柴燒茶具對茶道文化的影響范文

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《佛山陶瓷雜志》2016年第10期

摘要：

茶道是一種古老的飲茶文化，是一種生活文化。柴燒工藝作為一種傳統非物質文化遺產，是中國最古老的陶瓷燒制技藝。上面兩者都是對中國文化的繼承與延續，有著密不可分的聯系。本文從茶道和現代柴燒茶具自然回歸、環保養生、精神文化等方面進行研究，淺析現代柴燒茶具對茶道文化的影響，希望能從更多的方向和角度對茶道文化和柴燒工藝進行研究。

關鍵詞：

茶道；現代柴燒茶具；自然回歸；環保；精神文化

1茶道文化的概述

“有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行，王公朝士無不飲者”，這出自唐代封演《封氏聞見記》的《飲茶》篇，意思是：有個叫常伯熊的人，根據陸鴻漸（陸羽的字）的論說作了大量補充，于是茶道盛行，王公朝臣沒有不喝茶的。這是“茶道”一詞被首次提出。茶道是飲茶文化的最高境界，融入了哲學和人們對生活的思想、精神的一種文化。茶樹，是東方一種神奇的植物，它原產于中國，中國也是最早發現和利用茶的國家。顧炎武曾道：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”，說明中國人在秦統一巴蜀以后就有飲茶的習慣。茶道文化始于唐，興于宋。唐宋年間，我國的茶道文化已經十分成熟,人們對飲茶的流程、習慣等已經很講究，有一些約定俗成的規矩和儀式。“茶圣”陸羽的《茶經》記錄了唐代人們煮茶的技藝、制茶工具和方法等等，非常清晰地反映了唐代大興茶道的情況。到南宋年間，日本僧人將中國的茶葉、茶具和飲茶的方式帶回了日本，自此，中國茶文化傳到了日本，日本茶道文化逐漸形成。“工欲善其事，必先利其器”，茶具就是茶道這件“事”的“器”，是茶道文化最關鍵的媒介。器為茶之父，對茶道而言，茶具不僅僅是一種盛放茶湯的容器，更是人們在享受茶道時把玩的器物，是物質和精神的雙重享受。每個時代的喝茶習俗不同，茶具呈現的特點也不相同。陸羽在《茶經》中詳細地介紹了茶道所需的二十幾種器皿，包括規格、結構、造型、用途和使用方法，這是對茶具最清晰、最完整、最系統的記錄。唐朝的茶具配套齊全，略顯繁瑣；到了宋朝，大興“斗茶”，相應的茶具則有羅茶、候湯、點茶、品茶等工具；元、明以后，人們飲茶就開始簡化，茶具也隨之簡化為茶壺、茶杯、茶罐等。中國的茶道文化吸收融入了我們本土的儒家和道家思想，以及佛學的禪宗文化。道家學說崇尚“天人合一”，崇尚自然回歸、環保養生、質樸極簡的生活，筆者認為這便是茶道的靈魂，也是現代柴燒器的精髓所在，而現代柴燒茶具和茶道文化之間有千絲萬縷的聯系。

2現代柴燒的發展

柴燒，是以木柴為燃料的一種陶瓷燒制工藝。有傳統柴燒和現代柴燒之分，傳統柴燒是一種較為純粹的以柴燒制的工藝，為了避免坯體燒制過程中直接接觸火焰和柴灰，人們將坯體放置在匣缽內進行燒制。而現代柴燒則追求自然落灰的效果，坯體直接放置窯內，木材作為燃料，燃燒產生柴灰，高溫下，落在坯體上的柴灰和泥土中的金屬發生反應，形成天然的柴灰釉。現代柴燒器種類越來越多，主要涉及到茶具、花器、食器等生活用器。茶具主要包括茶碗、茶托、茶壺、壺承、茶盤、茶葉罐等等。

3現代柴燒茶具對茶道的影響

黑格爾曾說，理念的最淺近的客觀存在就是自然，第一種美就是自然美。現代柴燒茶具采用天然的泥料和木材，自然落灰，呈現出自然材料最本質的樣子，追求自然的和諧之美。自然的材料、原始的工藝，加以對自然的敬畏和對生活的熱愛，是大自然最美的饋贈。飲茶文化也是一樣，取人工種植和制作的茶，配以自然的泉水，三五好友聚集，飲下這自然的香甜。不管從工藝材料還是文化的角度，柴燒茶具和茶道都不謀而合。自然健康的器，才配得上人們對茶道的追求。現代人的生活節奏越來越快，茶道可以暫停我們快節奏的生活，讓我們慢下來，坐下來傾聽內心的聲音，享受精神上的追求和愉悅。被快捷的高科技包圍的我們，渴望回歸自然，現代柴燒茶具從材料到工藝，反映了更高層次的回歸，遵從質樸的原始美。現代生活中，茶是健康的綠色飲品，也是環保養生界的翹楚。喝茶不僅僅為了解渴，更是一種精神追求和生活方式。茶道是快節奏生活中的一絲清涼，一抹綠色，修身養性。現代柴燒茶具恰恰契合了茶道這一特點，自然環保，無工業添加。具有手工溫度和人文氣息的現代柴燒茶具，盛裝著最健康的茶水，是我們追求綠色環保、健康養生的良選。柴燒器盛著茶，茶水滋養著器，茶道文化和現代柴燒茶具就這樣相輔相成，給我們最好的體驗。過去，人們追求工藝精致、裝飾精美、色彩華麗的陶瓷，現代柴燒工藝的出現，表明人們的審美在發生變化，開始追求自然淳樸之風。人們逐漸以一種包容、隨意的心態看待周圍事物。茶道經歷改朝換代的發展，逐漸變得簡單，不僅是一種儀式，一種禮節，還是我們對生活的一種追求。茶道不再循規蹈矩，而是以更多的形式存在，這是一種好的現象，人們越來越包容的審美，讓茶道文化的發展有更多的可能性。

4結語

偉大的思想家、哲學老子主張“道法自然，無為而無不為”，而莊子尊重天道，主張“天地與我并生，而萬物與我為一”。這就是我們中國的道家思想，其“清靜無為，順應天道”的主張正是柴窯燒制的詮釋，順應自然，崇尚自然，土和火的自然結合，便有了素雅脫俗的柴燒器。一件不起眼的柴燒杯就能體現老莊思想的人生哲理，這就是現代柴燒器的精髓。而我們的茶道可以體現一個人意境、美學觀點和精神思想，屬于一種東方文化，包括道家的“天人合一”。現代柴燒茶具與茶道文化密不可分，相得益彰，柴燒茶具對茶道文化來說是點睛之筆，而茶道文化也是柴燒茶具的一種完善和升華。

參考文獻：

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作者:余娟 單位:華南理工大學設計學院