養生文化論文范文

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第1篇

[關鍵詞]文化企業養生作用

一個企業有沒有生機與活力,首先要看其是否具有名牌產品和廣闊市場；其次要看其內部是否具有凝聚力和令人振奮的企業精神；最后還要看其是否具有優秀的人才和管理。如果一個企業具備了以上三個條件,那么,它就是有生機和活力的企業；反之,就是不具有生機與活力的企業。

一、文化與名牌

名牌是質量好,知名度與美譽度高,并帶來持續利益的牌號,其附著體一為產品一為企業,當然名牌企業也是以名牌產品為支柱的。擁有名牌產品的企業必定是具有生機與活力的企業。創立名牌則無不與文化息息相關。

首先,從宏觀上來說,要創造一種真正的名牌產品,永久的名牌,就必須調動全員積極性,把名牌意識,一流意識深深地烙在員工的腦海里,把生產名牌產品的技能和規范要求變成員工自己一貫的行為,建立創造名牌的文化氛圍。沒有一種獨特的文化精神作保證,真正的的名牌就不會出現。

其次，從微觀上來說,名牌的創造過程本身,既是物質生產過程,又是精神生產過程。名牌從創意、設計、商標、質量入位,直到產生名牌效應,都體現著一種文化精神。因為隨著人們消費水平的不斷提高,人們不僅要求從購買產品中獲得物質享受,而且要獲得精神文化享受。故此,產品品種、款式、工藝、審美等諸多方面,就要體現文化時尚,符合人們的文化追求。

在某種程度上來說,名牌的創造是文化的結晶。其結果是,一種名牌便具有獨特的文化形象。可口可樂不同于百事可樂,萬寶路不同于紅塔山,松下不同于索尼。這些風格獨特,神采非凡的名牌產品,從設計、造型、顏色到包裝,都成為一種完美的藝術形式。使人產生"一見鐘情"的文化魅力。名牌的創造不唯在生產領域注入深厚的文化底蘊；在銷售領域與服務領域,顧客與社會環境領域,也要求相應的文化契合與互動。唯有如此,才能有名牌產品和名牌企業的產生與久存。

二、文化與營銷

一個產品沒有市場或者銷售不旺的企業,很難擁有生機與活力。搞好銷售,首先要自己的產品過得硬,但更重要的手段要高明。現代社會是充滿文化的社會,意欲征服社會中的人,也就必須用文化的手段。在產品銷售過程中,或者迎合消費者的文化價值觀與習俗,或者引導消費者改變文化價值與習俗,在產品與消費者之間尋找與開拓文化契合點,以使得成交成為可能。如前所述,消費者要購買一種產品,除了要滿足他的物質需要之外,還要滿足其精神文化需求。這種精神文化需求的滿足有兩方面:一是產品本身的文化內涵要與消費者的內在需求相契合,另一方面,促銷手段要能打動消費者的心。在某種意義上來說,無論是人員推銷、廣告、營業推廣還是公共關系,都是打動人心的藝術。其中最有效而且應用最廣泛的首推廣告。豐田公司的一句"車到山前必有路,有路必有豐田車"令無數國人倍感親切；王姬的一句“孔府家酒,令人想家”使孔府家酒蜚聲華夏。廣告本身包含著許多文化的因素。廣告心理、廣告美學、廣告語言、廣告文化環境,無一不是文化的體現。而同時,廣告又呼喚著文化。至于人員推銷、營業推廣和公共關系則進入情感促銷階段。情感溝通屬于精神文化范疇。因此,文化資源的利用便勢之必然。

商業競爭到了一定層次上,便是文化上的競爭。比起裸的價格競爭,商品競爭,渠道競爭,促銷競爭,文化競爭更含蓄、更有技巧、更有意味,也更有效益。文化銷售將成為促銷的必然趨勢和最高境界。

三、文化與企業精神

有了過硬的名牌產品和廣闊的市場,這為企業的生存和興旺奠定了堅實的基礎。但是,如果沒有較強的凝聚力和適應環境的企業精神,企業優勢就很難保持,也很難說具有持久的生機與活力。而沒有持久生機與活力的企業。既使一時擁有名牌和市場,也會很快失去。因為產品和市場都是活生生的人創造的。在我們國家,一個象樣的大、中型企業,一般都擁有幾千名,甚至幾萬名員工。每個人都有自己的性格,愛好和追求。如果沒有一種特殊的精神力量把大家凝聚起來,企業的工作就很難順利開展。

企業精神是指企業全體員工共同的心態和追求,它根植在心里而外化在人的外部情態和行為上,形成一種團體精神氛圍。企業員工具有團結向上、拼搏進取的積極精神狀態,那么企業必定充滿生機與活力;反之,如果企業員工精神萎靡不振,一盤散沙,無所作為,那么這樣的企業何來活力?企業精神是企業凝聚力、企業生存和發展的精神動力和活力的源泉。

企業精神是企業文化的重要組成部分,它來自于企業文化又沉淀為新的企業文化。企業文化作為一種特殊的凝合劑,使全體員工產生使命感自豪感和歸屬感,以巨大的文化力把全體員工凝聚在一起,在一個和諧的利益共同體中各盡其職,各負其責,互相促進,共同發展。在追求物質利益的同時,完善人格世界,實現精神的解放與升華。

企業精神與企業文化的確立與培育時,要了解企業的文化傳統和社會文化傳統,從中汲取有益的養分和啟發。同時,還要吸收國外優秀企業文化的成果。因此,企業精神文化的培育是世界優秀文化資源與企業個性相結合的完美結晶。

四、文化與企業管理

從泰羅創立科學管理理論以來,世界企業管理理論經歷了近百年的沿革。從科學管理到行為學派,從現代管理叢林到企業文化。企業管理理論從理性和科學主義逐步呈現非理性化趨勢：從人一一機一一技術系統逐步走向人一一機一一企業文化系統；在價值觀上，也由經濟人走向企業文化人,世界范圍的這一系列變化,必然有其深刻的歷史和現實根源,但無論如何,它給我們一個重要的啟示:文化在企業管理中的重要作用應該而且必須引起高度的重視。

企業文化的實質是要求管理者改變傳統的理性管理觀念與方式,把工作重心轉向文化建設和管理,即實行“文化管理”。文化管理的核心在于“以人為本”建立企業價值觀體系。通過有效的建設方式把優秀的企業價值觀內化為企業每個成員的自覺意識。在此基礎上,形成本企業的文化規范。通過文化調控機制,實現企業內部結構和外部形象的全面優化。文化管理通過文化整合把企業機體的所有子系統協調為一個統一整體；同時文化管理作為一種靈魂的慰藉,通過大家庭式的情感溝通,使得人們擺脫精神的孤寂,在工作中尋找生存的意義,獲得精神的升華。當人們都帶著這種健康的人格,飽滿的熱情去從事自己心愛的工作時,企業的生機和活力便會油然而生。

企業的“企”,去“人”為“止”。沒有人的企業是不可想象的。對于那些富有生機與活力的企業,這里的人還更指“人才”。人可以興企,也可以亡企,而那些被稱為“人才”的人起著至關重要的作用。廣聚人才,留住人才,如何調動人才的積極性和創造性,便成為企業管理的重要課題。企業文化通過文化整合,調動全員的積極性,自然便促進了人才的生長,調動了人才的主動性和創造性,增加了企業的生機與活力。

如前所述,具備了以上幾點,企業便會呈現出勃勃生機與活力。而這幾點都與文化有著不解之緣。隨著國內外競爭的日益加劇,物質文明的高度增長,人們精神需要的不斷覺醒和提高,文化經濟一體化的不可逆轉,文化在企業養生中的作用便日趨明顯和加強。隨著企業文化理論的傳入和實踐,人們對文化養生的認識便會不斷深化。

參考資料：

[1]王方華等《文化營銷》[M]山西經濟出版社1998

第2篇

關鍵詞：中醫 哲學思想 體育文化 酒文化 茶文化 養生

中圖分類號：G112 文獻標識碼：A 文章編號：1672-1578（2017）01-0058-04

中國養生文化源遠流長。《管子》提出“食莫若無飽”的節適有度的原則。《論語》中提出“知者樂，仁者壽”的觀念；《老子》提出“無為”、“致虛極，守靜篤”的養生觀念；《莊子》提出“無用”的養生觀；《黃帝內經》提出“飲食有節，起居有常”的原則；華佗發明“五禽戲”……中國的養生文化博大精深。

1 中醫藥食同源的思想與養生

“藥食同源”，又稱“醫食同源”，是我國古代醫學的重要思想，認為許多食物既是食物，也是藥物，食物不僅可以飽腹，也可以治病。

王學泰在《中國飲食文化史》中指出“中國古代醫學源于飲食，神話傳說中神農氏不僅是教人種莊稼、樹百谷的農業之神，而且還是醫藥的發明者，是華夏民族的藥王”[1]。中國古代神話如《搜神記》《淮南子》記載了神農氏“嘗百草之滋味”的神話。另外，《山海經》也有柢山“有魚焉……食之無腫疾”、另有青丘山 “多赤p……食之不疥”的傳說。從這些神話和傳說，可以看出我國古代勞動人民戰勝疾病的樂觀精神和樸素的食療觀。

中國歷史進入文明時代之后，祖先們在與自然界的較量中積累了豐富的食療養生經驗，并將這些經驗通過典籍的形式記錄并傳承到后代。《周禮》總結：“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸，調以甘滑（《周禮?天官?食醫》）”，這些養生直到今天還備受推崇。《黃帝內經》提出“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣（《黃帝內經素問?藏氣發時論篇》）”，五谷、五果、五畜、五菜是中國傳統飲食結構，古人主張通過日常飲食提高身體抵抗力和免疫力。被后人稱為“藥王”的唐代名醫孫思邈主張“食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資血氣”，所以提倡“醫者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥”（《千金要方?卷二十六食治方》）的治病原則。孫思邈的著作為食療學奠定了基礎，此后歷代皆有食療專著，如唐代孟詵《食療本草》、唐代昝殷《食醫金鑒》、宋代陳直《養老奉親書》、金代李杲《食物本草》、元朝吳瑞《日用本草》、明朝李時珍《本草綱目》、明朝盧和《食用本草》、明朝寧原《食鑒本草》、清代章穆《調疾飲食辨》等。

到了近代，人們把這種將傳統醫學知識和烹飪經驗結合的一種食物賦予新的名字――藥膳，將食療養生提高到新的高度。藥膳是食物學、藥物學、營養學的有機結合和實際應用。中國藥膳以中醫理論原則為依據，使用可食用、無毒、能補、 無相反作用的中藥，配合普通食物，通過烹制，使之具有一定的色、香、味、形，且有延年益壽、健體強身和祛病功能的膳食[2]。藥膳既是中醫中藥不可分割的組成部分，又是中國烹飪文化的重要組成部分。它可以使食用者得到美食享受，使其身體得到滋補，疾病得到治療。近年來，我國的藥膳得到長足發展，不僅在菜肴里廣泛應用，而且延伸到各種酒類、糕點、糖果、小吃中。各地藥膳餐廳也相繼開設。在理論研究方面也取得進展，1995年在北京成立中國藥膳研究會，開展藥膳理論與實踐研究，并組織編寫出版藥膳專著，如《中華精品藥膳》《美味藥食譜》《中國藥膳理論與實踐》《中國藥膳辨病治療學》等。2016年2月22日，國務院印發了《中醫藥發展戰略規劃綱要（2016―2030年）》，提出了“大力發展中醫養生保健服務”的重大任務，包括藥膳在內的各種中醫養生文化進入新的發展階段。

2 治“未病”思想

治“未病”思想也是我國古代勞動人民的智慧結晶。《黃帝內經?四氣調神大論篇》提出“是故圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂”，這是一種提前預防疾病的觀點。但如果“夫病巳成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎”，得病了之后再治療無異于口渴了才挖井、打仗了才鑄煉兵器。這種“未雨綢繆”的思想早在《詩經》里就出現過了，“迨天之未陰雨，徹彼桑土，綢繆牖戶（《詩經?豳風?鴟^》）”。具體到日常飲食起居，則要順應一年四季時節，春天要“夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生”；夏天要“夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄”；要“早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑”；冬天要“早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪（《黃帝內經?四氣調神大論篇》）”。春夏秋冬，順應四時，或早起或早睡，去寒就溫，清肺氣，養精蓄銳，修養身心，以治“未病”。

要治未病，除了調和平常飲食起居之外，德行的修養和內心的寧靜也很重要，《千金要方?卷二十七養性》記載“性既自善，內外百病自然不生，禍亂災害亦無由作，此養性之大經也。善養性者則治未病之病，是其義也”，德行修養能讓內心寧靜，從而百病不生、無禍亂災害，所以養性則能治“未病”。

隨著我國醫療衛生事業的發展，“治未病”思想越來越受到人們的重視，許多醫院設置了“治未病科室”，解決人們的亞健康問題。所謂亞健康，是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態。處于亞健康狀態者，不能達到健康的標準，表現為一定時間內的活力降低、功能和適應能力減退的癥狀，但不符合現代醫學有關疾病的臨床或亞臨床診斷準[3]。為了讓人們更好認識亞健康、解決亞健康問題，中華醫藥學會出版了《亞健康中醫臨床指南》（中國中醫藥出版社，2006年），這是我國第一部指導和規范亞健康研究及干預的文件。

3 中國古代文化與養生

3.1 飲食節制與養生

古人講究飲食要有節制，不能暴飲暴食，否則對身體有害。《黃帝內經素問?上古天真論篇》開篇即提出：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞。故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。長命百歲之人都順應規律、節制飲食、作息規律，若沒有節制、不講作息，則會“半百而衰也”。

到了明清時期，茶療之風盛行。“茶療的內容、應用范圍、制作方法等，不斷有所發展。大量行之有效的茶療方被一一推出。如至今仍在廣泛習用的‘午時茶’、‘天中茶’、‘枸杞茶’、‘八仙茶’、‘姜茶’、‘五虎茶’、‘川芎茶調散’、‘蓮花峰茶’、‘川芎茶’、‘仙藥茶’、‘珍珠茶’等等，均系出自明清時代，而茶療的應用范圍幾乎遍及內、外、婦、兒、五官、皮膚、內傷各科及養生保健等[17]”。這一時期，記載茶療的醫書也頗多，如李時珍《本草綱目》、陸樹聲《茶寮記》、高濂《遵生八{》。另外，清朝宮廷“代茶飲”也十分盛行，陳可翼等所編《慈禧光緒醫方選議》[18]記錄當時有15方之多。

到了近現代，由于科學技術的發展，茶葉中的營養成分和藥用價值不斷被發現、被應用，茶療趨于成熟。近年來，各種各樣的茶療方應時而出，如防治肝炎的 “綠茶丸”、治療胃病的“舒胃茶”、治療糖尿病的“宋茶”、治療感冒的 “銀翹茶”、治療頭痛的“天麻茶”、“決明茶”、治療咽喉炎的“潤喉茶”用于減肥的“烏龍減肥茶”等。除了大量茶療方的開發，茶膳也得到發展。所謂茶膳，即用茶入饌，配合其他食品原料制作成為菜肴、面點、粥品、湯羹之類的食品。近年來，茶膳的種類越來越多，郭志剛等[18]統計，目前包括傳統茶膳在內的茶菜肴、茶面點、茶粥羹等近200種之多 。

6 中國藥酒與養生

酒與藥物的結合是中醫防病治病、養生保健方面的一大創舉。 藥酒是中國養生文化不可缺少的。所謂藥酒，是選配適當中藥，經過必要的加工，用度數適宜的白酒或黃酒為溶媒，浸出其有效成分而制成的澄明液體。

《黃帝內經素問?湯液醪醴論》篇，論述了酒與治病的關系。醪醴，即酒，“必以稻米，炊之稻薪”。酒是用整的稻米作原料，堅勁的稻桿做燃料釀造而成，醪是濁酒，醴是甜酒。最初釀造的酒不是用來喝的，而是用來治病養生的，“自古圣人之作湯液醪醴者，以為備耳”。《漢書?食貨志》也說：“酒，諸藥之長也。”名醫華佗曾用酒充服用“麻沸散”，用以“刳破背腹”等外科手術，《三國志》卷二九《華佗傳》中記載“若病結積在內，針藥所不能及，當須刳割者，便飲其麻沸散，須臾便如醉死無所知。因破取”。《三國演義》第七十五回有中有“關云長刮骨療毒”的故事，在名醫華佗為其刮骨療傷時，關云長談笑自如、喝酒吃肉。在古代沒有麻醉劑的條件下，酒能起到部分麻醉的作用。酒的藥用，《神農本草?序錄》也有記載：“藥有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒漬者，宜膏煎者，亦有一物兼宜者，亦有不可入湯酒者，并隨藥性，不得違越”。在實際操作中，我國先人就發現有些藥適合用水煮，有些藥適合用酒浸漬，有些藥適合用膏煎。

到了明清時代，中國藥酒得到長足發展 。明朝李時珍幾乎是“百病用酒”，其著作《本草綱目》用了大量篇幅，列舉了數百種病癥的主治藥。另外，“明代宮廷則建有御酒房，專造各種名酒，尚有‘御制藥酒五味湯、真珠紅、長春酒’……當時，民間作坊也有不少藥酒制作出售，如惹苗酒、羊羔酒。還有一些都是人們自釀自飲，如正月的椒柏酒、端午的營蒲酒、中秋桂花酒、重陽的酒……其中有不少就是藥酒”。“清代，遠在乾隆初年，就以‘酒品之多，京師為最’之說，當時出現了一類藥酒店用‘燒酒以蒸成’的各色藥酒。因以花果所釀，故此類酒多以‘露’名之，如玫瑰露 、茵陳露、山植露、蓮花白等等，其中不少藥酒具有‘保元固本，益壽延齡’之功……當時在清宮佳釀中，也有一定數量的藥酒，如夜合枝酒，即為清宮御制之一大藥酒[20]”。

近年來，隨著醫藥技術的發展和人們對養生的重視，藥酒釀造不僅繼承了傳統的制作經驗，還吸收了現代科學技術，藥酒的生產更加合理科學，藥酒使用范圍更加廣闊。如用于治療風寒感冒的“糯米釀酒”、“姜蒜檸檬酒”；用于治療風熱感冒的“桑菊酒”、“蔓荊子酒”；用于治療咳嗽的“桑白皮酒”、“雪梨酒”；用于治療哮喘的“紅葵酒”、“小葉杜鵑酒”；用于治療汗癥的“黃芪補氣酒”、“四味當歸酒”；用于胃痛的“丁香煮酒”、“山楂桂圓酒”；用于治療便秘的“三黃酒”、“蜂蜜酒”等等。

7 結語

綜上所述，中國的養生文化博大精深。要把握中國的飲食文化必須從修身養性、中醫思想、體育保健、飲食起居等方面著手，既不能忽略歷史進程，又必須把握時代脈搏。

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第3篇

美術教育沿襲傳統教學做法比較普遍，只是針對學生動手能力基本技法進行培養，往往忽視學生的思想內質教育，忽視教育本職功能。特別是教材文本中的文化元素挖掘不夠，造成教育的缺失。注重對教材文本文化教育因素的挖掘利用，學生在美術課堂學習中，在獲得技能技巧提升的同時，還能夠獲得精神教育和文化品質教育。學生在具體學習實踐中，還能夠了解美術文化發展的歷史，以及美術與各個社會領域的關系。中華民族有豐富深厚的文化底蘊，讓學生在學習美術時能夠領略民族文化的風采，接受文化教育的洗禮，這也是美術教學的重要使命和責任。美術教學是一項綜合性極強的教育活動，內含豐富，外延深遠。美術教學中的文化元素呈現多元化和時代性，傳統文化領域的絲綢織染、陶藝等，還有現代文化中的造型藝術、工藝設計等，另外，像民間剪紙、剪貼等藝術形式，都體現著民族文化的精髓。在美術教學中，要善于挖掘不同民族、不同地域文化的內質特征，用豐富的文化元素帶給學生更多營養。教師要對教材進行深度挖掘，并根據學生實際制定教學方案，這就可以左右逢源了。新課程改革對美術教育進行資源優化組合，把相關課程內容分為不同學習領域，可以給學生開辟良好學習渠道，像設計與應用、欣賞與評述、綜合與探索，都能夠將美術學習系統化。這些教學形式，都和美術文化有更多契合度。教師實施教學行為時，要根據教材實際和學生思想實際，將美術教育與文化熏陶相結合，讓教育積極因子都能夠發揮重要作用，促進美術課堂教學的內質升華。如嶺南版美術教材八年級上冊的“獨具魅力的面具”一課，先復習人面部的五官比例圖，然后把學生上次用16開紙臨摹的人面部的五官比例圖作業一一分發下去，要求學生用手把作品上眼睛、鼻子、嘴巴和外輪廓線撕去并蓋在臉上，檢查作業比例是否標準。接著設問，“如果你必須戴上自己親手設計的面具參加一個盛大的化妝舞會，你會設計一個什么樣的面具？”然后展示多款色彩鮮艷的面具，學生看到、體會到新穎、新奇，具有新鮮感和吸引力的教法和教具，對激發學生強烈求知欲可以發揮重要促進作用。“好之者不如樂之者”，一旦點燃學生學習熱情，就可以讓教學達到事半功倍的效果。學生會主動去探尋思考，贏得教學主動權。

二、在美術教學中感受美術文化，塑造文化素質高塔

美術文化在自身數千年的形成演變、吐故納新的歷史中，產生了獨特的社會價值和人文魅力。在美術教學中，教師要通過教材文本的解讀，讓學生參與到美術作品的制作當中，并從具體操作中獲得文化熏陶。像制作陶器，就可以讓學生親手去實踐，從材料的準備到整個制作過程，教師要根據教材制作方法，讓學生感知原始制作和現代工業的差異，并從中獲得文化要素的影響。這些陶器中的制作工藝，包含厚重的歷史文化內質，每一個時代都有相關的制作方法，每一歷史時期，也都有講不完的歷史故事。這些歷史滄桑巨變，當然都與文化緊密相連。在實踐中，學生感知的不僅是一種制作工藝的變遷，同時也能夠清晰地把握歷史發展的脈搏。像“面與色的美感”這篇教材，就飽含許多現代立體構成藝術。這種現代抽象藝術如果僅僅讓學生欣賞，自然不能掌握其精髓內涵，如果讓學生親自動手去做，在制作實踐過程中，用不同感官接受美術文化信息，所獲得的藝術感染和思想教益，當然也是大不相同的。學生通過嘗試不同材料去表現面與色的構成，就可以制作成一幅美術作品。因為在具體操作中，通過不同組合不同拼搭，讓學生認知什么是組合的美，也體會到什么叫空間的美。這種美感是建立在學生思想認知的基礎之上。因此，這已經不是簡單的技術感覺，而應該是一種意識反應，是文化素質層面上的認知提升，因為學生從這些美術作品中，從親身體驗中，和美術作品中的文化元素實現感知共鳴。這種共鳴使得學生能感悟到美術作品所傳遞的文化信息。

三、美術學科促進校園文化建設，歷練學生文化素養