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一、性狀
本品呈類(lèi)圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規(guī)則塊狀，長(zhǎng)3～17cm，直徑3～10cm。除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色，有的可見(jiàn)類(lèi)白色網(wǎng)狀紋理及星點(diǎn)(異型維管束)散在，殘留的外皮棕褐色，多具繩孔及粗皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，有的中心稍松軟，斷面淡紅棕色或黃棕色，顯顆粒性；根莖髓部寬廣，有星點(diǎn)環(huán)列或散在；根木部發(fā)達(dá)，具放射狀紋理，成層環(huán)明顯，無(wú)星點(diǎn)。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。
二、鑒別
本品橫切面：根木栓層及皮層大多已除去。韌皮部明顯；薄壁組織發(fā)達(dá)。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線較密，寬2～4列細(xì)胞，內(nèi)含棕色物；導(dǎo)管非木化，常1至數(shù)個(gè)相聚，稀疏排列。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶，并含多數(shù)淀粉粒。根莖髓部寬廣，其中常見(jiàn)黏液腔，內(nèi)有紅棕色物；異型維管束散在，形成層成環(huán)，木質(zhì)部位于形成層外方，韌皮部位于形成層內(nèi)方，射線呈星狀射出。粉末黃棕色。草酸鈣簇晶直徑20～160μm，有的至190μm。具緣紋孔、網(wǎng)紋、螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管非木化。淀粉粒甚多，單粒類(lèi)球形或多角形，直徑3～45μm，臍點(diǎn)星狀；復(fù)粒由2～8分粒組成。
三、藥理作用
大黃能增加腸蠕動(dòng)，抑制腸內(nèi)水分吸收，促進(jìn)排便；大黃有抗感染作用，對(duì)多種革蘭氏陽(yáng)性和陰性細(xì)菌均有抑制作用，其中最敏感的為葡萄球菌和鏈球菌，其次為白喉?xiàng)U菌、傷寒和副傷寒桿菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌等；對(duì)流感病毒也有抑制作用；由于鞣質(zhì)所致，故瀉后又有便秘現(xiàn)象；有利膽和健胃作用；此外，還有止血、保肝、降壓、降低血清膽固醇等作用。
(一)對(duì)消化系統(tǒng)的影響
(1)瀉下作用：
作用表現(xiàn)：一般在服藥后6～10小時(shí)排出稀便。
瀉下有效成分：認(rèn)為主要是番瀉甙類(lèi)。
瀉下作用機(jī)理：番瀉甙在腸道細(xì)菌酶的作用下分解產(chǎn)生大黃酸蒽酮，大黃酸蒽酮可刺激大腸粘膜，使腸蠕動(dòng)增加而瀉下。另外還可抑制腸細(xì)胞膜上Na+、K+—ATP酶，阻礙Na+轉(zhuǎn)運(yùn)，(2)利膽、保肝
(3)促進(jìn)胰液分泌、抑制胰酶活性
(4)抗胃及十二指腸潰瘍
(二)對(duì)血液系統(tǒng)的影響
(1)止血作用：
特點(diǎn)：作用確切、見(jiàn)效快。
止血有效成分：α-兒茶素、沒(méi)食子酸。
止血作用機(jī)理：促進(jìn)血小板的粘附和聚集功能；增加血小板數(shù)和纖維蛋白原含量；降低抗凝血酶Ⅲ活性；使受傷局部的血管收縮
(2)降血脂：
大黃的活性物質(zhì)白藜蘆醇能抑制膽固醇吸收；大黃中的兒茶素等能降低毛細(xì)血管通透性，增加內(nèi)皮致密性，限制有害脂質(zhì)的進(jìn)入，從而降低血液粘滯度，提高血漿滲透壓，這種稀釋血液的功能，可以減少脂質(zhì)的沉積.由于大黃還能增加膽汁分泌，促進(jìn)膽汁排泄，使膽固醇在腸內(nèi)被還原成類(lèi)固醇排出體外的數(shù)量增加。新晨
(三)抗感染作用
(1)抗病原微生物作用：
抗菌譜：
敏感的細(xì)菌有葡萄球菌、溶血性鏈球菌、淋病球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等。
敏感的病毒有流感病毒、孤兒病毒、乙肝病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等。
其他敏感微生物有阿米巴原蟲(chóng)、陰道滴蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)及鉤端螺旋體等。
抗菌有效成分：大黃酸、大黃素、蘆薈大黃素。
抗菌作用機(jī)理：影響葉酸的酶系統(tǒng)；抑制細(xì)菌核酸和蛋白質(zhì)合成；抑制細(xì)菌生物氧化酶系統(tǒng)；誘生干擾素。
(2)抗炎、解熱作用
(3)免疫調(diào)節(jié)：蒽醌衍生物可抑制非特異性免疫功能。
(4)抗衰老抗氧化作用，國(guó)內(nèi)外越來(lái)越多學(xué)者證明，大黃所含鞣質(zhì)有很好的抗氧化作用！