課程比較法視域下的旅游管理論文范文

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一、對癥下藥，推出“比較法”教學(xué)法

1.提出“比較法”教學(xué)法的前因。

長期以來，我們看到：旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容本身豐富多彩。如《中國旅游海外客源市場概況》（彭淑清主編、華中科技大學(xué)出版社2009年7月版。以下簡稱《概況》）這一課本，作為旅游管理專業(yè)重要課程之一，重點介紹了中國旅游主要海外客源市場的地理分布和各國社會、經(jīng)濟、文化和旅游業(yè)發(fā)展概況，便于學(xué)生更準(zhǔn)確地把握我國旅游海外市場的發(fā)展趨勢，加快我國旅游業(yè)發(fā)展。全書圍繞“天、地、人”，包羅萬象，精彩紛呈，讀后讓人回味無窮。但從另一個方面來看，《概況》這一課程，說俗也俗，說深也深，卻因其內(nèi)容廣泛，涉及面寬，涵蓋面廣，不易記憶，容易造成“教”的人辛辛苦苦，不易理清頭緒；“學(xué)”的人囫圇吞棗，一時難以消化。如何進一步搞好《概況》此課程教學(xué)，已成當(dāng)務(wù)之急。據(jù)此，2012年初，我們在重點授課對象———經(jīng)濟管理系旅游管理專業(yè)中進行了調(diào)查，了解到學(xué)生主要有兩種反映：一是，認(rèn)為自己從小學(xué)到中學(xué)，世界政治、經(jīng)濟、歷史、地理課不斷線，包含有大量的知識內(nèi)容；有的學(xué)生不但將“五大洲”“、四大洋”等背得滾瓜爛熟，甚至還親身經(jīng)歷過出境、出國游。因此，說他們懂，又不全懂；說他們不懂，他們又知道一些。二是，《概況》課程涵蓋面廣，包羅萬象，內(nèi)容豐富，范圍廣闊，不好學(xué)不易記。上述現(xiàn)象，一度直接影響學(xué)生的到課率和考核成績。

2.實施“比較法”教學(xué)法的分析。

“比較法”，是認(rèn)識事物的一種基本方法，是教育科學(xué)研究常用的方法之一。它通過觀察、分析，找出研究對象的相同點和不同點，從而進一步加深印象，摸清原理，掌握規(guī)律。作為認(rèn)識事物的一種基本方法，它能達(dá)到事半功倍的效果。在教育上，“比較法”通常用于對某項教學(xué)內(nèi)容在不同時期、不同地點、不同情況下的不同表現(xiàn)進行比較研究，以揭示教育的普遍規(guī)律及其特殊表現(xiàn)。采用“比較法”，必須考慮教學(xué)各個方面的因素，明確可比較的指標(biāo)?！氨容^法”教學(xué)的運用，不僅有助于學(xué)生課程學(xué)習(xí)的理解升華，也有助于教師教學(xué)水平的強化提高。

3.提出“比較法”教學(xué)法的措施。

基于此，我們積極尋找普通教學(xué)方法與“比較法”教學(xué)的異同及其學(xué)習(xí)效果的差異，研究如何在《概況》課程中，運用“比較法”教學(xué)法原理提高課程教學(xué)效果的對策，提出了三條解決措施：第一，針對課程所涉及的內(nèi)容浩瀚廣闊，學(xué)生對所學(xué)知識一時難以及時消化，容易造成過目即忘現(xiàn)象，通過“比較法”教學(xué)，突出重點，力求把課程講深講透，讓學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容易懂易記，更可靈活應(yīng)用，著力提高課程講授的靈活性。第二，針對學(xué)生從小就接觸各國知識，對世界人文歷史地理等或多或少地有所了解，學(xué)習(xí)興趣要求高的現(xiàn)象，通過“比較法”教學(xué)，歸類整理，旁征博引，由淺入深，著力提高課程講授的趣味性。第三，針對課程教學(xué)中傳統(tǒng)授課照本宣科，容易造成枯燥無味的現(xiàn)象，而且這也是本課程教學(xué)中面臨的最難而又必須解決的關(guān)鍵問題。通過“比較法”教學(xué)，讓教師在執(zhí)教過程中，不拘一格，因材施教，調(diào)整章節(jié)內(nèi)容，大跨度地提綱挈領(lǐng)，全方位地統(tǒng)籌安排，達(dá)到方法活，效果好，提高課程講授的實效性。

二、抓住重點，實施“比較法”教學(xué)法

在此基礎(chǔ)上，我們打破常規(guī)，創(chuàng)新教學(xué)，由學(xué)院教務(wù)處、公共教學(xué)部和經(jīng)濟管理分院合作牽頭，旅游管理教研室具體實施，將“比較法”教學(xué)法導(dǎo)入《概況》這一課程教學(xué)全過程。

1.主要環(huán)節(jié)———“四部曲”

①描述。教師在授課前，根據(jù)《概況》課本內(nèi)容，結(jié)合在圖書館和中國知網(wǎng)搜索的相關(guān)文獻資料，把所要比較的旅游客源國家（地區(qū)）的各類現(xiàn)象，先從外部特征上加以細(xì)致描述，要求準(zhǔn)確、客觀，為進一步分析提供必要的基礎(chǔ)資料，為比較進行充分準(zhǔn)備。為此，花了大量的時間認(rèn)真?zhèn)湔n。②整理。在描述的基礎(chǔ)上，把搜集到的有關(guān)資料進行綜合整理，做成課件材料，包括統(tǒng)計材料圖表或動漫視頻等，輔之以解釋、分析、評價；同時還注重研究某些知識材料在歷史發(fā)展中的變化，以便深刻理解所分析的對象的現(xiàn)狀，為比較打基礎(chǔ)。③比較。首先，設(shè)立“比較的標(biāo)準(zhǔn)”，根據(jù)整理的資料，找出異同和差距，提出合理判斷的意見。其次，結(jié)合授課有關(guān)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生進行深入比較，加深對教學(xué)內(nèi)容的理解。再次，在比較中既跳出章節(jié)，又遵循原意，使之更加科學(xué)化和定量化，豐富完善教學(xué)內(nèi)容。④點評。每次授課完成之后，及時碰頭，或召開分析會、組織師生座談、評教評學(xué)，小結(jié)點評，將“比較法”教學(xué)的收獲肯定下來。

2.具體方法———“六種比較”

教學(xué)中，我們將“比較法”教學(xué)貫穿于該課程始終，主要實施了“六種比較方法”：①列表比較法。例如，在講授世界各國概況和旅游區(qū)劃時，調(diào)整課本上按不同地域國家順序介紹的方法，改變成綜合地域情況，進行高起點、大思維分析，列出了《國家（地區(qū)）的政治、經(jīng)濟、文化、社會發(fā)展對比表》，將發(fā)展?fàn)顩r相近的國家（地區(qū)），分類為若干個組（類似于同志提出的“三個世界的劃分”）列表對照，分析各國旅游市場現(xiàn)狀方面的狀態(tài)與特點、優(yōu)勢和存在哪一類問題，明確其發(fā)展趨勢。通過國際性比較，找出規(guī)律性特點，加深對教學(xué)內(nèi)容的理解和印象。②分析對比法?？驮磭F(xiàn)狀千姿百態(tài)，知識紛呈繁雜。我們使有關(guān)知識系統(tǒng)化、條理化。如講解世界主要宗教信仰中的佛教、基督教、伊斯蘭教這“三大教”，針對其概念大似類同，很多東西容易混淆，在講述中，采用古往今來、前后聯(lián)系、橫向?qū)Ρ鹊缺容^方法，列出了《宗教對比一覽表》，進行相同意義上的分析對比。這樣，學(xué)生在掌握各宗教具體特征的基礎(chǔ)上，很容易通過比照，加以區(qū)分和記憶，全面地熟悉宗教知識。經(jīng)過測試，此做法確實便于強化學(xué)生認(rèn)知，不易混淆概念。③圖文比較法。教學(xué)中，我們在制作文字教案、PPT課件和輔助教材中，安插有大量的彩圖和照片、文字圖表，包括有對世界著名山江湖、著名風(fēng)景區(qū)、著名人文景觀的比較，對各國的貨幣、各國服裝服飾、各國的節(jié)慶的比較等，采用的圖片、照片、視頻數(shù)量上千幀。由于圖文比較法內(nèi)容豐富，簡潔明了，直觀易懂，蘊含著廣博的自然、人文、歷史、地理等知識，使復(fù)雜的知識內(nèi)容條理化、系統(tǒng)化了。如介紹美國的黃石公園、中國張家界風(fēng)景區(qū)、韶山紅色景區(qū)等，我們準(zhǔn)備了一系列圖文比較來展示，引導(dǎo)學(xué)生參與看、聽、練、做的對比。學(xué)生普遍反映這樣講課，比起單純用口述或板書講解，效果好得多。④特點比較法?！陡艣r》課程中有些內(nèi)容，有的學(xué)生感到很難判斷是屬于哪一種類型。我們就在學(xué)習(xí)中，引導(dǎo)他們抓住關(guān)鍵特點進行比較，辨別起來就容易得多了。例如：講述“民居”建筑的南北差異時，就著重比較南方的屋頂斜面利于排水、窗戶偏大利于除濕，而北方的屋頂平面利于御寒、窗戶偏小利于保溫等不同特點。同學(xué)們說，這樣的比較，一下就記憶深刻，不易忘記了。⑤實踐對比法。旅游是一門實踐性非常強的學(xué)科，往往需要到現(xiàn)地展示或演示，講課才深刻。于是，我們在教學(xué)中，專門安排一定實訓(xùn)時間，走出去參觀見學(xué)。先后組織到了豐富多彩的南昌秋水廣場、歷史悠久的八大山人紀(jì)念館、極具特色的南昌“八一”起義紀(jì)念館及民俗博物館、江西?。ㄊ校〢AA級旅游景區(qū)“湖光山舍旅游度假村”等地方，領(lǐng)略山水之秀美，考察人文之深邃，學(xué)習(xí)歷史之渾厚，體驗改革之績效，感受發(fā)展之成果，在實地比較中進一步加深對書本知識的深化理解。⑥歸納比較法。此法著重用于《概況》課程小結(jié)復(fù)習(xí)和串講時。通過分門別類比較歸納，探究其中的共性與個性特征，使所學(xué)的知識有條有理、化繁為簡。通過以上施教，加強了《概況》課程教學(xué)內(nèi)容內(nèi)在聯(lián)系的展示，更突出把握了教科書中重點方面的重點問題，達(dá)到了宏觀與微觀知識的統(tǒng)一，有利于學(xué)生系統(tǒng)分辨、理解、記憶和掌握。

3.情況反饋———師生滿意

經(jīng)過兩年多來的努力，我們反復(fù)地策劃、實踐、研究、小結(jié)，先后在經(jīng)濟管理分院旅游管理專業(yè)G1031班、GT1101班、GB1101班、GB1201班等班級，運用了“比較法”教學(xué)方法；多次組織講課、演示和評教評學(xué)；還先后挑選了數(shù)批同學(xué)參加到校園開放日接待、旅游景點實習(xí)導(dǎo)游、家鄉(xiāng)做導(dǎo)游宣傳見習(xí)、校企合作等實踐活動，在向外界展示學(xué)院學(xué)生風(fēng)采的同時，檢驗課程學(xué)習(xí)的效果。同學(xué)們感慨地說“：原來我們總覺得上課乏味?，F(xiàn)在不比不知道，一比開了竅?！容^法’教學(xué)法確實好?！逼毡轶w會到其主要優(yōu)點在于：能夠使課程內(nèi)容更加清晰、易懂、易記；便于加深對旅游客源市場概況的了解；有助于提高自身旅游管理業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，提高分析思維能力，有利于將來充分運用所學(xué)知識更好地回報社會。老師們則反映：運用“比較法”教學(xué)，能幫助有效解決在《概況》課程學(xué)習(xí)中有時學(xué)生不愛聽、老師不好教、課堂講不細(xì)、課后“拎不清”的現(xiàn)象；能為掌握旅游管理專業(yè)理論打下堅實基礎(chǔ)，并為學(xué)生將來走向社會獲得成功，積累知識創(chuàng)造條件。歸總起來“，比較法”教學(xué)方法的優(yōu)勢在于：一是有助于增強吸引力，變陳舊的內(nèi)容為新奇的知識；二是有助于增強感染力，變普通的教學(xué)為新穎的傳授；三是有助于增強記憶力，使所學(xué)的東西回味無窮、持久不忘；四是有助于增強實踐性，能使學(xué)生們得到更好的思維發(fā)散，大大提高其動腦和動手的能力。兩年多來，學(xué)院先后進行了“比較法”教學(xué)示范講座、評教評學(xué)，師生對運用“比較法”教學(xué)的滿意率達(dá)到100%。與此同時，學(xué)院的學(xué)生到課率和作業(yè)完成率明顯提高并鞏固；近四個學(xué)期的平時作業(yè)和期中、期末考試中，旅游管理專業(yè)學(xué)生成績的及格率、優(yōu)良率都有所提高。

三、舉一反三，進一步推廣運用“比較法”教學(xué)法

“比較法”教學(xué)法的運用，使我們在旅游課程教學(xué)中初步嘗到了甜頭，其特色在于：打破了傳統(tǒng)的循序漸進、照本宣科的方法，實行大跨度、高起點的教學(xué)模式。其創(chuàng)新點在于：引導(dǎo)學(xué)生站在更廣的領(lǐng)域和更高的起點上，看待中國、看待世界，提高分析思維能力，以利于將來運用所學(xué)知識更好地回報社會。其優(yōu)勢在于：有助于增強吸引力，變陳舊的內(nèi)容為新奇的知識；有助于增強感染力，變普通的教學(xué)為新穎的傳授；有助于增強記憶力，使所學(xué)的東西回味無窮、持久不忘；有助于增強實踐性，能使學(xué)生們得到更好的思維發(fā)散，大大提高其動腦和動手的能力。其應(yīng)用價值和推廣途徑在于：不僅可以在學(xué)院相關(guān)課程中實施，還可以引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合到社會實踐課程時一道去運用；同時還能帶動和影響其他課程教學(xué)質(zhì)量的提高，起到示范與推動作用。于是，我們舉一反三，在學(xué)院積極推廣“比較法”教學(xué)法，做到：一是由《概況》課程的運用向《旅游資源學(xué)》、《中外民俗概論》、《民俗風(fēng)情旅游》等其他旅游管理課程的推廣；二是由經(jīng)濟管理系的運用向其他分院適用此法的專業(yè)課程教學(xué)、包括外語課程教學(xué)的推廣；三是實行由課堂室內(nèi)理論教學(xué)的運用向戶外實踐教學(xué)的推廣，以期努力促進學(xué)院教育教學(xué)整體水平和質(zhì)量的不斷提高。近年來，我們先后結(jié)合學(xué)院接受全省高職高專人才培養(yǎng)評估、申辦本科層次學(xué)院、慶祝建校20周年等活動，大力推進教育教學(xué)改革，積極推廣“比較法”教學(xué)法，發(fā)揮其示范與推動作用，帶動和影響其他班、其他院系、其他專業(yè)、其他課程的教學(xué)深化和質(zhì)量提高。學(xué)院多次召開了教學(xué)工作研討會和評教評學(xué)；結(jié)合教學(xué)期初、期中、期末教學(xué)檢查、領(lǐng)導(dǎo)干部聽課和督導(dǎo)室督導(dǎo)等活動，積極開展教改研究；經(jīng)常組織院系、班級、教研室和老師之間的教學(xué)經(jīng)驗成果交流、講課比賽；積極組織參加國家和省級教育系統(tǒng)組織的教育教學(xué)競賽，有效促進了復(fù)合型、技能型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)工作水平的提高。

作者：劉建林張玉剛單位：南昌職業(yè)學(xué)院