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美味公司(Fresh Taste)是美國一家制造牛奶消毒設備的企業。該公司打算將其產品引進日本市場,但遇到了許多問題。消毒牛奶是最近的一項發明,與鮮牛奶相比,它有兩大優點:一是在室內溫度下可儲存三個月;二是打開包裝后,它可比冷藏的一般牛奶多保存一倍的時間。美味公司推出優質的牛奶消毒設備,用這種設備消毒后的牛奶沒有一般消毒牛奶的副作用——指一種煮過的牛奶往往有燒焦的味道,有的喝下后口腔內不保留一層奶漬等副作用。
為了給這種設備尋找新市場,該公司把日本視為一個很好的銷售目標。日本人口眾多,牛奶的人均消費雖低但正在增長,而且鮮牛奶的來源不多。當美味公司開始向日本大牛奶場出售這種設備時,遇到了下述障礙:
(1)公司必須開展一場廣告宣傳運動,改變日本人的牛奶消費習慣,使日本消費者相信購買和喝消毒牛奶是有好處的。
(2)日本消費者聯盟反對這種產品,因為他們所關心的是消毒牛奶的安全問題。
(3)靠近大城市的牛奶場主反對消毒牛奶的分銷。他們害怕來自遠方牛奶場的競爭,因為消毒牛奶有較長的儲存壽命,并經得起長途運輸。
(4)幾家大零售商表示不愿意經營消毒牛奶,因為利益集團已施加了壓力。那些靠國內送貨而興旺起來的牛奶專業商店也反對消毒牛奶的引進。
高等職業教育的辦學特點是以服務為宗旨,以就業為導向,走產學結合的發展道路。因此高等職業教育的課程設計也應以就業為導向,以能力為本位,根據不同專業所適應的職業崗位(群)要求,將職業資格標準列入到課程標準中,改革課程體系和內容。通過與行業、企業合作開發課程等多種方式與途徑來開發課程,創新教學方法和手段,融“教、學、做、拓”為一體;知識則要把握夠用的原則,加強應用性實踐環節,強化學生的職業能力與素養。汽車營銷類專業是近年來國內高職院校為適應汽車產業發展而逐步興起的文理結合的新型專業。其教學成本低,所培養學生的綜合素質高,就業面廣,具有良好的發展前景。然而高職院校的生源基礎差,學習興趣不濃,針對這一現象,我院推出了《推進教學方法改革實施意見》。結合這一指導意見,汽車技術服務與營銷專業從生產實際出發,根據汽車企業的工作過程,將汽車技術服務與營銷專業的汽車營銷類課程進行整合,分成多個可行的項目進行教學。所謂項目化就是依據現代社會職業能力培養的需要,密切聯系現實產業的發展狀況,構建一種能夠把專業基礎課程和實際技能的訓練相結合,以實現專業人才培養方案目標得以實現的教學方式[1]。項目結束后通過技能競賽來驗收項目成果,即以“項目+競賽”的模式實施教學改革,從而促進學生主動學習。
2研究內容
基于汽車企業工作過程的“項目+競賽”實踐教學模式,是師生通過共同實踐一個完整的“項目+競賽”而進行的實踐教學活動。其核心就是將教學內容按一個完整的工作任務項目化,以競賽形式完成任務。即以總的教學任務為框架,細分“子項目”并作為支架,以競賽活動為載體,使學習者沿著“支架”逐步攀升。它打破了傳統的實踐教學內容,變被動實踐為主動參與,教師不斷地激勵學生,極大地激發了學生的學習熱情和實踐興趣,以完整的一個工作項目為導向,按照職業能力的需要以“適度、夠用”為原則,充分運用有利于創新型人才培養的任務驅動式、協作探究式、討論式、參與式、情境模擬法、案例式等教學方式方法,徹底構建基于崗位工作過程的“理實一體、項目導向、任務驅動”為主體的教學模式,推行“教、學、做”一體化,逐步達到課程整合與教學方法的改革目的。“項目+競賽”實踐教學模式的基本特征是“以項目+競賽為主線、教師為主導、學生為主體”。其關鍵是“競賽+項目”的設計,構造出一系列典型的可操作的“項目+競賽”,讓學生在完成“競賽+項目”中掌握知識、技能與方法。在技能競賽中引入競爭機制,整體牽引學生自主實踐水平迅速提升[2]。通過技能競賽,學生主動實踐,使學生的探究能力、觀察能力、協作能力、領導能力以及綜合職業能力都能得到很大提高,會大大增加學生今后取得創新成果的機率。
3創新點
(1)整合汽車營銷類課程,模擬汽車銷售顧問這一崗位的工作流程,創設多個教學情境,把原來的死板的教學內容分成若干個項目,如“大眾班、奧迪班、豐田班、本田班”等,并以“項目+競賽”為主線、教師為主導、學生為主體,構造出一系列典型的可操作的“項目+競賽”,按照這些品牌對銷售顧問的職業能力標準來要求學生,讓學生在完成“項目+競賽”中掌握知識、技能與方法。
(2)革新教學方法,充分運用有利于創新型人才培養的任務驅動式、協作探究式、討論式、參與式、情景模擬法、案例式等教學方式方法,徹底構建基于崗位工作過程的“理實一體、項目導向、任務驅動”,基于整合教學內容的“階梯遞進、專題教學、單項學習”等教學模式,推行“教、學、做”一體化,逐步達到課程整合與教學方法的改革目的。
(3)以“項目+競賽”為載體,“成果驅動”+“任務驅動”雙核心。大量運用視頻影音及教學軟件輔助講解教學重點,學生興趣濃厚,不枯燥;難點通過情境模擬、項目競賽來突破,每完成一個項目,即以技能競賽的方式對該項目進行考核,在成果形成的過程中學生自發的去研究、探討、協作,綜合職業能力得到全面培養,促進了學生主動學習;學生再通過競賽后自評、小組互評和教師點評進一步提高,不斷完善,職業能力在不知不覺中形成。“項目+競賽”這種教學模式不僅適用于高職汽車技術服務與營銷專業的人才培養,同時也可作為汽車服務企業員工培訓的一種重要手段和方法。既可以貫穿在學習的各個環節,也可以在汽車服務企業對員工起到激勵的作用,作為企業內訓的一種手段。
4該教學改革方案應用情況
4.1應用范圍
自2012年該改革方案推出以來,從校內和校外兩個層面、多種渠道對汽車技術服務與營銷專業學生主動實踐能力培養模式進行了研究與實踐,取得了較好的效果。(1)積極組織汽車營銷技能競賽活動,提高學生主動實踐的意識和能力。①利用課前10分鐘讓學生代表通過情境模擬的方式對所授課程對應的項目進行實戰演練,打好專業技能的基本功。②經過學生的演練和一定時間的準備,將可行的“項目+競賽”按職業標準進行考核,取得名次的同學要給予相應的獎勵,激發學生的學習興趣,促進學生主動實踐。③積極參加省級汽車營銷大賽,為學生提供更高、更寬、更廣的展示平臺。通過校內省賽選拔,學生自信心、榮譽感、責任感都得到很好的培養,潛能得到很好的激發,同時入圍省賽的同學的專業技能通過省賽的平臺得到全面的提高,開闊視野。以省賽同學為典型,以點帶線,以線帶面,帶動整個汽車技術服務與營銷專業的學生主動實踐,形成良好的學風。據統計2012—2013年兩年內,校內共組織四次汽車營銷技能大賽,共有120名學生參賽,每次按參賽人數比例10%為一等獎,20%為二等獎,30%為三等獎,72名學生取得名次;省級共組織兩次汽車營銷技能大賽,有7名同學參賽,其中有5名同學獲得名次,最好成績為省級汽車營銷技能大賽二等獎。(2)校外實訓基地的建立為“項目+競賽”的完成提供更有力的保證。將汽車營銷類課程整合后,以“大眾班、奧迪班、豐田班、本田班”等崗前培訓的標準來指導相應的“項目+競賽”,組織學生到校外實訓基地大眾汽車4S店、奧迪汽車4S店、本田汽車4S店、本田汽車4S店參觀、學習、頂崗實踐,一方面使學生在校內所學的知識和技能得到驗證;另一方面也彌補了教學中存在的不足,使學生的崗位能力得到全面的提高,為“項目+競賽”的完成提供更有力的保證。
4.2應用程度
在此教學改革方案提出后,不僅在汽車技術服務與營銷專業及相關汽車專業群進行應用與推廣,同時運用此方案多次為汽車服務企業提供技術支持。兩年內該方案提出后,被多個汽車企業認可,并與我院深度合作,部分學生頂崗實踐,這不僅使學生與企業活動零距離接觸,同時教師也為一線企業提供了技術支持,使教學改革成果在校內和校外得到全方面的推廣。
4.3實施效果
通過教學改革,汽車技術服務與營銷專業自2005年創辦以來目前已有六屆畢業生,總畢業生人數為226人,平均就業率為99%,在我院畢業生就業率排名榜上居于第一位。同時,現已畢業的畢業生當中,已經有60%的同學在汽車企業工作業績突出,成為企業的骨干,為汽車產業的發展做出了一定的貢獻。
5教學改革特色
5.1激發學生的學習興趣,促進學生主動學習,解決學生學習動力不足的問題基于汽車服務企業的工作過程,將一個完整的工作項目以技能競賽為載體通過任務驅動的方法來完成,實現了“成果驅動”+“任務驅動”雙核心,促進學生主動學習,解決了學生學習動力不足的問題。
5.2從細節著手,將職業標準列入技能考核項目中,解決學生綜合職業能力較弱的問題如汽車營銷對應的工作崗位是汽車銷售顧問,那么在教學中以汽車模擬銷售技能競賽為一個“項目+競賽”的成果,注重平時職業素養的培養,將銷售顧問的職業標準如職業形象、語言表達能力、協調能力、銷售禮儀等列入技能考核標準中(具體權重如表1),使學生的綜合職業能力得到較大的提高。
5.3采取小組合作的學習策略,解決學生平時學習中不善于團隊合作的問題在教學中,將學生間的差異作為一種資源,根據學生的自有特點,將不同層次的同學在同一小組內進行合理分配,實現學生間的優勢互補,同時通過項目的技能競賽,培養學生的團隊合作意識(如圖1)。
6綜合水平
(1)該教學改革方案通過2013年全國汽車職業教育教師教學能力大賽全國總決賽高職組汽車商務項目專家評委的認可,在入圍國賽的九名選手中,該改革方案指引下的教學內容總成績排名第二名,榮獲了國家級教學成果二等獎。
(2)在2012年遼寧省職業院校信息化教學大賽高職組信息化教學設計中,該教學改革方案指引的說課內容得到省教育廳專家評委的好評,榮獲了省級教學成果三等獎。
本人擔任《汽車營銷》的教學任務。在接到教學任務后就開始調查社會上的汽車4S店,了解他們對人才的需求情況。為使學生畢業時能具備專業特長,適應時代的需要,必須摒棄原有的死板、陳舊、脫離實際的人才培養模式,努力以職業能力為本,優化教學內容。并將國家職業標準引入課程體系,使之轉化為切實可行的實施標準,貫穿于整個教學過程。在調查中了解到企業需要的汽車營銷專業的學生能夠進行市場調研、在銷售過程中抓住顧客心理、能夠和顧客進行合理的洽談、處理顧客的各種異議、能把潛在顧客挖掘成真正顧客的汽車銷售顧問。并在后續的服務過程中服務好顧客,把顧客變成忠誠顧客并且能夠轉介紹。針對企業的這種實際需要,我在上課的過程中把學生的身份做以調整,學生變為“新上崗的銷售顧問”。我在結合銷售顧問的實際工作崗位對教學內容進行調整。課程內容,首先,是銷售顧問的儀容儀表部分;其次,是展廳接待部分;再次,是整車銷售部分;最后,是售后維修接待部分。每一個教學內容都根據企業的實際需要進行相應的調整,把市場調查的方法、途徑、接近顧客的方法、價格異議的處理、掌握消費者的心理等內容都融合到我的教學內容中,這樣對教學內容按照企業崗位的需要來安排。學生在濃厚的興趣中了解到汽車銷售顧問這個工作崗位的崗位技能要求。為學生后續的學習和工作打下基礎。
二、調整教學方法和教學場所,在角色模擬中培養學生技能
在課堂教學中,我堅持認為學生是課堂的主體。所以要把課堂還給學生。現在學生的學習基礎、學習態度、學習能力都比較差,如果仍以傳統的教育觀念和傳統的教學方法,則不能適應新時期學生的需求。學生也比較反感。所以要想取得好的教學效果就必須改變傳統的教學方法。著力培養他們勤動手、勤動口,勤觀察、勤思考的良好習慣,把感知與思維結合起來,使學生全身心投入學習。與此同時,我針對汽車營銷課程的教學內容,針對學生的不同特點和個性,在學法上給予學生耐心指導,循循善誘;針對不同的教學內容,在教學內容上做了調整,學生的身份也由學生轉變為“銷售顧問”,所以在授課過程中就采用角色模擬的方式進行。教學場所也部分由室內變成室外。第一部分的儀容儀表內容在室內完成,其他部分根據實際情況把教學場地挪到室外。因為近幾年來學校開車上班的教師很多,教學樓后儼然是個停車場。這就為我的室外教學提供了很大的方便。所以教學樓后的教師停車場就變成了我課堂上的“汽車銷售展廳”,在授課時搬幾張桌子就變成了展廳的休息區。學生以銷售顧問的角色來體會老師的授課內容,這樣枯燥的理論教學就變得生動活潑。比如,在整車銷售過程中有“六方位繞車介紹”這個內容。如果在課堂進行的話對老師的要求較高,如果沒有多媒體教學工具的幫助是很難實現教學任務的。但是在實際的轎車面前,學生就知道銷售人員圍繞汽車的車前方、車左方、車后方、車右方、駕駛室、發動機蓋六個方位展示汽車。抽象的內容就具體化。
三、調整課后作業,在實踐中培養學生技能
按照傳統的教學方式,老師在授課結束后會給學生布置作業。無非就是按照課本的課堂練習給學生布置理論上的作業。學生只要按照教材上的內容書寫就可以。但這種布置作業的方式學生除掌握理論上的知識點外,對技能的培養并沒有太多的幫助。我就結合我校附近4s店比較多的這一特殊地理優勢,在布置學生作業的時候,除理論作業外,我還要求學生結合教學內容,自行設計調查問卷到周圍的4S店去調查,深入到4S店了解汽車的銷售情況。周六周日安排學生到4S店參觀學習。讓學生觀察汽車4S店的銷售顧問是怎樣接近顧客、怎樣和顧客洽談、怎樣處理異議等相關內容。每次參觀和學習回來都要求學生記好筆記,學生之間要互相交流。這樣學生就直觀地體會到做好一個汽車銷售顧問應該具備的基本技能。并在和真正的銷售顧問學習的過程中找到自己的不足,在今后的學習中找到突破方向。
四、調整評價方法,在比賽中培養學生綜合能力
要培養優秀的技能人才,關鍵取決于培養對象積極性、主動性的發揮。中職學生的文化基礎知識或理論學習能力較差,缺乏學習自信。如果一味地用傳統慣用的方法評價學生,只會再次挫傷其積極性,甚至導致其自暴自棄。中職學生基礎不牢,但熱愛動手操作,企業也需要實踐能力強的勞動者。對于學生的評價,我采取日常評價和期末評價相結合的方式。平時評價主要分為課堂表現、作業、出勤、平時測驗四個部分。分值分別是:課堂表現5分、作業5分、出勤5分、平時測驗10分。這四個部分站到學生總成績的25%。期末評價為100分,最后折合成75%。平時成績與期末成績兩部分相加就是該學生的最后成績。這樣就要求學生平時上課也要注意,不論是課堂聽課、回答問題、出勤還是平時的測驗,學生都要積極參與,否則該項成績也不合格進而影響到期末的總成績。期末評價我是在學期結束的時候,安排學生參加汽車營銷技能比賽。用比賽成績代替學生的期末成績。在比賽的過程中要求學生按照比賽的要求著裝整齊,面部要適當修飾。比賽時我還會安排好照相人員為學生照相為他們記錄下這一美好瞬間。這樣學生積極性就非常高。對于成績好的同學我會給點小獎品當作鼓勵。比賽前制定好比賽規則、比賽內容和評分標準。比賽內容主要分為兩個部分。一部分是汽車營銷基礎知識。這部分為筆試就和期末試卷是一樣的道理。主要考查學生對基礎理論知識的掌握情況。另外一部分就是實踐技能部分。主要內容是兩部分:一部分為汽車銷售技能部分,主要考查學生對車輛的掌握情況、接近顧客、洽談和異議處理這部分的內容重點是靈活運用六方位繞車介紹的情況。另一部分是考查汽車展廳服務接待技能部分,主要考查學生的禮儀接待、環車檢查、問診交流、派工備料等基本技能。比賽的場地也是學校的教師停車場。評委老師除了科室的相關教師外有時還會聘請4s店的有關人員。這樣就極大地提高了學生的積極性。學生通過最終的比賽,對本學科的知識進行最后的梳理、總結。在比賽過程中學生那種不甘人后、努力爭先的精神就會激發出來,學生在準備技能比賽的同時,除掌握理論知識外,學生的綜合技能也得到提高。