蔬菜教案范文

前言：我們精心挑選了數篇優質蔬菜教案文章，供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發，助您在寫作的道路上更上一層樓。

第1篇

1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。

2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。

3、知道常見蔬菜的實用方法及營養價值。

4、激發了幼兒對蔬菜的好奇心和探究欲望。

5、培養幼兒健康活潑的性格。

教學重點、難點

重點： 通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。

難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。

活動準備

1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）

2、魔術箱

3、白菜奶飾一份

4、音樂

活動過程

一、 導入：師幼做律動《小手拍拍》

（！）師出示魔術箱，引起幼兒興趣。

二、摸一摸，猜一猜。

(1) 讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。

(2) 請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。

(3) 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。

(4) 師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。

(5) 提問：讓幼兒說一說（西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒）這些蔬菜都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃？

(6) 讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？

三、小結：

游戲（1）師出示白菜奶飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。

（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。

延伸環節：

鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。

教學反思

活動一開始我出示魔術箱引起了幼兒的興趣，通過讓幼兒觀察、猜測以及親自摸一摸提高了幼兒的積極性，在第二個環節中，讓幼兒說說自己最愛吃哪一種蔬菜，不喜歡吃哪一種蔬菜，為什么？讓孩子在輕松愉快的談話中了解這些蔬菜有著豐富的營養。最后以游戲活動結束，在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現了幼兒的主體性，充分調動了幼兒的主動性、積極性，從而培養了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。

第2篇

1、認識冬季常見的大棚蔬菜名稱，知道這些蔬菜在自然狀態下正常生長的季節。

2、能根據已有的知識經驗來猜測大棚能生長反季節蔬菜的原因。

3、能制定考察計劃，按照計劃考察大棚，對考察結果進行記錄。

4、能根據對大棚的考察記錄進行分析，認識到溫度和濕度會影響農作物的生長。

5、意識到大棚蔬菜能方便和改善我們的生活，但是大棚蔬菜也有不足之處。

教學準備

教師準備：準備一些反季節蔬菜，提前建造一個模擬塑料大棚，溫度計、濕度計等。

學生準備：溫度計、濕度計。

教學過程

第一課時

第一課時的主要內容是：認識冬季常見的大棚蔬菜名稱，了解這些蔬菜在自然狀態下正常生長的季節。猜測大棚能生長反季節蔬菜的原因，制定考察大棚的計劃。

一、認識幾種反季節蔬菜

出示幾種課前收集到的幾種反季節蔬菜，組織學生觀察。可設計以下問題。

1、認識這些蔬菜嗎？

2、知道這些蔬菜正常狀態下是什么時間上市的嗎？

農村的孩子知道各種蔬菜的生長季節，但可能很少見到這些反季節蔬菜；城里的孩子經常見到反季節蔬菜，但對這些蔬菜的正常生長季節很陌生。所以教師要針對學生的實際，提前搜集一些學生熟悉的反季節蔬菜，比如西紅柿、豇豆、辣椒等；提前讓學生訪問家長，了解西紅柿、豇豆、辣椒等常見的蔬菜的生長季節，這樣才會在本節課中進一步對比這些蔬菜的生長環境。

二、交流關于反季節蔬菜的知識

引導學生交流自己所知道的反季節蔬菜，并做記錄。

1、你還知道哪些蔬菜是大棚種植的？

2、這些蔬菜正常生長時是什么時間上市？

3、把你認識的反季節蔬菜的名稱，以及它正常生長的季節寫下來。

學生可以就自己知道的反季節蔬菜寫出3－5種，這個環節也可以在課前提前安排學生收集。

三、猜測為什么大棚里能生長反季節蔬菜

1、交流：你知道哪些反季節蔬菜？

在學生書寫的基礎上交流，讓學生了解更多的反季節蔬菜。

2、引導學生思考：為什么大棚里能生長反季節蔬菜？這可能與大棚里的什么條件有關？

學生可能會猜測：與氣溫有關，與濕度有關，與太陽有關，還可能猜想與大棚里的生物有關等等。這些猜測與學生在此之前進行的農作物與土壤的研究、農作物與化肥的對比實驗的研究有關。教師可以引導學生思考，同樣是在一塊土壤上，在上面建造大棚后，農作物的哪些生長條件發生了改變？

3、在交流的基礎上，把自己的猜測寫下來。

讓學生寫出自己的猜測，其目的在于，收集事實后能和自己以前的猜測做比較。

四、制定考察計劃

在考察真正的大棚之前，應該制定一個簡單的考察計劃。比如要考察哪些內容？考察時要帶什么儀器？記錄表如何設計？需要注意哪些問題？教師可以設計以下問題來指導學生制定考察計劃。

1、要到大棚里去考察，我們做哪些準備？帶什么工具或儀器？

2、大棚里面和外面會有哪些不同？我們要考察哪些內容？

3、怎樣設計記錄表？

4、我們如果要考察大棚，還要注意哪些問題？

先讓學生在小組內討論，然后向全班匯報、交流他們的看法。學生可能會圍繞溫度和濕度等來制定考察計劃。教師應注意提醒學生除了要考察大棚內的環境外別忘考察大棚外的環境，這樣才能把大棚內外的環境進行對比。大棚內外的事實應該包括氣溫、濕度等內容，還可以鼓勵學生記錄更多關于大棚里的信息。除此之外，教師還要強調紀律和安全注意事項。

第二課時

第二課時的主要內容是：考察真正的大棚，分析大棚的環境為什么能種植反季節蔬菜，辨析大棚蔬菜的好處與不足。

一、提出考察時應注意的事項

教師帶學生考察時應該再次強調注意安全等事項。教師要考慮細致，要具體到坐什么車，怎樣走，怎么分組，帶哪些工具和儀器，提醒學生注意安全，注意記錄等。

教師可以引導學生回憶上節課的考察計劃，再提出出去考察需要注意的事項。

二、實地考察

教師帶學生一起到大棚實地考察，并做好記錄。

三、整理分析收集到的事實

考察大棚里的生長環境后，引導學生根據植物生長所必須的條件，分析大棚里為什么能生長反季節蔬菜。

1、考察大棚后你們有什么發現？

學生可能知道，大棚里的溫度比外界高，濕度比外界大。還有推測，比如大棚里二氧化碳濃度高等。當學生說出自己的推測后，教師要引導學生說出自己的理由，對學生能積極動腦進行推測的行為加以鼓勵，但對推測的結論則不予肯定，因為推測還需要科學的驗證。

2、植物生長需要哪些條件？植物生長需要合適的溫度、陽光、空氣和土壤。

3、大棚里哪些條件適宜植物生長？大棚里的溫度較高，濕度較大，適宜喜高溫的農作物的生長。

4、大棚里為什么能生長反季節蔬菜？教師引導學生就大棚里為什么能生長反季節蔬菜分組展開研討，把學生研討的結果在全班交流。

四、思考與拓展

1、大棚蔬菜豐富了我們的生活，吃過大棚蔬菜嗎？它的味道和自然生長的蔬菜有什么不同？

2、大棚蔬菜還有哪些不足之處？

第3篇

1、了解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。

2、愿意通過自己的努力，想辦法獲取知識。

3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。 活動準備：

1、背景知識：了解有關殘留農藥的危害，并掌握幾種祛除方法。

2、物質材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。

3、活動鋪墊：本活動重點讓幼兒知道幾種祛除農藥的方法，所以把了解農藥危害放在活動前的鋪墊部分，請幼兒收集了農藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發心腦血管疾病，甚至危急生命等然后請幼兒回去后繼續收集祛除農藥的方法的資料。 活動過程：

1、鞏固已有知識：

請小朋友觀看上一次活動布置的展板，鞏固關于殘留農藥危害的知識，請兩個代表解說一下小朋友的資料。

2、了解幾種祛除農藥的方法：

（1）、請小朋友小組交流收集到的資料，說一說自己了解到的方法。

（2）、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時粘貼到展板上。總結出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。

（3）組討論：認為哪種方法最好。

（4）組派一名代表說出自己組的想法，其他組進行評價。（例如：第一組認為去皮辦法好，農藥祛除徹底，其他組有的幼兒持反對意見，認為用刀去皮，容易割到手；而有的幼兒持支持意見，認為桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險等等。 [關注點]

A、關注幼兒能否積極參與討論

B、關注幼兒評價時是否敢于表達自己的想法 3、在實踐中加深對幾種方法的理解 （1）教師引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。

（2）請各組幼兒按剛才選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，并說一說自己選了什么，其他組評價。

（3）教師小結：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農藥。 4、健康食品餐盒 請幼兒選擇適當工具與方法，嘗試為各種蔬菜水果祛除農藥，經過加工后互相隨意品嘗。 活動建議： 1、活動組織指導方面：教師也可將收集工具列為單獨的一次活動，請幼兒專門收集這方面的資料討論交流。

2、活動延伸拓展方面：

（1）相關經驗的延伸與拓展：可向綠色食品、環保等方面延伸。