蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測方案范文

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為了加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管，提高蔬菜質(zhì)量安全水平，保障城鄉(xiāng)居民身體健康，促進(jìn)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定本方案。

一、監(jiān)測范圍及地點(diǎn)

（一）蔬菜基地

區(qū)轄區(qū)內(nèi)所有蔬菜生產(chǎn)基地，重點(diǎn)監(jiān)測對象為連片成規(guī)模蔬菜生產(chǎn)企業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的基地產(chǎn)品。監(jiān)測涵蓋全區(qū)32個(gè)規(guī)模高效蔬菜設(shè)施基地，具體名單如下：

南蔡：百利農(nóng)業(yè)、天河蔬菜、宇春蔬菜、南苑蔬菜、源卉蔬菜、魯鑫蔬菜、潤華泰蔬菜、泓潤農(nóng)牧、秀農(nóng)葡萄、德維高新蔬菜、綠蔬園蔬菜、佩源蔬菜、金弘蔬菜、學(xué)斌蔬菜等14個(gè)規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

羅圩：三鼎蔬菜、蓬勃農(nóng)業(yè)、利華農(nóng)業(yè)、潤佳果蔬等4個(gè)規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

埠子：開心農(nóng)園、富極產(chǎn)業(yè)、天潤蔬菜、新欣蔬菜等4個(gè)規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

屠園：陽光蔬菜、植雨果蔬等2個(gè)規(guī)模蔬菜基地。

陳集：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園、益民蔬菜等2個(gè)規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

中揚(yáng)：毛集規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

倉集：六里棚規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

鄭樓：瑞鮮規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

洋北：辣椒、西瓜2個(gè)規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

雙莊：連云山莊規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。

以上各蔬菜基地列為2011年開展產(chǎn)地定點(diǎn)抽檢單位，其產(chǎn)品由區(qū)檢測站負(fù)責(zé)監(jiān)測。全區(qū)其他小規(guī)模分散蔬菜基地（包括農(nóng)村菜園地）由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)服中心負(fù)責(zé)抽樣監(jiān)測，結(jié)果定期報(bào)送區(qū)農(nóng)委。

（二）大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

南菜市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。

二、監(jiān)測種類及數(shù)量

（一）監(jiān)測蔬菜種類

綠葉類、甘藍(lán)類、白菜類、豆類為每月必檢種類，所抽樣品屬于以上蔬菜種類不少于60%，每類蔬菜保證2個(gè)樣品。如何所抽生產(chǎn)基地沒有以上品種，或者數(shù)量不夠，可根據(jù)實(shí)際情況作適當(dāng)調(diào)整，可以在瓜類、茄果類、根菜類、蔥蒜類等種類中蔬菜進(jìn)行選擇性抽檢以補(bǔ)足監(jiān)測數(shù)量。

（二）監(jiān)測樣品數(shù)量

質(zhì)檢站每月抽檢30個(gè)樣品，即生產(chǎn)基地15個(gè)樣品，南菜市15個(gè)樣品，如因?yàn)榧竟?jié)原因當(dāng)?shù)厣a(chǎn)基地蔬菜數(shù)量少，可適當(dāng)減少抽樣數(shù)量，但應(yīng)增加其他抽樣類型的數(shù)量。監(jiān)測的樣品盡可能具有連續(xù)性與代表性，使監(jiān)測結(jié)果具有可比性與現(xiàn)實(shí)性。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況買月抽檢10個(gè)樣品，即生產(chǎn)基地5個(gè)樣品，菜場5個(gè)樣品

三、監(jiān)測項(xiàng)目與方法

（一）監(jiān)測項(xiàng)目

有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。

（二）檢測方法及結(jié)果判定

統(tǒng)一選用農(nóng)藥殘留快速檢測儀器PR-3或WT-51開展檢測，每個(gè)蔬菜樣品抽取3份，以3次檢測結(jié)果都超標(biāo)判定此類蔬菜產(chǎn)品超標(biāo)。檢測結(jié)果僅供參考，不作為處罰及仲裁依據(jù)。

四、監(jiān)測時(shí)間安排

每月上旬10日前深入基地、市場開展現(xiàn)場抽樣檢測，當(dāng)月下旬公布檢測結(jié)果，監(jiān)測實(shí)行月檢月報(bào)制，各有關(guān)單位將監(jiān)測結(jié)果于每月27日前報(bào)區(qū)農(nóng)委。

五、承擔(dān)單位及責(zé)任

區(qū)檢測站負(fù)責(zé)全區(qū)31個(gè)規(guī)模蔬菜基地、市南菜市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測工作，匯總分析監(jiān)測結(jié)果，及時(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心協(xié)助區(qū)質(zhì)檢站做好32個(gè)規(guī)模蔬菜基地監(jiān)測工作，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)已明確為區(qū)質(zhì)檢站監(jiān)測對象之外的蔬菜生產(chǎn)基地產(chǎn)品例行監(jiān)測工作與定期報(bào)送監(jiān)測結(jié)果信息。

六、有關(guān)工作要求

區(qū)質(zhì)檢站、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)服中心在開展蔬菜質(zhì)量安全例行監(jiān)測過程中，對于經(jīng)檢測結(jié)果不合格的基地蔬菜產(chǎn)品，監(jiān)測人員代表區(qū)農(nóng)委當(dāng)場責(zé)令基地停止輸出、就地封存。對于經(jīng)檢測結(jié)果不合格的南菜市蔬菜產(chǎn)品，市場管理方責(zé)令批發(fā)經(jīng)營戶停止該蔬菜銷售并退出市場。同時(shí)，市場管理方要及時(shí)將相關(guān)情況報(bào)告區(qū)工商分局與農(nóng)委，配合農(nóng)委做好問題產(chǎn)品溯源，配合工商追究經(jīng)營戶相關(guān)責(zé)任。

各蔬菜基地、南菜市要認(rèn)真開展好內(nèi)部蔬菜產(chǎn)品監(jiān)測工作，同時(shí)配合有關(guān)部門做好蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管工作。