小議高職旅游管理課的完善范文

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一、旅游管理專業(yè)課程體系的現(xiàn)狀及問題

目前，我國的旅游管理專業(yè)主要是參照國外的旅游管理專業(yè)課程設置而形成的課程結構，有些學校是從地理學演化而來，課程結構重在旅游資源及旅游空間的開發(fā)；有些學校重在經(jīng)濟學的課程結構，主要開設旅游經(jīng)濟方面的課程；有些重在管理學的課程結構，知識結構重在旅行社管理、景區(qū)管理、旅游行政管理等課程；也有重在歷史學、文學的課程結構，主要是偏向旅游文化方面的課程；還有重在應用英語的課程結構，課程主要偏重在旅游外語方面。1998年教育部將旅游專業(yè)設置為管理學，對旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標進行了規(guī)范，在課程設置方面也進行了調(diào)整，目前我國各高職院校主要是參考1998年教育部制定的本科專業(yè)目錄中主干課程設置而形成的，一般將旅游管理專業(yè)的課程分為多個模塊，具體結構分為公共課模塊、專業(yè)理論課模塊、應用理論模塊、行業(yè)常識模塊、實踐模塊。如表1-1所示：從上表中就可以看出，目前的高職院校，基本是沿用本科院校旅游管理專業(yè)的課程設置，旅游管理專業(yè)所開設的課程也沒有統(tǒng)一規(guī)范，并且開設的專業(yè)課程內(nèi)容重復，如：管理學的相關課程多，內(nèi)容出現(xiàn)重復的現(xiàn)象，并且課程體系缺乏創(chuàng)新，并且這些課程理論性強，實踐環(huán)節(jié)不夠，這與高職院校培養(yǎng)滿足社會需要的高技能人才的培養(yǎng)目標嚴重脫節(jié)，在這種現(xiàn)實情況下，加強旅游專業(yè)課程體系的優(yōu)化改革已勢在必行。

二、旅游管理專業(yè)課程體系設置的優(yōu)化思路

（一）課程結構的優(yōu)化

課程設置作為高職旅游人才培養(yǎng)目標的關鍵，結合本地實際，優(yōu)化課程資源，服務地方和社會，目前，我校旅游管理專業(yè)高職課程設置在充分考慮專業(yè)的培養(yǎng)方案的前提下，堅持課程設置整體性、系統(tǒng)性、科學性，在公共課、專業(yè)基礎課、專業(yè)必修課及其選修課、理論課、技能課、實踐課之間的比例、關系、側重等問題做統(tǒng)一的調(diào)整，強調(diào)實用和技能的培養(yǎng)，目前，清遠職業(yè)技術學院旅游管理專業(yè)在校企合作深入開展的情況下，加強工學結合，根據(jù)本校實際情況，本人建議將課程結構分類如下表1—2：從上表中就可以看出，開設的旅游管理專業(yè)課程注重理論與實踐的結合，明確自己的培養(yǎng)優(yōu)勢和培養(yǎng)目標，結合旅游行業(yè)的特點，強調(diào)工學結合，突出自己的辦學優(yōu)勢。

（二）課程內(nèi)容的優(yōu)化改革

課程內(nèi)容是實現(xiàn)課程合理設置的重要手段，高職旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容應根據(jù)高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標，選擇為實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的知識內(nèi)容，現(xiàn)從高職旅游專業(yè)開設的普通文化課程和專業(yè)課程兩大類課程的設置入手來進行改革和優(yōu)化。

1普通文化課程內(nèi)容優(yōu)化設置高等職業(yè)教育要很好地處理素質(zhì)教育與專業(yè)能力培養(yǎng)之間的關系，高職教育人才培養(yǎng)的目標是培養(yǎng)生產(chǎn)、管理、服務第一線的技術型、應用型專門人才，同時必須注重培養(yǎng)學生的職業(yè)道德和素質(zhì)以及發(fā)展自身的綜合能力，這就給普通文化課程賦予了重大使命，一個在企業(yè)或事業(yè)單位有很強的專業(yè)業(yè)務和技術能力的工作者，如果沒有較高科學文化素質(zhì)和職業(yè)道德修養(yǎng)，我們很難想象他的業(yè)務水平能否得到認可和發(fā)展，也很難讓他具有較強的發(fā)展后勁。并且普通文化課對專業(yè)技術人員的發(fā)展具有指示功能，反之亦然。因此，在高職教育課程體系中，要正確地認識普通文化課程與專業(yè)課程這兩者之間的雙重功能以及它們之間的關系，高職旅游專業(yè)普通文化課程如：大學語文、外語、計算機、政治等課程的全面開展，使學生的人文素質(zhì)普遍提高，以適應社會發(fā)展的需要。但是在此必須要強調(diào)的是，普通文化課程內(nèi)容的設置要按照職業(yè)教育自身的要求，與專業(yè)發(fā)展方向相適應，難度、深度適中，內(nèi)容偏重本專業(yè)的職業(yè)生涯教育、心理教育、人際溝通、社會教育等內(nèi)容，并密切聯(lián)系學生的就業(yè)來調(diào)整普通文化課程內(nèi)容。

2專業(yè)課程內(nèi)容優(yōu)化設置高等職業(yè)教育專業(yè)課程同樣要符合高職教育人才培養(yǎng)目標，要正確處理好專業(yè)課程與工作就業(yè)之間，專業(yè)課程內(nèi)容與所對應的工作要求之間，課程的理論內(nèi)容上是偏向基礎理論還是應用理論之間，理論與實踐的整合度之間的關系。首先，高等職業(yè)教育具有鮮明的職業(yè)性特點，其課程內(nèi)容的確定要與將來的職業(yè)相匹配，這就要求高等職業(yè)教育在設置專業(yè)課程內(nèi)容要緊跟市場需求及時調(diào)整和修正，例如：清遠職業(yè)技術學院旅游專業(yè)課程按幾個專業(yè)方向來劃分，酒店管理類課程、會展服務管理類與旅行社管理類課程、景區(qū)經(jīng)營與管理類課程，這些課程根據(jù)學生的專業(yè)方向和就業(yè)的崗位及職業(yè)標準來進行專業(yè)課程內(nèi)容開發(fā)，，并加強行業(yè)企業(yè)的合作，聘請有豐富實踐經(jīng)驗的優(yōu)秀管理人員和技術人員與校方共同進行職業(yè)分析，編寫具體的課程內(nèi)容。其次，把握好課程中理論知識與實踐技能的有機結合，高職教育培養(yǎng)的學生實操性強，但職業(yè)活動作為一種實踐活動，也離不開理論的指導，只有在認識———實踐———再認識———再實踐的基礎上才能不斷發(fā)展，我們要認識到專業(yè)課程的理論知識是智力支撐，實踐知識是有力保障，因此，在教學中應盡可能做到課程理論少而精，理論指導實踐以“夠用”“實用”為原則，并在實踐中不斷檢驗理論并總結規(guī)律。

第三，旅游管理專業(yè)實踐課程的優(yōu)化，在高職旅游專業(yè)課程優(yōu)化設置時，在此特別強調(diào)實踐課程設置的優(yōu)化，旅游專業(yè)實踐課程主要從以下幾個方面來強調(diào)：按旅游行業(yè)企業(yè)崗位所需能力來設計課程，在教學中突出崗位能力實訓模塊和項目，并強調(diào)理論教學體系的構建與實訓項目的操作相匹配，強調(diào)理論與實踐相結合，突出高職旅游專業(yè)的職業(yè)能力培養(yǎng)。目前，中國的旅游業(yè)進入旅游發(fā)展新階段，加強對高職旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)正是市場所需求的，在傳授旅游專業(yè)課程知識的過程中，還應設置與旅游學科有交叉性的課程或綜合性內(nèi)容，不斷加強科技創(chuàng)新，培養(yǎng)出“實用型”及“創(chuàng)新型”的旅游業(yè)人才，這樣才能保持旅游業(yè)發(fā)展的持久的生命力。

三、課程教材的優(yōu)化

教材是課程實施活動的重要依據(jù)，是專業(yè)知識、專業(yè)技能的載體，在我國，課程實施效果與預期效果差距巨大，其中一個重要原因在于沒有開發(fā)與高等職業(yè)發(fā)展相符合的教材。一直以來，高等職業(yè)技術教育旅游專業(yè)的教材是對本科院校旅游專業(yè)傳統(tǒng)教材的偷梁換柱，但那些教材已遠遠不能適合當前社會的發(fā)展了，高職旅游專業(yè)教材建設過程中應以市場需求為導向，旅游專業(yè)強調(diào)工學結合，這就要求在工學結合的過程中共同開發(fā)校企合作教材，并且教材建設要與時俱進，要根據(jù)市場的變化，及時組織編寫、修改、完善，以利于培養(yǎng)和提高學生的基本素質(zhì)和職業(yè)技能。

四、旅游管理專業(yè)課程優(yōu)化設置的保障措施

課程是高校人才培養(yǎng)的重要載體，課程優(yōu)化是高職教育實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的重要手段之一，因此我院旅游管理專業(yè)在課程優(yōu)化設置方面還需要有力的保障措施來推動和保證。首先深入開展工學結合，加強院校合作，校企合作，建立校內(nèi)校外實訓基地，以保證專業(yè)課程在開設和學習的過程中不斷應用、糾正和完善；其次，組織教師與企業(yè)共同編寫適合旅游管理專業(yè)的校本教材及指導課程的實訓手冊，課程內(nèi)容、難度和深度做到夠用、實用則可；再次，建立高職旅游管理專業(yè)高素質(zhì)的雙師型教師隊伍，以實現(xiàn)課程教學的全面、全過程的質(zhì)量控制，這樣才能全面提升教師的教學水平和效果，從而提高學生的職業(yè)素質(zhì)，為學生的就業(yè)拓寬路徑和前程。

作者：李莉單位：清遠職業(yè)技術學院旅游與家政管理系