉試紙的變化。
②碘的受熱與冷卻。
有個實驗儀器叫“碘升華球管”,部分學校已經配備。
在演示時,只要將球管豎直放在石棉網上,并在上邊凹槽內注入少量水,作為冷卻用,在下邊用酒精燈加熱,即可看到碘分子的運動——升華;碘蒸汽上升到冷卻部位,又馬上凝結,形成具有一定幾何形狀的紫色晶體。這個儀器可以反復使用,現象直觀。
③實驗說明:
a.集氣瓶微微加熱,是為了加快碘分子的運動,縮短演示實驗的時間。
b.碘升華球管上槽注水,量不要超過水槽容積的1/2,太多容易外溢,加熱時容易使球管破裂。
2.分子間的間隔性。
我們說石子與石子之間有間隔,黃豆與黃豆之間有間隔,這些學生都會非常相信,因為他們在日常生活中已經接觸到了這部分感性知識。當你說液體與液體之間有間隔,學生就絕不會相信,因為他們沒有這部分的感性知識。你說分子與分子之間有間隔,當然他們更不相信。所以建議教師演示分子之間有間隔的實驗,以增加學生的感性認識。
(1)具體做法如下:
取一支液液互溶演示管,先在演示管中注入1/2體積的水,然后再注入1/2體積的著色酒精,至演示管a處。用膠塞將管口塞緊,翻轉幾次,使管內的水與酒精充分混合,將管直立,讓學生觀察混合后液體體積的變化,他們立即發現,混合后體積減小,降至刻度b處。形象的說明了,分子之間有間隔。
(2)實驗說明:
①酒精一定要著色,使學生容易觀察。
②在化學中,物質及其變化的本質特性,一般是對物質微觀結構及其運動的本質認識。因此,我們對于物質及其運動變化的認識,就要掌握其本質特性。例如:初中化學關于分子特性的描述:“分子是構成物質的一種微粒”,“分子很小……肉眼看不見”,“分子并不是靜止存在的,而總是在不停地運動著”,“分子間有一定間隔?!边@些描述不是分子的本質特性,因為這是與其它事物所共有的(如原子、離子、電子等)?!胺肿邮潜3治镔|化學性質的一種微?!?這才是真正描述分子的本質特性。所以,教師在教學中,一定要給學生分析清楚。