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(一)固守傳統(tǒng)經(jīng)營理念,缺乏市場感知力。作為陜西的第二人口大市,地少人多的現(xiàn)象不可避免,零散的土地和各自為戰(zhàn)的經(jīng)營模式,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化效應(yīng)難以體現(xiàn);長期形成的個體農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式,使得農(nóng)民只關(guān)心自家土地的農(nóng)作物經(jīng)營,不僅相對成本較高,而且對市場變化不敏感,收集的市場信息極為有限,其導(dǎo)致的結(jié)果是辛辛苦苦的種植,到頭來由于市場信息的不對稱以及缺乏足夠的市場應(yīng)對之策,農(nóng)產(chǎn)品大量積壓,銷售不暢,農(nóng)民收入減少,利益受損。這種只重視農(nóng)產(chǎn)品種植,忽視農(nóng)產(chǎn)品市場信息獲取導(dǎo)致收入減少的狀況,是渭南農(nóng)村普遍存在的問題。
(二)農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品少,產(chǎn)品質(zhì)量問題突出。受歷史傳統(tǒng)及種植地域的影響,農(nóng)產(chǎn)品品種單一、大路貨比例較高,名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品相對較少,這是渭南農(nóng)產(chǎn)品營銷的基本狀況。農(nóng)產(chǎn)品二次加工比例低,附加值值低,基本是粗加工和簡單包裝就進行銷售。缺乏基本的農(nóng)產(chǎn)品標準化經(jīng)營流程,農(nóng)產(chǎn)品安全體系建設(shè)落后,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,農(nóng)產(chǎn)品市場形象不佳。農(nóng)產(chǎn)品種植過程中大量使用農(nóng)藥和化肥,造成農(nóng)產(chǎn)品表面農(nóng)藥殘留超標,嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
(三)農(nóng)產(chǎn)品供需失衡,結(jié)構(gòu)性矛盾突出。由于農(nóng)產(chǎn)品自身種植的特點,其季節(jié)性的表現(xiàn)非常突出。渭南的特色農(nóng)產(chǎn)品,例如蘋果、酥梨、冬棗、花椒等,都是大面積種植,集中上市,而市場消化能力有限,本地儲存條件差,儲備能力不足,于是產(chǎn)生大量的積壓,這幾乎成為每年必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。因此,擴大地方果庫的儲備能力,形成農(nóng)產(chǎn)品的全年銷售,這是當前亟需解決的問題。
(四)農(nóng)產(chǎn)品營銷體系散亂,交易方式落后。由于渭南的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場化水平低,受多種因素的影響,農(nóng)產(chǎn)品的市場交易主要在遍布于城鄉(xiāng)各地的各類農(nóng)貿(mào)市場里面開展和進行,受眾較少,服務(wù)面狹窄,難以滿足大規(guī)模的市場化交易的需要。縣城及城鄉(xiāng)結(jié)合部的農(nóng)貿(mào)市場運作基本規(guī)范,農(nóng)村的集貿(mào)市場就只能用“散”、“亂”、“擠”、“臟”來形容了,大多是按習慣節(jié)日自發(fā)形成農(nóng)村集市,在銷售、監(jiān)管、質(zhì)量、衛(wèi)生、治安等方面均存在較多的問題,要想形成完整通常的信息流和物流,實在是一件非常困難的事情。以上這些都對農(nóng)產(chǎn)品的銷售產(chǎn)生直接的影響。
(五)信息獲取渠道單一,難以把握農(nóng)產(chǎn)品市場走勢。信息是決策的依據(jù)。受傳統(tǒng)習慣的影響,農(nóng)民獲取信息主要依賴于以往的生產(chǎn)經(jīng)驗、周邊市場價格以及農(nóng)戶之間的信息交流,大部分農(nóng)戶不去研究農(nóng)產(chǎn)品的來年市場走勢及發(fā)展趨勢。另外,政府的有關(guān)部門雖然也定期相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的市場信息,但完成之后就萬事大吉,至于如何與農(nóng)戶的經(jīng)營對接,則無法落到實處,于是就出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷和市場需求的脫節(jié),經(jīng)營風險進一步提高。
二、提升渭南農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的營銷策略
(一)樹立渭南農(nóng)產(chǎn)品品牌觀念,提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平。產(chǎn)品是提升市場競爭力的基礎(chǔ),要提升渭南農(nóng)產(chǎn)品是市場競爭力和市場影響力,從以下六個方面入手:首先,要強化品牌理念,增強品牌意識,高度重視農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營中的品牌維護,認識農(nóng)產(chǎn)品品牌的重大價值和戰(zhàn)略價值;其次,加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理,實行和推廣農(nóng)產(chǎn)品綠色認證制度,強化農(nóng)產(chǎn)品種植過程中的市場監(jiān)管,實行農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)追溯制度;第三,結(jié)合渭南的自然資源的實際狀況,精選“名、優(yōu)、特”產(chǎn)品,重點扶持,積極推廣,走精品農(nóng)產(chǎn)品推廣戰(zhàn)略;第四,開發(fā)新的農(nóng)產(chǎn)品,形成完整的農(nóng)產(chǎn)品營銷產(chǎn)業(yè)鏈;第五,重視農(nóng)產(chǎn)品的二次加工,在延長產(chǎn)業(yè)鏈的同時,提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場附加值,有利于增加農(nóng)民的收入;最后,利用多種機會,例如農(nóng)博會,加大渭南農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度,提升市場知名度和影響力。
(二)完善渭南農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道,重視服務(wù)體系建設(shè)。一是在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,對農(nóng)貿(mào)市場重新規(guī)劃和布局,增大農(nóng)貿(mào)市場的輻射面。二是集中農(nóng)戶數(shù)量和規(guī)模,大力發(fā)展農(nóng)業(yè)合作組織。三是高度重視網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展,構(gòu)建渭南農(nóng)產(chǎn)品的電商平臺。
(三)以市場供求為依據(jù),形成有競爭力的價格體系。價格是買賣雙方最關(guān)心的問題,它關(guān)系到雙方的切身利益。在渭南農(nóng)產(chǎn)品市場中,除按國家規(guī)定對特定的農(nóng)產(chǎn)品,如糧食、棉花等實行最低保護價之外,其他的農(nóng)產(chǎn)品都完全放開,其價格由市場供求及市場競爭來決定。因此,除了政府引導(dǎo)之外,渭南的農(nóng)產(chǎn)品要根據(jù)市場行情,走高、中、低的價格線路。其中,精品農(nóng)產(chǎn)品走高價格路線,主要是樹立品牌和提升市場的影響力;一般農(nóng)產(chǎn)品價格隨市場調(diào)整,努力擴大市場的銷售量;低端農(nóng)產(chǎn)品低價出售,必要時淘汰出市場。
1.農(nóng)產(chǎn)品營銷管理方式不全面。黑龍江農(nóng)業(yè)管理部門的部門設(shè)置不夠完善,不能很好地分工合作,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上會出現(xiàn)很多弊端,因部門不完善,會出現(xiàn)與出售農(nóng)產(chǎn)品的商家不能及時溝通,可能導(dǎo)致產(chǎn)品囤積無法及時售出,或者是產(chǎn)品不夠市場所需而減少生產(chǎn)量,收益減少以造成營銷損失,農(nóng)產(chǎn)品營銷部門不能及時發(fā)出對農(nóng)產(chǎn)品的市場標準價格,或是不能嚴格控制價格波動,導(dǎo)致部分非法商家趁機提高價格牟取暴利,使市場秩序發(fā)生紊亂。
2.農(nóng)產(chǎn)品市場體系基礎(chǔ)設(shè)施不完善。農(nóng)產(chǎn)品市場體系,是流通流域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營、交易、管理、服務(wù)等組織系統(tǒng)與結(jié)構(gòu)形式的總和,是溝通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費的橋梁與紐帶,響應(yīng)推進“十一五”期間農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)濟體系建設(shè),黑龍江省是中國的糧食大省,但在市場體系的基礎(chǔ)設(shè)施上較差,規(guī)模不夠大,唯一基本設(shè)施基本滿足的只有哈爾濱哈達農(nóng)副產(chǎn)品股份有限公司,數(shù)量較少,批發(fā)市場設(shè)施也很簡陋,在信息流通方面不夠迅速,導(dǎo)致物價不穩(wěn)定等問題的產(chǎn)生。
3.農(nóng)產(chǎn)品物流落后。黑龍江省的農(nóng)作物具有很強的季節(jié)性,對作物的保藏和運輸要求很高,特別是一些不易保存的作物,而黑龍江省的物流速度和管理方面都比較薄弱,對農(nóng)產(chǎn)品造成大量損失。且黑龍江墾區(qū)散落在各家各戶,在作物的收集上有一定困難,收集所需時間又會拖延運輸時間,導(dǎo)致作物變質(zhì),物流管理缺乏整體性,不能及時解決所需,整體效益較差。并且成本昂貴,因市場規(guī)定限制,物流系統(tǒng)處于初級階段。
4.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)宣傳薄弱。隨著時展,人們的網(wǎng)絡(luò)生活越來越豐富,單說黑龍江墾區(qū),網(wǎng)絡(luò)宣傳較弱,不能及時的將信息傳遞給農(nóng)民,導(dǎo)致農(nóng)民不能將自己的產(chǎn)品順應(yīng)潮流進行包裝處理,就可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的堆積,造成損失,間接影響農(nóng)民子女的上學(xué)問題。5.缺乏農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識。當代人們越來越追求名牌效應(yīng),黑龍江的品牌出名度不夠大,很多人都不知道,因品牌不夠知名,導(dǎo)致在省內(nèi)的同類商品競爭力度不夠大,沒有競爭,就不會有進步,商家不會有壓力,黑龍江農(nóng)產(chǎn)品的品牌在中國所占比例都很小,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都沒有包裝,并且在中國的農(nóng)產(chǎn)品包裝上,一般都大同小異缺乏創(chuàng)新,有包裝的也只是為了保護農(nóng)產(chǎn)品。
二、針對黑龍江墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道存在問題的具體對策
1.完善農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道。對目前農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道進行研究,找到合適的方法針對解決現(xiàn)有問題。農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道直接影響農(nóng)產(chǎn)品的售出,若渠道適當,則會增加農(nóng)民收入,促進農(nóng)業(yè)發(fā)展,否則將會引起農(nóng)民的消極情緒,對國家和社會抱有埋怨態(tài)度,甚至會影響農(nóng)民子女的學(xué)業(yè)。從計劃經(jīng)濟到市場經(jīng)濟,黑龍江墾區(qū)農(nóng)業(yè)管理部門要嚴抓每一個環(huán)節(jié)的細節(jié),在營銷渠道的發(fā)現(xiàn)和管理上做到一絲不茍。
2.加強市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。黑龍江墾區(qū)的農(nóng)業(yè)管理部門要下發(fā)有關(guān)文件,增強認識農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)的重要意義,有利于促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,保障農(nóng)產(chǎn)品的供給,滿足城鄉(xiāng)居民的日常所需,平定物價,穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)是農(nóng)產(chǎn)品流通的主體,市場還要加強檢測工作,對將要入市場的農(nóng)產(chǎn)品進行嚴格檢測,保障城鄉(xiāng)居民的健康安全。
3.加強物流技術(shù)的改進。黑龍江墾區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品有明顯季節(jié)性,凡是天災(zāi)人禍都有很大的風險性,若在規(guī)定時間內(nèi)沒有完成銷售,產(chǎn)品就會變質(zhì),造成巨大損失,首先,農(nóng)產(chǎn)品種植者要掌握最先進的種植技術(shù),最大程度上延遲作物的保鮮時間,其次,可向政府申請放寬對農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)恼?,加快運輸速度,最后,積極收納科技人才研究合理包裝方式和運輸方式,冷藏或冷凍,最大程度上保護農(nóng)作物,或是定期向國外學(xué)習,引進新型技術(shù),為物流時間的損耗提供保障。
4.加強網(wǎng)絡(luò)信息的宣傳和完善。吸納網(wǎng)絡(luò)人才,因農(nóng)民對信息的處理程度較弱,對網(wǎng)絡(luò)也不甚了解,忽略了網(wǎng)絡(luò)這一售出渠道,墾區(qū)管理部門可安排網(wǎng)絡(luò)方面的人才對農(nóng)民進行集中式教育,使其抓住這一渠道,對農(nóng)產(chǎn)品的售出具有極大的幫助。5.樹立品牌意識。品牌意識的增強有利于將農(nóng)產(chǎn)品更好地推向世界各地,可以通過廣告宣傳,網(wǎng)絡(luò)宣傳,宣傳墾區(qū)農(nóng)作物的生長環(huán)境,作物種類,還可通過開展收獲節(jié),邀請各處的人們自行采摘作物,加大宣傳。
三、結(jié)語
(一)E經(jīng)濟環(huán)境
黑龍江省始終將耕地保護、農(nóng)村土地整治作為重點項目狠抓落實。截至2013年,黑龍江省立項實施的土地整治項目達721個,新增耕地面積174萬畝,增地率居我國第一位,土地總規(guī)模達2067萬畝,累計資金投入量高達167.98億元。其中“兩大工程”實施的子項目達205個,整治規(guī)模達881萬畝,新增耕地面積為68萬畝,總投資資金量達99.01億元。
(二)S社會環(huán)境一是人口環(huán)境
營銷市場的發(fā)展受人口、購買力的影響。黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷不僅針對本省內(nèi)部,更多的是銷售到省外市場。截至2014年5月,我國大陸總?cè)丝跀?shù)量達13.6億人,黑龍江省人口數(shù)量為3835萬人。伴隨著黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品在市場的認知度被提高,黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品具有非常廣闊的市場前景。二是人文環(huán)境。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們的生活水平逐漸提高,消費觀念和價值觀念也偏向健康、營養(yǎng)、環(huán)保的綠色消費,這有助于黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場的開拓。根據(jù)我國社會調(diào)查事務(wù)所報告得知,被調(diào)查的人中73%認為開發(fā)綠色產(chǎn)品非常必要,他們支持環(huán)保事業(yè),在他們看來綠色產(chǎn)品有助于改善環(huán)境狀況。根據(jù)我國消費者協(xié)會市場調(diào)查資料得知,76%~84%的消費者愿意主動購買綠色農(nóng)產(chǎn)品。綠色消費的觀念使得傳統(tǒng)的消費觀念,以及不關(guān)注社會環(huán)境利益的觀念得到改善,隨著人民生活條件的改善,環(huán)保意識大大加強,環(huán)保作為一種新的消費觀念,逐漸被我國公民所接受,這為黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷提供有利條件。
(三)T技術(shù)環(huán)境
隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的普及,一定程度上推動了綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的發(fā)展。新型綠色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的方式能夠減少產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié),降低了銷售成本,提高了工作效率。網(wǎng)絡(luò)營銷將綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者與消費者緊密的聯(lián)系到一起,通過無紙化貿(mào)易、信息貿(mào)易、電子廣告、網(wǎng)上采購等方式,將產(chǎn)品銷售到消費者。綠色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷具有全球化、個性化、價格公開化、渠道直接化等特點。
二、黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷對策
(一)提高綠色營銷觀念
黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)應(yīng)該樹立綠色的營銷觀念,這需要相關(guān)工作人員在生產(chǎn)經(jīng)營中將綠色營銷的意識傳承下去,將綠色營銷的觀念貫穿到經(jīng)營的全過程,從原料農(nóng)產(chǎn)品的定價、包裝、宣傳、服務(wù)到銷售都需要進行綠化。同時注重培養(yǎng)綠色企業(yè)文化,使企業(yè)在全社會樹立起關(guān)心社會、保護環(huán)境、對消費者負責的公眾形象,提高本企業(yè)的市場競爭力。
(二)拓展綠色分銷
渠道營銷渠道的通暢對綠色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營銷起著至關(guān)重要的作用。企業(yè)綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道依據(jù)中間環(huán)節(jié)方面分類能夠分為零層營銷渠道、一層分銷渠道、二層分銷渠道。企業(yè)綠色農(nóng)產(chǎn)品零層營銷渠道是指綠色食品企業(yè)直接將產(chǎn)品銷售給最終消費者,主要通過綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售部門、專賣店等實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。零層營銷渠道是從產(chǎn)銷一體化的方向著手,促進生產(chǎn)與銷售的有機結(jié)合。黑龍江省在進行綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的過程中應(yīng)注重發(fā)展多渠道的營銷方式,做好售前宣傳、售中使用、售后咨詢的配套服務(wù)。
(三)提升品牌影響力
黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量水平較高,因此相關(guān)部門在進行綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的過程中應(yīng)加大宣傳,提高黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力,這是進行綠色農(nóng)產(chǎn)品工作的重要部分,是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑。隨著黑龍江省農(nóng)村經(jīng)濟水平的提高、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到增強,綠色食品產(chǎn)業(yè)日益融入三農(nóng)工作,成為食品安全工作重要內(nèi)容,實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)以及提高農(nóng)民收入的有效途徑,因此打造黑龍江省綠色農(nóng)產(chǎn)品知名品牌是必然選擇。
(四)增強品牌競爭力