休閑與旅游管理范文

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第1篇

關鍵詞：休閑農業；鄉村旅游；管理經營模式；現狀；策略

當前，我國產業理念的整體開發與研究中存在著較為嚴重的理念滯后現象，相應的開發廣度與深度不夠，并且對開發理念的理解還只是停留在較淺的層面上，僅僅是將這一經營管理模式與普通的小型旅游項目作比較，缺乏深層次的探究，且開發理念大多只注重眼前的短期經濟利益，沒有站在長遠利益的角度思考問題，很不利于農村經濟在未來社會經濟中的可持續發展。

一、休閑農業與鄉村旅游管理經營模式的重要作用

1.促進先進發展理念的廣泛傳播

休閑農業與鄉村旅游管理經營模式能夠有效促進先進發展理念的廣泛傳播，進一步推動城鄉文化之間的交流與溝通。近年來，隨著我國旅游行業的發展，一些比較落后的農村地區也逐漸引入了先進的發展理念，打破了農村傳統的封閉思想，在一定程度上提高了農村地區與市場經濟相互融合的能力，使得更多的農村地區能夠在農業的經營管理中更好地運用市場經濟中先進的發展理念，不斷促進發展理念的廣泛傳播。

2.提升農村地區的生產和生活質量

休閑農業與鄉村旅游管理主要以生態環境的建設為發展重點，這大大地提高了自身對游客的吸引力。此外，加大農村生態環境的投入力度，不僅使得鄉村旅游的品位得到了提升，而且還大大提升了這個農村地區的生產以及生活質量，在很大程度上推動了旅游產業和生態環境兩者之間的全面協調可持續發展進程。當前，許多農村地區在休閑農業與鄉村旅游的經營管理中，在農業生產、生態環境以及居民生活這3個方面已經實現了有效的結合，并且在旅游產業的發展過程中收獲了一定的經濟效益，同時在生態環境的建設過程中有效提升了當地的生活質量，促進了農村地區人與自然全面和諧地發展。

3.推動農村地區消費市場的發展

當前，第三產業在我國農村經濟市場發展中占據的比重較低[1]，造成整個農村地區缺少足夠的消費需求，使得農村地區的消費市場中普遍出現嚴重的疲軟現象，進而阻礙了農村整體消費市場的發展。而休閑農業與鄉村旅游經營管理模式的大力開發，能夠直接刺激和推動農村地區消費市場的發展，滿足市場經濟的內在需求。據調查顯示，我國近幾年的旅游產業中，農村地區的旅游市場占據著較大的發展空間，并且已經逐漸成為大部分農村居民實現脫貧致富的一項新的方式，而且也獲得了較為明顯的應用效果。由此可見，休閑農業與鄉村旅游的開發不僅可以推動農村消費市場的發展，而且還可以有效帶動農村地區經濟發展格局的形成，對我國農村地區扶貧戰略的實施有著積極地促進作用。

4.擴大我國旅游產業的規模

近年來，我國旅游產業的規模正在不斷地擴增。從我國旅游局公布的最新消息中得知，我國國內的游客數量到2015年為止達到了33億，并且平均每年以10%的概率增長。[2]同時，我國旅游產業的旅游質量、經濟效益以及產業規模到2020年為止，將會滿足世界級別的旅游強國的基本要求，達到其基本的旅游經營發展水平。休閑農業與鄉村旅游經營管理模式的大力開發，可以有效擴大我國旅游產業的規模，不斷推動農村旅游產業向世界旅游強國的方面發展。我國新農村的不斷建設與發展，給大部分農村地區的發展帶來了更大的空間與機遇，越來越多的農村地區開始紛紛加入休閑農業與鄉村旅游經營管理模式的開發中來，這無疑大大擴增了我國旅游產業的建設規模。

5.提高農村地區產業結構與勞動力分配的合理性

我國一直以來都是一個以農業生產為主的農業大國。但是，大部分農村地區存在著不合理的產業結構，嚴重限制了我國農村經濟的發展。另外，第三產業在我國農村經濟中的發展比例偏低，給我國農村地區在農業生產力方面的發展帶來了消極的影響，使得農村地區整體的經濟效益普遍偏低。

二、當前休閑農業與鄉村旅游在管理經營的現狀

1.缺乏規范的監管體制

當前，在旅游產業的經營管理與發展中，我國大部分地區相關的行政管理部門缺乏規范的監管體制，沒有對其制定科學合理的監管制度，導致大多數地區的休閑農業與鄉村旅游經營管理模式得不到有效的開發與運用，旅游產業長期處在無序經營與管理的狀態之中，使得游客的合法權益得不到應有的保護。另外，大部分旅游項目由于缺乏規范的監管體制，在開發的過程中嚴重擾亂了當地的生態秩序，破壞了生態環境的平衡結構。只注重眼前的短期效益，而不顧及產業發展的長期效益，嚴重限制了旅游產業整體經濟的發展，導致休閑農村與鄉村旅游的經營管理模式得不到有效地開發與運用。

2.項目產品的質量偏低

當前，在我國旅游產業的發展進程中，大多數項目產品在開發的過程中缺少科學有效的評估與論證依據，最終的結果報告也缺少完整性與可行性，只是一味地追求產品的數量與種類，而忽略了產品的質量，導致大量的項目產品出現嚴重的質量低下問題。此外，大多數地方政府由于受到傳統觀念的約束，所以在當地的經濟建設與規劃中沒有將旅游產業中的休閑農業與鄉村旅游經營管理模式納入其中，對項目的開發與安排也缺少合理的統籌與部署，導致相關資源無法進行有效地整合，因此也就無法將其最大效用和價值充分發揮出來。如此一來，整個項目無法形成自己的品牌優勢，造成產品質量日漸低下。

3.缺乏相應的基礎設備

在休閑農村與鄉村旅游經營管理模式的大力開發過程中，大部分地區缺乏相應的基礎設備，即使擁有配套的公共設施，也不能夠滿足當前旅游產業的發展需求，很大程度上限制了休閑農業與鄉村旅游經營管理模式的開發與運用。此外，休閑農村與鄉村旅游的相關經營管理人員大部分都是當地的農村居民，綜合素質較低，服務技能和服務理念也缺乏足夠的專業性，不能夠滿足旅游產業對人才的要求，嚴重阻礙了休閑農業與鄉村旅游產業的發展。

4.經營管理模式比較單一

當前我國大多數農村地區在休閑農業與鄉村旅游的發展過程中，缺乏豐富多樣的經營管理模式，沒有深層次地挖掘與開發當地的經濟市場，并且大多數旅游項目在開發的過程中單單只以當地的農業資源和自然資源為依據，沒有很好的對整體的資源進行合理有效地規劃重組，導致項目產品的組合缺乏科學性。此外，與普通旅游項目及其產品相比較，休閑農業與鄉村旅游項目及其產品也缺乏創新性，開發與研究的渠道不夠廣闊，缺少相應的延伸與拓展，這都是因為經營管理模式單一的原因，使得項目產品的內容也比較單一，限制了休閑農業與鄉村旅游產業在旅游產業中的全面開發。

5.缺乏專業的經營管理人才

相對于其他產業來說，我國休閑農業與鄉村旅游產業起步較晚，因而專業的經營管理人才相對比較匱乏。大多數地區的經營管理負責人都是當地的農村居民，缺少經營管理方面的基本知識與基本技能，同時也缺乏一定的營銷服務方式和手段，沒有足夠的品牌服務意識與服務觀念，各方面的綜合素質能力與現代化產業的經營管理嚴重脫節，直接影響到整個產業的順利發展，降低了產業的生產效率，從而使得整個產業的經濟效益也大大下降，導致休閑農業與鄉村旅游經營管理模式無法得到有效的開發與運用。

三、應對當前休閑農業與鄉村旅游管理的策略

1.科學合理地進行統籌與規劃

我國要想大力開發休閑農業與鄉村旅游產業的發展，首先就必須要對其進行科學合理的統籌與規劃，從當地的實際情況出發，充分運用當地的發展優勢，結合當地的發展特征，將現有的各類資源有效地整合起來，發揮出現有資源的最大效用與最大價值，并在生態環境與市場經濟兩者協調兼顧的前提下，科學合理地對休閑農業與鄉村旅游產業進行開發建設與統籌布局。此外，在旅游項目的開發過程中，僅僅只注重產業生產力的發展是遠遠不夠的，還要充分考慮到產業發展所帶來的社會經濟效益以及生態環境效益，從而促進產業的全面協調可持續發展。

2.突出項目產品特色的文化內涵

在休閑農業與鄉村旅游的開發過程中，要注重項目特色產品的開發，在原有資源與特征得以保留的基礎上，對當地的文化底蘊進行更深層次地挖掘，充分體現項目產品的活力，將產品獨具特色的文化內涵凸顯出來。另外，還要統籌兼顧好項目產品開發與設計這兩項工作之間的關系，不僅要讓游客體驗到旅游的快樂，同時還要盡可能地對當地的人文景觀以及優勢特征進行大力廣泛的宣傳，充分向游客展現出當地的旅游特色，促進休閑農業與鄉村旅游產業的發展，滿足其開發要求。

3.建立健全規范的監管體制

在休閑農業與鄉村旅游的開發過程中，地方政府發揮著非常重要的作用。地方政府應當為其制定規范的政策法規體制，對其實施行之有效的監督管理措施，促使整個產業能夠朝著有序的經營方向發展。

4.加強基礎設備的建設與投入

地方政府各級相關部門應當積極建設與開發農村經濟中的第三產業[3]，加強基礎設備的建設與投入，逐步完善農村配套的公共基礎設施體系，不斷推動休閑農業與鄉村旅游產業的大力開發。同時，還要適當運用一定的市場經濟手段，順應經濟市場不斷變化的要求，在當地政府的指導下，將更多的投資主體引入旅游項目的運作經營中來，積極實施招商引資措施，使更多優秀的企業以及社會的力量都能夠加入到休閑農業與鄉村旅游產業的開發中來，共同經營與管理。由此可見，地方政府的合理干預，能夠促進休閑農業與鄉村旅游產業實現多元化的經營管理模式，推動第三產業在農村整體經濟中的發展。

5.突出項目產品的品牌優勢

第2篇

關鍵詞：休閑農業；鄉村旅游；產業開發；經營模式

休閑農業與鄉村旅游作為現代農業發展帶動下衍生的新產業，一經開發，便展現出其強大的發展空間和勢頭。我國作為農業大國，地域遼闊，資源豐碩，具備發展休閑農業和鄉村旅游的優越自然條件。大力發展休閑農業與鄉村旅游，在滿足消費者對旅游產品需求，豐富旅游產業內容的同時，更能對農村的現有產業結構進行合理調整，增加農村第三產業比重，充分整合農村剩余勞動力資源，實現農村整體經濟的可持續健康發展。

一、實施休閑農業與鄉村旅游開發的重要意義

近年來，我國廣大農村地區休閑農業與鄉村旅游的發展伴隨新農村建設步伐的整體推進，正朝著產業化、規模化的方向大步邁進。《2014年中國旅游產業投資報告》顯示，截至2014年，鄉村旅游接待的中外游客達到12億人次，占國內旅游接待總量的1/3，2014年鄉村旅游收入達3200億元，帶動了3300萬農民致富。全國有200萬家農家樂，10萬個以上特色村鎮。可以說，中國的休閑農業與鄉村旅游已經成為農村經濟發展新的增長點。大力開展農村休閑農業與鄉村旅游，對于整體推進社會主義新農村建設，實現農村經濟社會“五位一體”的發展規劃，都具有十分現實而深遠的意義。

（一）實施休閑農業與鄉村旅游有利于提升發展現代農業的理念。發展現代農業，需要先進的發展理念。在大力開發農村休閑農業與鄉村旅游的同時，促進了城鄉文化的交流體驗。先進的思想和發展理念，隨著旅游者的旅游活動，被傳播到廣大的農村地區，原有的農村封閉的思想意識領域被逐步打破。對于休閑農業與鄉村旅游產業的經營管理，無形中提高了廣大農村地區融合市場經濟的能力，提高了利用市場經濟的理論觀點管理農業發展的能力，從而全面提升了發展現代農業的先進理念。

（二）實施休閑農業與鄉村旅游有利于改善現代農村生產生活質量。休閑農業與鄉村旅游的開發，重點以生態環境的建設作為吸引游客的亮點。農村地區在生態環境上的投入，在提升旅游品位的同時，使整個農村的生產生活質量有了巨大的改善，客觀上實現了旅游開發與環境保護的協調發展。在很多的休閑農業與鄉村旅游產業開發上，已經實現了生產、生活、生態的有機結合，廣大農村地區在享受旅游產業開發帶來的經濟效益的同時，更多的體驗到生態建設帶來的生產生活質量的徹底轉變，這無疑體現了農村經濟發展力求做到人與自然的和諧與統一。

（三）實施休閑農業與鄉村旅游有利于拉動農村市場消費。農村第三產業的發展比例偏低，導致農村整體的消費需求不足，對農村的消費市場無法實施有效的拉動。在很長一段時間內，農村的市場消費表現疲軟，農村整體消費不旺的問題表現突出。大力開發休閑農業與鄉村旅游產業，對于刺激農村市場消費，拉動農村市場內需，效果是直接并且作用是明顯的［2］。連續幾年國內旅游業統計數據已經說明，農村旅游市場的空間巨大，已經成為廣大農民脫貧致富的新手段，并且效果已經開始顯現。進一步發揮休閑農業與鄉村旅游業在這方面的積極作用，通過農村旅游產業的發展來帶動地方經濟的格局已經形成，必將對我國實施的農村扶貧攻堅戰產生積極而深遠的影響。

（四）實施休閑農業與鄉村旅游有利于提升我國旅游產業規模。我國旅游產業規模逐漸擴大，國家旅游局最新公布的預測顯示，截至2015年，我國國內旅游人數將達到33億人次，年均增長達10%。截至2020年，我國旅游產業規模、質量、效益將達到世界旅游強國的基本水平。大力開發休閑農業與鄉村旅游產業，實現農村旅游產業規模的擴張，對于實現這一宏偉目標有著積極的推動作用。隨著我國新農村建設步伐的不斷加快，廣大農村地區迎來了更多的發展機遇和空間，而社會經濟的發展，人民生活水平的提高，更是發展休閑農業與鄉村旅游的有利條件，不斷發展的農村旅游市場對我國旅游產業規模的壯大必將起到積極的影響。

（五）實施休閑農業與鄉村旅游有利于優化農村產業結構和勞動力資源。我國是農業大國，廣大農村地區產業結構的不合理一直是制約農村經濟快速發展難題。農村第三產業比例偏低，影響了農村生產力的發展，造成整體農村經濟效益偏低。農村剩余勞動力資源的不合理分配更是形成了農村生產力資源的浪費。大力發展休閑農業與鄉村旅游產業，必將帶動農村整個經濟發展各個環節相應產業的發展，實現產業結構的合理調整，推動農村產業化進程，解放農村生產力，進一步實現農村剩余勞動力資源的重新配置，實現富余勞動力的二次就業，對農村經濟社會的整體協調發展起到積極的推動作用。

二、農村休閑農業和鄉村旅游產業的經營模式

縱觀我國各地開展的休閑農業與鄉村旅游產業開發模式，在近幾年的發展中逐漸形成了比較系統、專業的格局。在實際的開發中，各種模式的構建均立足于當地自然的條件進行布局，但依據客觀地理條件，文化特色、地域風格又有不同的特色，相關的內容各有不同。比較我國各地休閑農業與鄉村旅游開發模式，具體可分為以下幾種類型：

（一）自然景觀型。這種類型是在現有的經營模式中比較多的，就是緊緊依托當地自然的資源，利用天然的地形地貌，凸顯原始的自然景觀，將回歸自然作為經營的亮點。自然景觀型的經營管理模式要求具備特定的自然環境，一切源于自然地原始狀態，而不是人為的進行構建，創造人與自然和諧的旅游景致，滿足人們回歸自然，體驗生態的心愿。

（二）休閑娛樂型。這種類型大部分位于城市的邊緣，遠離城市的喧囂，結合優美的自然風光，安靜舒適的環境，便捷的交通，便于人們假日的休閑，讓旅游者體驗脫離城市后，心理放松的一個短期的體驗。經營重點以休閑和娛樂為主，一般采取野外宿營或休閑營地的模式。

（三）田園體驗型。一是在城市的孩子假期被家長送到農村進行農業勞動體驗，培養青少年熱愛勞動，接觸農民生活，了解農村生產生活狀態的一種少年勵志成長體驗。二是發揮本地的特色農業優勢，采取各種活動方式，讓游客參與農業生產，親身體驗農業生產過程，享受豐收帶來的喜悅。三是農民將部分土地租賃給經營者，并代為耕種料理，租賃者在假日休閑時到田間親自參與農業耕作，并與朋友一起分享勞動果實，體驗勞動帶來的身心的樂趣。

（四）教育學習型。這種類型是將農業生產與現代的教育活動相結合，通過多種形式展示農產品的生產、加工等一些列過程，讓游客了解自身所熟悉的農業產品的整個生產環節以及所采用的工藝與技術手段。這種類型明顯的特點是全部以實物的展示出現，可以直觀的讓游客了解和體驗。在實際的經營管理模式中，經營者大多設計成農業博物館的形式進行陳列，以展示區的狀態再現當時的場景。加深游客對農業生產建設的了解同時，提高游客對我國農業發展建設的認識。

（五）文化特色型。這種類型一般是依據當地的民俗特色，進行深度的挖掘，民俗文化村模式是最典型的代表。在這里可以對當地的民俗文化做出歷史的還原，讓游客回味當時的歷史場景。還有就是根據特定的歷史時期的重大事件，結合當地的歷史沿革，對當時的歷史場景進行回放，比較有代表性的諸如北大荒特色、知青特色等等。這種類型滿足了游客歷史懷舊的情懷。上述幾種類型只是對我國目前休閑農業與鄉村旅游開發模式的簡單概括，在實際的經營管理模式中，大部分體現為綜合性、多樣性的經營開發模式，并且在發展中會不斷創新出更加適應本地區的開發經營模式。

三、農村發展休閑農業與鄉村旅游產業的經營管理中存在的問題

我國農村的休閑農業與鄉村旅游產業雖得到長足的發展，但作為新興的農村第三產業，在發展的過程中還存在諸多急需解決的問題，與之相配套的產業鏈條并不完整，還沒有形成系統的產業管理模式和經營管理體系。

（一）理論研究相對滯后，開發理念亟待創新。在對于整體產業的理論研究上，缺乏應有的廣度和深度，僅停留在淺層次的理解上，導致對休閑農業與鄉村旅游的定位偏低。簡單的將這一產業定位與一般的小型的旅游項目，沒有進一步深入的研究。在開發理念上，過多的偏重于短期的、眼前的經濟利益，或者說直接的對當地經濟的影響，忽略了長遠的規劃以及今后帶來的社會效益的影響。

（二）監管機制相對缺失，管理行為亟待規范。作為地方行政管理部門，沒有制定相應的監督管理制度，沒有對這一產業的經營活動實行有效的監管。這就使得部分地區的休閑農業與鄉村旅游產業處于長期脫管狀態，經營活動處于無序經營，廣大的游客也無法得到權力的保護。大多的旅游項目開發破壞了當地的生態，使產業的發展沒有長遠的發展周期，僅為一時的短期利益，阻礙了休閑農業與鄉村旅游的可持續發展。

（三）項目質量相對偏低，總體規模亟待擴張。由于缺乏科學而有效的項目論證和評估，在旅游項目的產品開發上，沒有形成完整的可行性報告，大多為一哄而上，過度追求多而全，結果質量偏低。部分地方政府受觀念的束縛，并未將這一產業的開發納入當地的經濟建設規劃中，對項目的安排缺乏統一的部署和安排，資源沒有得到有效整合，各自為戰，單打獨斗的現象仍然存在。這種局面的形成，使整個項目的開發不能形成合力，無法打造地區的品牌，缺乏明顯的競爭能力，無法形成規模化經營。

（四）基礎建設相對不足，服務水平亟待提高。休閑農業與鄉村旅游的經營和發展中，與之相配套的基礎設施必不可少。但就目前農村大部分的公共事業配套設施狀況來看，還無法滿足產業發展的需求，這從一定程度上制約了休閑農業與鄉村旅游的進一步發展。而對于休閑農業與鄉村旅游產業的從業人員，大多為當地的農民，受個人素質的直接影響，并不具備專業的服務理念和服務技能，針對旅游的專業要求，明顯存在一定差距，對于發展休閑農業與鄉村旅游產業，服務標準和服務水平亟待提高。

（五）經營模式相對單一，產品開發亟待擴容。目前，我國大部分農村的休閑農業與鄉村旅游的經營模式較為單一，缺乏對當地市場的深度開發，對于旅游產品的組合不盡人意，大部分的項目開發僅僅依靠當地的自然資源或者農業資源，不能有效的進行所有資源的重新組合和規劃。相對于部分旅游項目及產品大同小異，沒有創新，開發的渠道過于狹窄，產品開發上應有所延伸和拓展，應該進一步豐富產品內容，全面提升競爭力。

（六）專業人才相對匱乏，經營手段亟待提升。我國休閑農業與鄉村旅游的產業開發較晚，專業的管理和經營人才相對奇缺。大部分的地區的經營與管理人員都由當地的農民負責，和專業人才比較，他們缺乏系統的經營與管理的專業知識，缺乏相應的營銷與服務的管理手段，缺乏必要的服務與品牌意識，這與現代化的企業經營是格格不入的，直接會影響企業的良好發展，造成整個經營活動管理層次較低，生產效率不高，不能很好發揮企業的經營優勢，創造更大的社會和經濟效益。

四、休閑農業與鄉村旅游管理經營的有效措施與對策

面對經營管理中出現的系列問題，必須采取行之有效的措施予以解決，促進休閑農業與鄉村旅游產業良性發展。

（一）科學嚴謹規劃，合理統籌布局。要堅持科學嚴謹的規劃，立足于當地優勢，因地制宜，合理統籌布局。要結合當地發展特點，整合各類資源，發揮資源優勢，在保持生態和兼顧市場的原則下進行科學的開發和建設。對于項目的形成，要嚴格進行科學的論證，制定相應的切實可行的長遠規劃，在保持成就發展動力的同時，更要注重社會效益和生態效益的并行。

（二）保持項目特色，突出文化內涵。要繼續保持項目產品的特色，更加突出項目產品的文化內涵。在產品的開發上，要保持原始資源的前提下，更深入的挖掘地區文化的深刻底蘊，保持旅游產品的活力。旅游產品的開發設計上要力求統籌兼顧，即滿足游客追求體驗快樂的同時，又能最大限度的宣傳地域人文景觀的特點，展示地方的旅游特色，達到開發旅游項目的最終目的。

（三）健全監管機制，實施規范管理。地方政府要積極制定相關的政策法規，對休閑農業與鄉村旅游實施有效的監管，使整體的經營活動在有序的框架下運行。建立健全各項規章制度，從多方面對休閑農業與鄉村旅游者的經營管理活動進行規范管理，徹底改變經營中的無序狀態。各級管理部門要把服務職能放在管理的首位，重點是規范、監督、引導休閑農業與鄉村旅游的經營管理步入法制化、規范化的軌道。

（四）加大基礎投入，擴大產業規模。各級政府部門要站在發展農村第三產業建設的高度，加大對農村公共基礎設施的建設投入，建立起完善基礎設施保障體系，促進休閑農業與鄉村旅游產業的發展。運用市場手段，按照市場化運作的要求，以政府為主導，吸引投資主體參與項目的開發與運作，積極開張招商引資工作，把優秀的企業吸引到廣大農村，參與到休閑農業與鄉村旅游項目中來，積極引導社會力量共同參與項目的開發與經營。通過政府的積極參與，實現休閑農業與鄉村旅游的經營管理多元化，既解決了項目開發經營的資金瓶頸問題，又形成了休閑農業與鄉村旅游多元化發展的格局，實現了農村第三產業的生產規模壯大。

（五）突出品牌效應，打造旅游精品。源于消費者需求的差異，旅游者對鄉村旅游的產品需求也各不相同。因此，休閑農業與鄉村旅游的產品開發上更要突出品牌效應，打造旅游精品，以滿足市場的需求。鄉村旅游的開發重點就是原生態的競爭優勢，要力求做到原始的自然資源與現代的文化氣息相融合，深入挖掘當地特色的鄉村文化底蘊，打造旅游精品，積極創造人與自然的和諧，形成具有地方特色的旅游文化。政府部門要站在更高的起點，對本地的資源優勢大力宣傳，多方聯動合作，在提升地方整體形象的同時，實現農村第三產業的重新布局，以鄉村旅游產業帶動地方經濟快速健康發展。

總之，在全球經濟飛速發展的今天，我國作為農業大國，傳統的耕作生產方式已經不能適應農村經濟發展的要求。致力于休閑農業與鄉村旅游的開發，做好休閑農業與鄉村旅游的管理和經營，對于進一步深化農村體制改革，改變農村生產生活方式，加速農村經濟快速發展，具有長遠而深刻的歷史意義。

參考文獻

［1］郭煥成韓非，中國鄉村旅游發展綜述［J］地理科學進展，2010（12）：1558-1605.

［2］陶玉霞，鄉村旅游需求機制與訴求異化實證研究［J］.旅游學刊，2015（7）：37-48.

［3］魯陽，馮成驍，楊喆劍.“美麗中國”鄉村旅游發展模式研究［J］.長江大學學報（社會科學版），2013（5）：70-72.

第3篇

【關鍵詞】鉆石模型；旅游休閑服務與管理；專業群

0 前言

高職院校專業群建設是由若干個專業技術基礎相同或緊密相關、表現為具有共同的專業技術基礎課程和基本技術能力要求、并能涵蓋某一技術或服務領域的、由若干個專業組成的一個集群[1]。專業群的設置對當前的高職院校在提升專業水平、教學規范、實踐教學的質量、提高辦學效率與效益上具有重大意義。

依據蘇教高〔2012〕16號文件精神[2]，文章以專業群建設為出發點，以旅游休閑為視角，整合相互關聯的旅游休閑活動的不同專業，形成大休閑概念，有利于發揮不同休閑專業的優勢，同時也能提高休閑專業的整體競爭力。文章選擇南京旅游職業學院現有休閑專業為研究案例，之所以以南旅為研究案例主要是因為：1）南旅以大旅游為專業設置的根本，因此與旅游相關的專業比較齊全；2）南旅旅游相關專業存在課程重置，內容重復性較多；基于以上原因，以南旅現有休閑相關專業為基礎，從大休閑的概念出發建構旅游休閑專業群，一方面可以發揮南旅院的專業優勢；另一方面可以提高休閑專業資源利用率；通過旅游休閑專業群的設置，培養適應市場需求的旅游休閑服務“一專多能”性人才。

1 旅游休閑群構建的內外部驅動力

1.1 旅游休閑服務與管理專業群構建的外部驅動

1.1.1 旅游業轉型升級：“觀光旅游”向“休閑旅游”的轉變

隨著社會經濟的發展，旅游產業的外延擴大到休閑產業，這也是國家旅游局提出“擴大產業規模，提升產業素質，發揮產業功能”的應有之義[3]。我國旅游業發展的下一步主題將是休閑旅游，這也是中國旅游業轉型升級，從粗放式發展走向柔性發展的必然趨勢。休閑旅游作為產業升級優化的重點方向之一，涉及方方面面，涵蓋范圍廣泛，要想要形成產業交融發展的良好格局必須要求高校以集群概念構建專業，如此才能滿足產業交融的人才需求。面對旅游產業發展的新形勢，旅院以休閑旅游、集群視角探索和研究專業設置勢在必行。

1.1.2 人才需求轉變：“傳統旅游服務人才需求”向“休閑體驗人才需求轉變”

旅游業作為江蘇戰略型新興產業發展的重要組成部分，面對新的形勢產生的諸多新興業態和發展模式，對于旅游人才的要求也不斷提高，無庸置疑，旅游休閑產業的迅速崛起要求大量的休閑專業人員去組織、安排、指導、策劃和經營休閑娛樂活動，有研究顯示高職院校承擔著技能型人才培養的重任，在休閑企業中高職生所占的比重最大[4]。長三角是我國經濟發達之地，居民的生活水平較高，居民對休閑旅游的需求十分突出，由此旅院旅游休閑服務與管理專業群建設，將充分發揮專業旅游高職院校的育人功能，為長三角區域經濟發展、居民休閑品質的改善提供人力資源保障。

1.2 旅游休閑群構建的內部驅動

1.2.1 資源重組迫切：從“分散弱小”到“整合聯動”

南京旅游職業學院作為專業的旅游職業院校，專業設置多樣，涵蓋導游、景區、高爾夫、園林、旅行社等多個專業，專業為主的條塊式管理，造成各專業以自身利益出發，重復購買設備、教師資源、實訓基地等難以共享，最終造成教育資源浪費，專業競爭力較弱。而專業群的理念及“大休閑、大旅游”概念與本校教育資源組合模式迫切轉變需求不謀而合。旅游休閑服務與管理專業群的設置將有效的避免同一課程重復設置現象又可以集聚起相近相關專業的教師資源，形成專業師資的數量優勢、結構優勢，從而降低專業教師的儲備率，提高教師的使用率，節約辦學成本，使學校有限的資金發揮集聚效應，最終達到優質資源充分利用，形成合力，增強了各類休閑類專業的綜合競爭力。

1.2.2 現有休閑專業聯系密切、相互滲透、個性化突出

旅游休閑服務與管理專業群的建設是以專業群內各專業模塊與旅游休閑服務、管理密切相關，彼此相互聯系、相互滲透為基礎。旅游管理專業主要服務于旅游休閑活動，景區是人們休閑的主要場所；高爾夫是未來中高層休閑者的一種重要休閑活動；因此三者相互交融；市場營銷滲透于景區、高爾夫、旅游管理等各種休閑活動與休閑服務；四個專業與旅游休閑服務密切相關奠定了專業群構建的基礎，具備了專業群整合的條件，學生以該專業群為基礎進行學習，可以成為旅游休閑活動的服務者、休閑活動策劃工作者、休閑活動管理者。四個專業雖然納入休閑體系，但是也相對獨立，每個專業模塊都有其自身特色和專長，旅游管理模塊側重服務、管理等綜合型人才的培養，景區服務與管理側重于景區服務人才的培養，高爾夫休閑側重高爾夫運動休閑服務人才的培養、市場營銷側重于旅游休閑策劃、旅游休閑產品策劃人才的培養。專業群內各專業模塊個性化為休閑專業群的建設增加了市場競爭力，使學生學有所長。

2 旅游休閑群結構設想

旅游休閑服務與管理專業群主要包括旅游管理、景區開發與管理、市場營銷、高爾夫服務與管理四個專業。本專業群意在打造以旅游管理為核心，以景區、高爾夫為特色兩翼，市場營銷滲透全程的“一個休閑核心、兩個休閑特色翼、一個休閑優化劑”的優良群結構。南旅院旅游管理專業已經建立了12個年頭，現已形成較為完善的人才培養模式，且社會評價較好，以其作為本專業群的核心專業模塊，通過群內共享與合作有效帶動相關休閑模塊的發展，推動專業群綜合實力得到提升。景區、高爾夫專業建立相對較遲，但景區作為休閑活動開展的重要場所，其休閑活動類型多樣，高爾夫作為精英階層的主要休閑活動方式，其休閑活動特色鮮明，因此未來景區、高爾夫兩個模塊將成為本專業群的特色，成為專業群核心競爭力建設的推動力。旅游營銷模塊是專業群的優化劑，旅游管理、景區、高爾夫模塊在營銷專業模塊的滲透下，將培養更多的“一專多能”旅游休閑服務人才，整個專業群人才培養將具有更大的競爭力，市場的適應能力更強。良好的群結構是形成專業群持續動力所在，也是專業群的競爭力所在。

2.1 旅游休閑群結構特色一

調查分析發現，現有非專職旅游類高職院校旅游系規模普遍較小，專業的建設主要集中在旅行社、酒店、導游三大部分，對休閑類專業開設較少，而我院是專業旅游院校，旅游專業類型多樣，不僅具有旅行社、酒店、導游三大傳統專業，同時還具有高爾夫、園林、景區等非旅游高職院校難以開設的休閑類專業，因此建設旅游休閑類專業群具有彌補旅游市場轉型人才需求難以得到滿足的缺陷，同時也將是我院及江蘇省乃至全國為數不多的特色專業群，本專業群內部休閑專業模塊在我院可增可減，如未來可繼續添設園藝休閑、茶藝休閑等，充分體現了專業群的靈活適用性。

2.2 旅游休閑群結構特色二

高職院校現有休閑群主要是構建以高爾夫運動為主的體育休閑群，很少從旅游的角度構建集景區、高爾夫、旅游管理、市場營銷為一體的休閑群，現今企業對市場實行全員營銷理念，因此希望員工既能夠從事服務、管理工作，同時也希望員工在從事服務、管理工作時具有一定的營銷意識、活動策劃、宣傳能力。本專業群將市場營銷納入休閑群，使其成為本專業群人才培養的優化劑，即希望培養不僅能夠為游客提供服務，同時也能積極有效的引導游客消費、游客體驗、創新服務的復合型、多技能人才。旅游市場營銷的納入，將使高爾夫休閑模塊、景區休閑模塊更加特色化，旅游管理休閑核心競爭力更強，從而使整個專業群人才培養特色鮮明，充分發揮了專業群的優勢。

3 基于鉆石理論的旅游休閑群建設設想

3.1 鉆石理論

鉆石模型又稱為波特菱形理論、鉆石理論及國家競爭優勢理論，是由美國哈佛商學院著名的戰略管理學家邁克爾?波特于1990年提出的，用于分析一個國家如何形成整體優勢，因而在國際上具有較強競爭力。加拿大學者TmiPadmore和HarveyGibson對鉆石模型進行改進的基礎上提出的基于區域范圍的分析產業集群競爭力的模型GEM[5]，提出了影響產業集群競爭力的6大要素。專業群的提出正是專業設置與產業鏈發展相一致的需求，構建與休閑產業發展相一致的休閑專業群體系，可以滿足休閑產業鏈對人才的需求。產業集聚能夠帶來產業的綜合競爭力，同樣相關專業的集群也能夠帶來專業的綜合競爭力，關鍵是如何整合相關資源，哪些是影響專業群綜合競爭力建設關鍵要素，因此本文以鉆石模型為基礎。提出以三大驅動力即內部市場驅動力、外部市場驅動力、優良群結構驅動力為休閑服務與管理專業群鉆石驅動力，由三大驅動力驅動鉆石不斷旋轉，以6大內容的建設實現鉆石的閃耀光芒，提高旅游休閑服務與管理專業群人才培養的競爭優勢。

3.2 基于鉆石理論的旅游休閑群建設

以提高專業核心競爭力、聯動發展、資源共享、靈活設置為指導原則，以市場、資源、結構為主要三大驅動力，在校企共建、工學交替、資源共享、人才分流的的全程滲透下，重點建設人才培養體制、課程體系、實訓體系、信息化教學資源建設、雙師隊伍、管理體制等六大鉆石內容，最終培養具有鉆石競爭力的“一專多能型”特色鮮明的旅游休閑服務與管理人才。

旅游休閑服務與管理專業群鉆石框架中，三大驅動力分別為市場的轉型、資源整合的需求、良好的群結構。其中市場的轉型包括旅游產業的轉型、人才需求的轉型；資源的整合需求包括休閑教育資源組合模式的轉變需求、休閑專業的緊密聯系；良好的群結構即“一個休閑中心、兩個休閑特色翼、一個休閑優化劑”。三大驅動力是驅動專業群建設和發展的推動力，利用校企共建、工學交替、資源共享、人才分流等模式實現六大鉆石內容的融合與建設，從而實現專業群的市場綜合競爭力。

強勁的動力是促使旅游休閑服務與管理專業群建設的必須，旅游休閑服務與管理專業群將圍繞人才培養體制、課程體系、實訓體系、雙師隊伍建設、管理體制、信息化教學資源建設六個方面開展建設。這六方面的建設將全程滲透校企共建、工學交替、資源共享、人才分流等，六大內容的建設將從根本上促進專業群的優良發展。

【參考文獻】

[1]姚壽廣.對高職教育人才培養方案基本框架的思考與設計[J].中國高教研，2006，（12）.

[2]江蘇省教育廳江蘇省財政廳關于開展“十二五”高等學校重點專業建設工作的通知（蘇教高〔2012〕16號）[R].

[3]謝蘇.高等職業院校開設休閑旅游專業的若干思考[J].武漢職業技術學院報，2010，9（2）.

[4]杜一鳴，河北省休閑旅游人才需求調查報告[J].河北青年管理干部學院學報，2010（4）.