旅游管理教學方式探討范文

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1師生互動性高

簡而言之，案例教學法就是以案例為載體的，增強師生在課堂上互動的教學方法。具體而言，在課堂上，教師根據教學的目標和內容選取案例，將之作為教學材料，安排學生閱讀案例、分析案例，并引導學生對案例的相關問題進行討論。作為學生，需要在充分理解基本概念和基礎理論的前提下，將所學的理論知識與實際相結合，對老師給出的案例進行分析，提出自己的看法，并得到老師的指導。在整個過程中，學生離不開老師，老師的教學效果也需要學生的高度配合，以這種方式的教學，不僅能讓學生主動思考問題，提高思維判斷力，增強在實際工作中的解決問題的能力，而且還可以增進與老師之間的感情。

1.1能力培養綜合性

通過案例教學可以全面提高學生的綜合能力。從學生閱讀案例開始，學生就會將自己的判斷和見解融入到案例中，隨著收集資料的逐步深入，學生的閱讀能力和對案例所述事實的歸納整理能力也會提高。在對案例進行分析時，要充分調用自己所學的知識，提高自己對所學知識的綜合運用能力，同時在討論過程中，還可以提高學生對語言的組織和表達能力。由此可見，旅游教學案例分析法是對學生能力的綜合性提高，極大地促進了學生的全面發展。

1.2答案的不唯一性

旅游管理案例教學與傳統教學的又一個不同之處是在教學過程中，案例中的問題沒有唯一正確的答案，學生可以結合自己的認識，對案例中的問題提出自己的不同的觀點和看法。對于一些新穎、視角獨特的看法，也會得到老師的贊賞和認可。答案的不唯一性也有助于激勵學生獨立地從不同方面和角度去思考問題，真正有助于培養學生的創造性和獨特性。

2旅游管理專業案例教學存在的問題

由于旅游管理案例教學法課堂參與性較強，目前已經在旅游市場營銷、旅游產品開發、旅游公共關系學等諸多學科教學中得到應用，但是仍然存在一些問題，具體如下：

2.1案例數量有限

旅游管理案例教學過程中，案例數量不足主要體現在以下兩方面：其一，從總體上來看，數量明顯不足，這與部分老師在旅游企業工作實踐經驗過少有一定關系。此外諸多案例都過于陳舊，部分老師所用案例沒有創新，年復一年用的都是以前的案例，這樣導致授課內容無法與最前沿的理論結合在一起。其二，從內容上講，旅游服務性案例占據的比例較大，而管理案例則相對較少，同類型案例的相互比較更是少之又少。近年來《國際旅游管理案例分析》、《中外旅游業經營管理案例》等等有關案例教學方面的書籍日益增多，在一定程度上緩解了旅游案例不足的尷尬局面。因此，授課老師應該多方面收集教學案例，使課堂教學內容豐富多彩。

2.2案例選取不當

案例選取不當也是目前旅游管理專業教學上的一個突出問題。許多老師在案例選擇上沒有與教學實踐相結合在一起，崇洋媚外，直接選擇一些國外案例，殊不知所選案例與我國國情不符合，而且國外的文化背景、企業文化、宗教信仰等諸多方面與我國有很大的差異，學生對國外文化背景了解的缺乏導致對一些做法不是很理解，這些案例不僅不利于學生提高能力，反而會造成誤導。此外對案例的選擇也要根據不同學歷層次來定。對于專科同學的案例選擇則以操作性方面的案例為主，案例盡可能做到通俗易懂，以增強學生解決問題的能力為主要目的。對于本科生，則側重于跨學科、綜合性強的案例，要求學生能將自己所學知識應用到具體案例分析中，培養學生的獨立思考能力；而對于研究生，則提出更高的要求，教師可以選擇難度較大、深層次、多角度的案例，以便提高研究生的綜合分析問題的能力。

2.3案例選擇缺乏即時性

由于大學教材的采用一般在很長時間內都不會發生很大變化，大多使用國家制定教材，部分老師長期以課本中的案例來分析，缺乏前沿性，嚴重滯后于當前旅游業的實際發展。如果以這些滯后的案例來進行分析評價，會使授課效果大打折扣。旅游業與其他行業相比，具有變化性強、不斷動態發展的特點，在一定程度上決定了旅游案例的選擇必須具有隨著旅游趨勢變化而變化，選取代表行業內最新現狀的鮮活案例用于旅游教學中，這樣不僅可以及時了解旅游行業的最新動態，而且也可以掌握旅游消費者的真實需求，更可培養學生關注行業動態的素質。

2.4教師角色定位不準

部分老師在教學中對自己的角色定位不準確，依然采用傳統教學模式，將自己固定在講授層面。強化自己的權威性，采用灌輸的教學方法，進而導致學生始終處于被動接受的局面，學生與老師之間嚴重缺乏交流。課堂上學生消極接受老師傳授的知識，不會主動學習知識，甚至產生對本門課的厭倦。因此，教師要采用案例教學法就一定要轉變自己的角色，跳出傳統教授模式，鼓勵學生提出自己不同看法，鼓勵同學多向老師提問，進而達到活躍課堂氣氛的目的，增強學生對本課程的學習興趣，進而提高學習效率。

3提高旅游案例教學效果的對策

3.1重視經典案例的收集

案例教學過程中，難免會遇到恰當的案例過少這種現象，教師在日常工作中應該強化對案例的收集和編寫，特別是對典型性案例的收集。面對旅游業日新月異的變化，只有不斷收集前沿的案例，才能吸引學生的眼球，提高學生的學習興趣，才能使學生及時了解和掌握本行業的動態發展，才能提高學生對具體實際問題的分析解決能力。因此，旅游課程案例教學法要求老師高度重視案例在教學中的作用，強化對案例的收集，具體途徑主要包括：報紙、雜志、新聞、網絡等媒介資料。

3.2提升學生對案例教學的適應能力

旅游案例教學的主體是學生，因此，更新學生的學習觀念，提高學生的參與程度，引導學生自主學習等，這些都是提高學生適應案例教學能力的必然要求。為了能讓學生在案例教學取得良好的效果，其一，在案例教學前要求學生做好充分準備，大量收集資料，同時形成自己的觀點和看法。其二，鼓勵學生積極參與到課堂討論中來。學生應以案例中“扮演者的角色”去觀察與思考案例中的問題，這樣才能更切合實際地提出解決對策，進而增進學生對不同觀點的辨析能力，提高學生從不同角度去思考問題的能力。最后，要求學生認真總結課堂中所討論的不同觀點，并對不同觀點存在的優缺點進行分析。

3.3豐富案例教學手段

為了確保旅游管理案例教學的效果，我們還需要進一步豐富案例教學的手段。從傳統的板書教學中走出來，充分利用現代電子科技技術，采用多種途徑和方式進行課堂案例教學，豐富教學內容。比如我們可以運用圖片展示、播放電視報道、熱門新聞、場景模擬等方式來增強案例的感染性，盡快讓學生的注意力轉移到案例中來，全身心投入到案例的情景模擬，從而為案例教學的效果奠定基礎。

作者：肖蕾單位：衢州職業技術學院