對生物化學的理解范文

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第1篇

關(guān)鍵詞:課程設(shè)計;生物化學，啟發(fā)

1教材分析

1．1教學內(nèi)容在教材中的地位

生物化學教材內(nèi)容多且學時少，學生普遍感到生物化學難學，但也有學好這門課程的愿望。本課程所用教材是楊麗萍主編的《生物化學》第四版，緒論是第一課，是對本課程的高度概括，是學習生物化學的前導。講好緒論，對激發(fā)學生的學習興趣起著非常重要的作用。

1．2學情分析

授課對象為生物技術(shù)專業(yè)本科的學生，之前已經(jīng)學習過無機化學和有機化學，化學基礎(chǔ)相對較好，學習主動性、積極性、理解分析能力較強。所以在教學過程中要將緒論講的新鮮有趣，就可以激發(fā)學生對生物化學的學習興趣，產(chǎn)生求知欲。有了這種求知欲，將為后續(xù)深入學習生物化學課程打下良好的基礎(chǔ)［1］。

1．3教學目標

知識目標:(1)掌握生物化學研究的內(nèi)容與范圍;(2)熟悉生物化學發(fā)展的歷史;(3)掌握生物化學的知識框架，熟悉生物化學的學習方法。能力目標:培養(yǎng)學生掌握正確的學習方法和生物化學的知識框架。

2教法和學法指導

2．1教法

(1)層層遞進提問法:提問貫穿于本次課程教學過程，其目的是學生可以帶著疑問去思考。不僅激發(fā)學生的求知欲，還能課程內(nèi)容逐步深入、前后貫通。(2)直觀教學法:利用多媒體課件和合理的板書設(shè)計，加深學生了對緒論知識目標的理解掌握，從而為后續(xù)深入學習生物化學課程打下良好的基礎(chǔ)。(3)啟發(fā)對比法:這種方法變學生被動性學習為主動學習，培養(yǎng)了學生分析、歸納總結(jié)問題的能力。(4)列舉實例法:學生自己探究問題，分析問題，提高了運用所學生物化學知識點分析、解決實際問題的能力。上述的四種傳統(tǒng)教學方法的綜合運用，結(jié)合了教師的主導作用和學生的主體作用，培養(yǎng)了學生分析、歸納總結(jié)問題的能力，提高了學生的綜合能力。

2．2學法

(1)學生應課前做好預習;(2)課上注意聽講、記好筆記;(3)課后做好復習。老師應介紹怎樣預習、如何記筆記、及時復習和回顧已學的知識點等。把學生引導到生物化學知識的范圍中來，同時教導學生學會用生物化學的理論去思考問題，提高學生分析、總結(jié)生物化學問題的能力［2］。

3教學程序設(shè)計

3．1引入課題(10min)

由生物界的各種現(xiàn)象引出生物化學的概念—是研究生物體的化學。在學生理解后設(shè)置問題:自然界中生物體的化學現(xiàn)象多種多樣且復雜多變應如何分析?此處設(shè)此問題以調(diào)動學生的求知欲。如果學生回答不準確或不能回答，則繼續(xù)問:怎樣揭示生物化學現(xiàn)象的內(nèi)在規(guī)律?啟發(fā)學生回答:要研究生物界這個復雜結(jié)構(gòu)體系的物質(zhì)組成及其變化規(guī)律的基本原理，基于生物組成及變化規(guī)律的一致性建立生命現(xiàn)象基本原理整體框架。進一步設(shè)置問題:如何研究?再啟發(fā)學生舉例回答，從而進入下一環(huán)節(jié)－－生物化學發(fā)展簡史［3］。

3．2講授生物化學發(fā)展簡史(15min)

3．2．1生物化學研究的啟蒙階段在中華民族的歷史中很早就出現(xiàn)了釀酒、制醬、做醋等應用;在唐代藥王孫思邈的《千金翼方》中就有“治腳氣常做谷白皮粥防之”，即使用含大量維生素B1的食物對腳氣病進行治療。同時還用豬肝治療雀目(夜盲癥)。講到此處時用多媒體課件展示相關(guān)圖片提高學生的學習興趣;也可使老師的文字敘述變得更感性。3．2．2生物化學研究的初始階段生物化學自18世紀中后期作為一個獨立學科出現(xiàn)后，涌現(xiàn)出很多卓越的科學家。講到此處，用多媒體課件詳細解讀相關(guān)研究。原因有三:(1)吸引學生的注意力，激發(fā)學生的學習興趣;(2)為后續(xù)內(nèi)容如糖酵解、三羧酸循環(huán)和脂質(zhì)代謝等的生理現(xiàn)象的講解做鋪墊;(3)為之后知識拓展埋下伏筆。3．2．3生物化學研究的快速發(fā)展時期生物化學研究中諾貝爾獎獲得者也不乏其人，對生物化學的發(fā)展起著深遠的影響。講到此處可與3．2．2的內(nèi)容做對比，有利于學生對知識點的理解和記憶。然后設(shè)置過渡問題:從這些研究中可以總結(jié)出生物化學研究的什么規(guī)律?

3．3生物化學的知識框架和學習方法(20min)

首先設(shè)置問題如“生物體的化學組成是什么?”，引導學生思考。此處講授人體每天都和環(huán)境進行物質(zhì)的交換，即新陳代謝。新陳代謝中酶催化了絕大部分生化反應，與此同時生物體具有精密的自我調(diào)控方法。這點從幾個層面為學生理清思路，進行下一步學習奠定基礎(chǔ)。為了使學生能更深層次地理解和掌握這一知識重點，可適當舉例說明。從“種瓜得瓜”推導出遺傳的概念，結(jié)合本學科的最新研究進展介紹遺傳的相關(guān)知識點［4］。授課過程中引導學生討論能激發(fā)學生探究問題的活躍氣氛，應提倡學生積極參與回答問題。用多媒體課件展示相關(guān)知識點，同時穿插知識點覆蓋的實例。

4課堂小結(jié)

在緒論的教學過程中應不拘泥于教科書，不能生搬硬套、平鋪直敘、枯燥乏味的講解是扼殺積極性的。緒論課最重要的目的是讓學生形成主動學習的意愿。因此可介紹一些目前在基因診斷及其基因治療方面的成功事例，讓學生明白生物化學是和我們生活健康密切相關(guān)的，從而激發(fā)學習的積極性和主動性。與此同時，緒論最有價值的知識是關(guān)于方法的知識。生物化學是一門記憶與理解并重的學科，在記憶的基礎(chǔ)上理解并融會貫通才能牢固記憶［5］。

5課堂效果分析

通過四種教學方法的綜合運用，激發(fā)了學生學習生物化學的興趣，不僅讓學生學習相關(guān)知識，同時學生也在分析、理解及融會貫通中建立了科學的思維方式［6］。

作者:朱會霞 孫金旭 單位:衡水學院

參考文獻

［1］鄭凱迪，王建光，毛孫忠，等．講好緒論調(diào)動起學生學習生物化學的興趣［J］．大學教育，2013(13):118－119．

［2］張艷芳，張煜，單琳琳，等．醫(yī)學生物化學緒論教學的探討［J］．山西醫(yī)科大學學報(基礎(chǔ)醫(yī)學教育版)，2010(6):582－584．

［3］張璟，尹戰(zhàn)海，李霞，等．淺談生物化學緒論課教學［J］．西北醫(yī)學教育，2008(3):608－609．

［4］馮曉帆，柳春，王艷杰，等．生物化學緒論教學中激發(fā)學生學習興趣的實踐［J］．基礎(chǔ)醫(yī)學教育，2015(7):587－588．

第2篇

[關(guān)鍵詞]生物化學緒論 教學方法 興趣

[中圖分類號] G444 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）13-0118-02

生物化學是醫(yī)學院校學生必修的一門基礎(chǔ)課，具有十分重要的地位，它與很多學科都有交叉滲透，已經(jīng)成為生物各學科之間、醫(yī)學各學科之間相互聯(lián)系的共同語言。[1]醫(yī)學生學習好生物化學將為以后的專業(yè)課學習打下堅實的基礎(chǔ)。生物化學不但內(nèi)容抽象復雜，而且在實際教學中普遍存在著學時少的問題，因此，生物化學已成為基礎(chǔ)醫(yī)學中“教師難教、學生難學”的課程之一。生物化學緒論是縱覽和把握生物化學基本內(nèi)容的一個提綱，是對生物化學整本教材甚至生物化學整個學科的一個說明，通過緒論學習能使學生盡快了解生物化學的整體結(jié)構(gòu)。因此本文在闡述緒論教學重要性的基礎(chǔ)上，指出目前緒論教學中存在的問題，并結(jié)合教學實踐總結(jié)了幾點講好緒論的方法。

一、緒論教學的重要性

緒論作為開篇之首，它的教學對學生學習生物化學起著非常重要的作用，講好緒論課對學生大有裨益：首先，它能夠讓學生對生物化學有一個系統(tǒng)認識，消除陌生感。緒論教學是生物化學課程教學的第一課，主要向?qū)W生講授生物化學的內(nèi)涵、發(fā)展史、研究內(nèi)容、與醫(yī)學的關(guān)系，以及生物化學的學習方法。緒論的教學內(nèi)容可謂涵蓋了生物化學的方方面面，能夠讓學生站在一個高度上縱覽生物化學的全貌。其次，它能夠使學生明確學習生物化學對醫(yī)學工作的重要性。生物化學與醫(yī)學緊密結(jié)合，可以在分子水平上解釋疾病發(fā)生的機理。另外，生物化學也能夠為疾病的預防、治療以及新藥開發(fā)提供理論依據(jù)。讓學生認識到生物化學其實沒有想象中那么難學，也并不只是枯燥的理論，它是在生活和看病過程中都能用到的一種實用的科學。學生認清這一點后，就容易將被動的學習變成一種主動的追求。再次，緒論課講得生動有趣，不但可以消除學生的畏難心理，甚至可以讓學生從一開始就喜歡上這門功課，對于以后教學效率的提高大有幫助。

另一方面，講好緒論對教師本人來說也是一件好事，是教師樹立良好教學形象的有效方式。緒論教學涉及的范圍廣，內(nèi)容枯燥，如果只是照本宣科地講，就會覺得空泛；若教師能夠整體把握教材的知識結(jié)構(gòu)，對所有內(nèi)容能夠融會貫通、信手拈來，就會使枯燥的內(nèi)容變得生動有趣，讓學生對教師的教學能力產(chǎn)生認可，甚至心理上對教師產(chǎn)生信任和敬重。這樣無形中教師就樹立起了一個良好的教學形象。

俗話說“美好的開端就等于成功的一半”，有了生動講解緒論這個好的開始，不論對學生的學還是對教師的教都是一件好事，是營建雙贏局面的必備法寶。

二、緒論教學中存在的問題

然而，在實際的教學中，關(guān)于緒論的講解還存在著很多問題，歸納起來主要有以下兩個方面。

一方面就是教師不注重緒論的教學。造成這種現(xiàn)象的原因主要有兩個，一個是教學學時的限制，另一個就是教師并沒有認識到緒論教學的重要性。生物化學是臨床醫(yī)學專業(yè)學生的一門重要基礎(chǔ)課。以前生物化學理論課時多在100學時以上，但是現(xiàn)在多數(shù)院校將其壓縮至70幾個學時。教師要確保完成教學大綱規(guī)定的任務，達到教學目的，就必須妥善、合理地安排時間。正因為如此，很多教師就將緒論非常粗略地帶過后直奔具體章節(jié)的講解。這樣做妨礙學生從整體上把握教材，使學生難以前后貫通。還有部分教師沒有認識到緒論教學的重要性，覺得緒論可有可無，從而忽視了緒論教學。而研究證實，詳盡講授緒論能夠有效激發(fā)學生興趣，提高學生的學習主動性，對生物化學整體的教學效果具有積極影響。[2]

另一方面是教師對緒論的講解不夠生動。若只是泛泛而談，照本宣科，會使學生感覺生物化學深奧難懂，枯燥乏味，讓學生興趣索然，這無形中打擊了學生學好生物化學的信心。同時學生會對教師的教學形象產(chǎn)生不良印象，甚至對教師產(chǎn)生厭惡和抵觸心理。造成這種現(xiàn)象的原因其一可能是有些教師只是將緒論的重要性停留在口頭上，并沒有真正落實到課堂上。其實講好緒論是一件非常不容易的事情，教師除了平時要注重教學經(jīng)驗的積累外，還需要在課前做精心充分的準備。其二就是教師雖然知道緒論教學的重要性，并且在課堂上花很多時間來講解，但是卻因為沒有好的方法，而達不到比較好的教學效果。

三、生物化學緒論的教學方法

既然講好緒論是重要的也是必要的，那么如何才能講好緒論呢？筆者根據(jù)自己的教學實踐，并結(jié)合一些優(yōu)秀教師的經(jīng)驗，歸納總結(jié)出一點心得，與大家分享。

第一，用具體的例子來解釋生物化學的概念和研究內(nèi)容。生物化學概念較為抽象，如果只按照書上的定義來講解，大多數(shù)學生都不能對這一概念形成一個有形的認識。若從概念內(nèi)涵出發(fā)，以多姿多彩的生命表象來拋磚引玉，讓學生們討論躲在生命表象下的生命本質(zhì)是什么，就可以以這種方式引出生物化學實際上就是從化學的角度研究生命本質(zhì)的一門科學，它在分子水平上闡明生命現(xiàn)象，是當今生命科學領(lǐng)域的前沿學科。[1]以這種方式給出生物化學的定義可以讓學生更容易理解，容易引起學生們的興趣。進而再介紹生物化學學習的主要內(nèi)容。生物化學雖然內(nèi)容豐富繁雜，涉及面廣，但是其研究內(nèi)容可以大致高度概括為：生物體基本組成物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，生物體在生命活動過程中進行的化學變化，遺傳信息的傳遞和表達。[3]在講解研究內(nèi)容的過程中可穿插一些生活中的生化現(xiàn)象。如劇烈運動后為何感覺肌肉發(fā)酸，吃糖過多為什么會長胖等，這些問題都涉及相關(guān)的生物化學知識，在以后的授課中答案會一一揭曉。這些問題的提出，既可以幫助學生具體形象地理解生物化學的課程內(nèi)容，又可以激發(fā)學生學習生物化學的興趣和求知欲望。

第二，通過講述生物化學發(fā)展史， 激發(fā)學生學好生物化學的激情。在生物化學的發(fā)展中，有許多做出過巨大貢獻的歷史人物，在授課過程中可適當介紹他們的工作和事跡。如胰島素的發(fā)現(xiàn)者加拿大人F.G.班廷，為了籌集實驗資金變賣了自己的家產(chǎn)，他不顧一切實現(xiàn)自己心中的夢想，并最終將胰島素用于臨床，使過去不治的糖尿病患者得到了救治。他也因此獲得了1923年的諾貝爾生理學和醫(yī)學獎。通過介紹這些事例，可以激勵學生奮發(fā)圖強，激發(fā)他們對生物化學的濃厚興趣，甚至產(chǎn)生將來從事生物化學研究的美好愿望。

第三，講述學習生物化學的重要性。生物化學的理論和方法不論在農(nóng)業(yè)、航空航天事業(yè)、海洋資源開發(fā)利用等方面，還是在生物化學工程技術(shù)方面都有非常重要的應用。對于醫(yī)學生來說，學習生物化學具有更特殊的意義。首先，學習生物化學可以增加對治病機理的認識，提高對疾病的正確診斷。人處于病理狀態(tài)往往是由于細胞中的化學成分發(fā)生變化，從而引起功能的紊亂而造成的，如血清中乳酸脫氫酶LD1相對于LD2升高是心肌炎或心臟受損的標志，[4]許多疾病的臨床診斷愈來愈多地依賴于生化指標的測定。其次，生物化學理論和方法可以促進生物藥物的研究與開發(fā)利用。生物藥物的基本成分為氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、輔酶、糖類、脂類、核酸等及其降解產(chǎn)物，它們都是采用生物化學方法合成從生物體分離、純化所得，具有藥效高、副作用小等優(yōu)點，廣泛應用于預防、治療和診斷疾病，在制藥行業(yè)和醫(yī)藥上占有重要地位。

第四，在講解生物化學緒論的過程中，還要跟學生講解一下生物化學的難學之處，對于這些難點要采取什么樣的方法應對，讓學生有充分的思想準備，這樣有助于克服學生的畏難心理。生化學習中的難點之一就是三大物質(zhì)代謝，其中會涉及很多代謝反應，如三羧酸循環(huán)、脂肪酸的β氧化和尿素循環(huán)等，對于這些代謝反應的學習，應讓學生把握住三點，一是要知道為什么會發(fā)生這個反應，即這個反應的生理意義是什么。二是要知道發(fā)生這個反應的部位，發(fā)生在什么組織，什么細胞器。最后就是要抓住這些反應的關(guān)鍵點，如起始反應物和終末產(chǎn)物各是什么、耗能或產(chǎn)能步驟以及受調(diào)控的步驟都有哪些。要掌握這些內(nèi)容就要學會歸納總結(jié)，多比較不同的反應特點，加深印象。

只有將緒論講好了，才能激發(fā)學生的學習興趣，使學生克服畏懼心理，主動并信心十足地把生物化學課程學好。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 查錫良. 生物化學（第七版）[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社， 2008.

[2] 張艷芳，張俊河，張煜，石如玲，楊保勝. 詳盡與簡略講授緒論對生物化學教學效果的影響[J]. 新鄉(xiāng)醫(yī)學院學報，2010，27（5）：529-530.

第3篇

關(guān)鍵詞：生物化學　緒論　學習興趣

一、注重緒論教學，充分做好教學準備工作

一般院校對于生物化學課程通常至少安排40～50個課時，鑒于生物化學課程知識點繁多，學習難度較大，課時安排時間有限，又要在規(guī)定時間內(nèi)完成教學內(nèi)容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。

緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識體系，也需要多年專業(yè)教學經(jīng)驗的積累。教師在授課前，要做好充分的準備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對于緒論的講解才能生動清晰起來，才能使學生樹立學好學會生物化學的信心。

二、由淺入深介紹生物化學定義，讓學生理解學科特點性質(zhì)

許多學生上完了生物化學課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對于生物化學的概念講解至關(guān)重要。把“生物化學”的概念講清楚了，學生就能很清楚地理解本門學科的特點和性質(zhì)。筆者在教學過程中先引出生物化學的基本概念：生物化學是運用化學的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學分子與化學反應的科學，是從分子水平來探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學科，又稱生命的化學。然后再從概念為出發(fā)點提出幾個問題，如生物化學的研究對象是哪些？是運用什么原理和方法、在哪個水平研究生命現(xiàn)象的?生物化學課程和我們學習過的生理學、解剖學的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學為什么又被叫做生命的化學?最后讓學生經(jīng)過討論、發(fā)言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學的概念，這樣學生就容易明白生物化學究竟是以什么為研究對象的學科。

三、介紹生物化學發(fā)展歷程，提高學生學習興趣

生物化學的發(fā)展歷程總體可被劃分為三個主要階段，一是敘述階段，研究對象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能：第二階段是動態(tài)生物化學階段，研究對象主要是各種物質(zhì)代謝途徑以及相關(guān)調(diào)控；第三個階段就是分子生物學階段，這個階段主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控。總而言之，生物化學的研究內(nèi)容分為三大部分：生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝調(diào)控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。

講述生物化學的發(fā)展史，要密切圍繞這部分學習內(nèi)容，并且盡多地融入相關(guān)科學家的事跡介紹，把他們?nèi)サ倪@些科學成果的經(jīng)過、趣聞給予介紹，集知識性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點水式枯燥講解課本內(nèi)容，會更加容易激發(fā)學生的興趣，從而達到良好的教學效果。

四、介紹生物化學的學習方法

生物化學課理論課程具有抽象難懂、反應復雜等特點，學生普遍反應比較難學。所以，給學生介紹一些本門課程的學習方法是很必要的。生物化學學習方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節(jié)，利用圖示法講解效果很不錯，對于代謝過程，列表法很清晰的對比出三條途徑的代謝起始物、中間產(chǎn)物和終產(chǎn)物、其中的關(guān)鍵反應步驟和關(guān)鍵酶、反應前后的能量變化、代謝分支點以及調(diào)節(jié)因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結(jié)三羧酸循環(huán)的反應特點，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個不可逆反應及其對應的三個關(guān)鍵酶，四次脫氫”。

在實際的教學中，老師可以對學生進行啟發(fā)，學生也應該結(jié)合自身的實際情況，對課本知識進行歸納和總結(jié)，這樣運用好的學習方法，就能盡可能避免走彎路，使學習效果事半功倍。

五、重視并積極改進緒論教學

緒論部分不僅要介紹給學生生物化學的學科特點、主要研究對象，還要簡述學科發(fā)展歷史，讓學生通過了解科學發(fā)展道路的曲折，而激起學習興趣和愛國主義情懷。總之，緒論這一章節(jié)，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對知識進行宏觀把握和微觀調(diào)控，與此同時，也要運用合適的講課技巧，這樣傳授知識的時候才能夠有的放矢、得心應手；才能更加吸引和打動學生；才可以去的良好的教學效果。通過緒論課的學習使學生明確生物化學概念、特點、學習方法等，學好生物化學課程，為其他相關(guān)學科的學習打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡略講授緒論對生物化學教學效果的影響[J].新鄉(xiāng)醫(yī)學院學報，2010，27(5)：529-530.

[2]嚴冬梅，李敏軍.醫(yī)學院校生物化學緒論教學中的幾點體會[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27(6)：948-949.

[3]姜立，馬文麗.淺談生物化學與分子生物學課程教學改革[J].中國高等醫(yī)學教育，2002，（5）：52.