水產健康養殖技術范文

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第1篇

[關鍵詞]庫汊 生態健康 技術

[中圖分類號]S964.6 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）07-0130-01

一、養殖場地的建造

浦北縣地處桂南六萬山區，縣境內水域資源豐富。全縣分屬南流江水系和西江水系的主要河流有10條，有小（一）型、小（二）型水庫42座，總庫容4022.9萬立方米；桂南大型水庫合浦水庫在浦北境內的水域面積近30000畝，發展水庫庫汊養魚條件得天獨厚。為了充分利用水庫的水體資源，多年來該水庫的養殖戶一直不斷開發庫汊水產養殖，現浦北縣龍門鎮日新村已連片開發庫汊3000多畝，采取庫汊養魚、周邊養豬、養鴨種果的立體混農種養殖模式，經濟效益顯著。每畝利潤達3000多元，為庫區移民增收走出了一條新路，為浦北縣水產養殖業家庭式農場建設，推動水產養殖產業升級，向專業化、規模化、標準化和產業化發展加快了步伐。

1.庫汊的修整和改造

水庫庫汊絕大部分原來都是低洼水田坡地，水庫水漲時淹沒，水退時可以耕種，為了開發利用，清理了塘底的石頭木頭和田埂木樁等雜物后，并盡量推平塘底，推土或磚石混凝土建筑夠高堅固堤壩，攔截50-500畝庫汊修建而成，水、電、路要三通，建好排水水溝、涵洞、泄洪道等等。

2.清塘

庫汊堤壩建好后，在放魚前，盡量排干池水，用生石灰和茶麩等進行一次較為徹底的清塘消毒，既清理了野雜魚，同時又殺滅了魚病菌，為養殖獲得成功打下堅實基礎。

二、魚種投放

1.投放品種、數量和比例

龍門鎮日新村庫汊都養豬或養鴨，因此水質普遍營養豐富，水生動植物多，很適合養殖鰱魚、鳙魚、鯪魚、鯉、鯽等魚類，其放養比例為：鯪占35%，鰱魚和鳙魚占35%，草魚、鯉、鯽魚等占30%。規格一般投放50g-100∥尾，放養密度一般為1200-1500尾/畝.有魚種培育塘的，培育至250-500g/尾，成活率、產量、效益更好。

2.放養時間

一是在當年的3月份至清明節天氣回暖時投放；第二投放時間是12月，因為此時大魚即將起捕撈，放養50g/尾最合適，捕撈對其沒有影響，魚種也便宜；

3.魚種放養前消毒

放養的魚種要體質健壯，規格整齊，健康、無病、無傷，經水產部門技術人員檢疫合格；魚種放養前先用15ppm濃度的高錳酸鉀溶液浸浴魚體5-10分鐘；或用3%的食鹽水浸浴魚體5分鐘進行魚體消毒。提倡注射草魚滅活疫苗。

三、飼養管理

1.種草

一般在當年4月份，在水退后出的田地，有淤泥濕潤的地方播種上水稻、黑麥草等，在7-8月份水淹慢慢上來時，水淹沒到的魚直接取食；沒淹到留著有計劃喂食。那些旱坡地種上矮象草等，每割完一次就施尿素等肥料，大大減少了勞動力去割草。

2.施肥

一是投放如雞糞、豬糞、白鴿糞等農家肥。農家肥在水中分解時間較長，肥力持久，投放農家肥，既可培育水質，而糞肥中未完全消化的飼料又可被鯪魚、羅非魚、草魚、鯉魚等攝食性魚類利用，可謂一舉多得。農家肥必須經過充分發酵后才投放在水庫的上游或庫灣平坦處，基肥時每畝投放放300-500kg，追肥時每畝投放100-200kg，

二是投放化肥。為了保持水生動植物餌料足量，要投放一定量的化肥，因為化肥能很快增加水的肥力，浮游生物能快速生長。一般以投放如過磷酸鈣和碳酸氫銨等。施肥時應看池水，掌握“肥、活、嫩、爽”的原則，水體透明度保持在40cm左右，在主要養殖生產旺季4-10月，選擇晴天，陽光越充足越好，按氮磷1：1的原則，每畝施肥10-20kg，每15天施肥一次。

3.日常管理

3.1投餌

食場和食臺設立在庫汊平坦處，水深在0.5-1.2米，因為這樣的深度能很好觀察魚攝食情況，-20畝左右水面設一個食場。除了投喂青飼料外，另一種投喂飼料是：糖廠甘蔗濾泥，每畝儲備6噸濾泥，每噸濾泥混合氮磷化肥500斤，壓實后用塑料薄膜泥土密封，投喂時才翻開薄膜，使用一層翻開一層，飼料成本極大降低。最后投喂配合飼料、或花生餅、麥麩、玉米粉、蠶蛹等精飼料，投飼時要按照“定質、定量、定時、定位”的四定原則進行，日投餌率為魚體重的3-5%，以投餌后2-3小時內魚吃完為宜。

3.2防逃和防盜

每天察看魚的攝食、生長和水質變化情況，仔細觀察魚有無其他異常情況2-3次。

其次經常檢查進出水口如涵洞、溢洪口的攔魚措施有無漏洞，堤壩是否有滲漏、潰堤等現象，尤其是汛期來臨時，更要加強巡塘，做到早發現問題早處理，

3.3建立生產記錄檔案

根據養殖條件提早做好全年的投資和生產計劃。記錄好巡塘日記，寫好生產日記，日記的內容可包括生產的各個方面。所有計劃、日記等建立成檔案，這些資料會成為當年總結和來年作計劃的必備材料。

4.食場消毒

要經常清潔消毒食場，把魚吃剩的殘渣、死魚等撈起，統一放到垃圾處理池，每10-15d對食場進行消毒一次，用15ppm的生石灰水或殺菌消毒藥潑灑食場。

四、魚病防治魚病防治要堅持“以防為主，防治結合，防重于治”的方針。在魚病多發季節，要多巡塘，發現魚有病時要及時撈出死魚病魚，并將病死魚無害化處理，防止污染，根據病魚的癥狀準確的做出診斷并及時對癥下藥。在5-10月，定期每15天對全塘消毒一次；定期每10天投喂如魚服康、大蒜素等拌制而成的藥餌，效果會更好。

五、捕撈

庫汊養魚由于受堤壩外大水庫影響，如果堤外水退不夠底，就無法放水干塘，所以一般采取多品種混養、采取輪捕輪放的模式，具體就是盡量捕撈大規格商品魚，捕大不要影響小的，視實際情況，先放小的再捕或捕了大的再放小的。此方法可以調節放養密度，促進各種魚類的平衡生長，有利于商品魚的均衡上市，極大提高了水庫庫汊的產量和養殖的經濟效益。

第2篇

[關鍵詞] 阜南縣水產 高效健康養殖 關鍵技術 應用措施

[中圖分類號] S96 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0288-01

阜南縣水產養殖相關技術人員必須要積極應用高效健康養殖的關鍵技術，保證可以提升養殖業的經濟效益，培育出較為健康的水產養殖產品，為其后續發展奠定基礎。

1 阜南縣水產水質管理分析

阜南縣的水資源較為豐富，水資源體系主要由自然降水組v成，其中河道過境水與地下水較多，阜南縣每年的降水量可以超過17萬億立方米，有利于養殖水產品，在阜南縣境內河流中，淮河水系占重要位置，主要包括淮河水系、洪河水系、谷河水系等，可以促進水產養殖業的長遠進步。在此期間，水產養殖管理人員必須要重視水質管理工作，保證可以達到預期的管理目的。具體措施包括以下幾點：

1.1 養殖水源水質管理

阜南縣水產養殖部門必須要做好養殖業的水質管理工作，保證可以提升水質的清潔性，避免出現水質污染的現象，進而提升其管理效率與質量。在實際管理的過程中，相關管理人員可以利用無工業廢水與農業廢水的河流與湖泊作為水資源，保證水源可以滿足養殖戶的用水需求，并且養殖戶可以方便的取水。同時，還要保證水源附近電力設施充足，不會出現各類取水問題。另外，養殖戶需要在養殖池塘附近設置排水閘，保證提升排水效率，避免出現交叉感染的現象。

1.2 水質調控措施

在水質調控的過程中，相關技術人員必須要制定完善的管理制度，保證可以提升技術的應用效率。

1）保證理化指標達到相關規定。養殖戶在水質調控過程中，必須要保證水質的理化指標符合相關規定，理化指標主要包括：溶解氧、pH值等。其中，溶解氧較為重要，因為養殖戶中的水資源溶解氧含量高，就可以減輕水資源中亞硝酸鹽的毒害作用，提升魚類的進食效率，增強餌料的使用效果。在此期間，技術人員可以在水資源中投放一些增氧制劑，或是安裝增氧管道基礎設施，保證可以提升魚類的生長效率。如果水資源中的pH值不能滿足相關要求，就會導致魚類生長受到影響，無法健康的生長。所以，技術人員在養殖過程中，必須要嚴格的對餌料投放量進行控制，保證不會出現過多的殘食，減少水資源中氨氮超標等問題。對于亞硝酸鹽的轉化工作而言，技術人員需要控制魚餌投放量，降低水資源中亞硝酸鹽的濃度。

2）保證生物指標達到相關標準。水產養殖技術人員必須嚴格控制水資源的生物指標，在投放魚苗之前，技術人員需要全面分析池塘的水質，保證水資源的透明度達到46cm左右，當水資源透明度達到相關標準的時候，就要施加一些無機肥料繁殖浮游生物，確保在投放魚苗前期就做好餌料的準備工作。

2 魚苗管理措施

魚苗管理是高效健康養殖技術中的重點內容之一，阜南縣水產養殖技術人員必須要做好魚苗管理工作，保證可以提升魚苗的存活率，達到預期的管理目的。

2.1 相關管理人員需要全面分析魚苗生產廠家的實際情況，對魚苗生產廠家的生產品種、生產出苗率等進行仔細的分析，并且要求魚苗生產廠家出示生產合格證書等。同時，技術人員還要檢測魚苗養殖中是否喂食了違禁藥物，保證魚苗的健康性[1]。

2.2 為魚苗生產廠家提供先進技術。阜南縣政府部門與相關技術部門必須要重視魚苗的繁育，保證可以委派專業素質較高的技術人員到魚苗生產廠家中指導，階段性的對魚苗的生產進行檢查，保證可以提升魚苗的生產質量。同時，還要積極監督魚苗生產廠家的實際生產情況，合理優化魚苗生a體系，嚴格控制魚苗繁育的用藥情況，避免出現各類質量問題。

2.3 第三，制定完善的檢驗檢疫制度。阜南縣水產管理部門必須要制定完善的檢驗檢疫制度，保證可以提升魚苗的繁育質量與效率。一方面，要求魚苗生產廠家在經過法定檢驗檢疫之后，才能將魚苗流放到相關市場，在出售魚苗之后，定期到養殖戶家中做出技術指導，保證可以實現全程服務。另一方面，阜南縣水產管理部門需要嚴格要求魚苗生產的藥物殘留程度，及時發現藥物殘留程度較高的魚苗，并且采取有效措施對其進行處理，避免影響養殖戶的經濟效益[2]。

3 餌料的管理措施

在阜南縣水產高效健康養殖的過程中，相關技術人員必須要做好餌料管理工作，積極應用綠色化投食技術，逐漸提升餌料的喂食質量，保證可以增強水產養殖效果，達到預期的管理目的。

3.1 購買質量較高的餌料。阜南縣水產養殖戶必須要購買質量較高的餌料，保證餌料是正規廠家生產，及時發現其中存在的各類問題，并且采取有效措施解決問題。同時，養殖戶需要保證餌料蛋白質符合相關規定，滿足魚類的營養需求，加快魚類的生長速度，提升餌料的利用效率。在購買餌料之后，相關技術人員需要留好發票作為憑證，以便于日后的管理。

3.2 制定完善的投食制度。阜南縣水產養殖技術人員必須要制定完善的投食制度，保證可以提升投食工作效率，利用綠色的投食技術對其進行管理，保證可以減少餌料的浪費數量，降低餌料的購買成本，提升養殖戶的經濟效益。

4 積極應用安全用藥技術

阜南縣水產養殖戶必須要重視安全用藥技術的應用，保證可以提升用藥的安全性與合理性，減少其中存在的各類問題。制定完善的管理制度，保證可以提升用藥安全性。首先，技術人員需要嚴格控制用藥產品，不可以使用國家違禁的藥物，必須使用通過相關部門檢驗合格之后的藥物，保證產品具有批準文號，并且保留相關小票。其次，在水產用藥的時候，相關部門需要對技術人員進行安全用藥技術專業知識的培訓，要求技術人員做好事先預防工作，逐步提升用藥安全性與合理性，保證可以達到相關標準，為其后續發展奠定基礎。

5 結語

在阜南縣水產養殖過程中，技術人員必須要重視高效健康養殖關鍵技術的應用，制定完善的管理制度，提升餌料與用藥的管理水平，逐漸創新魚苗的管理技術。

參考文獻

第3篇

關鍵詞：大銀魚；大型水庫；健康增養殖技術；高產穩產

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2013）-01-0163-2

0 引言

大銀魚屬鮭形目、銀魚科，大銀魚屬，是一種一年生的小型經濟魚類。自然分布于我國長江口及長江下游湖泊、黃渤海沿岸河口。魚體通體透明，以其柔嫩味美，營養豐富而著稱，是我國小型名貴魚類之一，國內外都具有較好的銷售市場。為了探索大銀魚在東北大型水庫中的健康增養殖技術與管理措施，提高大型水庫的漁業經濟效益，我們從2007年開始進行大銀魚的移植工作，到2012年秋取得了較好的效果，單產達8.6kg/畝。新立城水庫是國家級有機魚產品生產基地，在大銀魚移植的過程中，我們嚴格按照有機食品生產規程進行操作。現從技術與管理角度，對多年來的大銀魚健康增養殖工作進行總結，供大家參考，以推動東北地區大型水庫大銀魚健康增養殖工作的進行。

1 水庫自然概況

新立城水庫位于吉林省長春市南16km處，是一座以防洪、城市供水為主，兼有養魚等功能的大型水庫。庫區年平均氣溫14℃以上的天數達145天，年平均降雨量561.8mm，雨量多集中在6、7、8月份；冰封期11月至4月，冰層厚度80～130cm，冰封期長達140余天；水庫岸線較平直，庫灣少，水庫的幾何形狀近長方形；最大水深12m，平均水深6.9m，東岸水淺，西岸水深；庫底有淤泥厚20～40cm，西岸近岸為沙底或沙泥底，東岸近岸多為泥底，少部分為沙泥底。水體透明度為25～53cm，Ph變化范圍7.4～8.1，溶解氧為7.6～10.5mg/L，TN為0.62～1.25mg/L，TP為0.07～0.23mg/L，各項化學指標均符合養魚用水標準。水體浮游植物年平均生物量為1.94mg/L，浮游動物年平均生物量為4.7mg/L，為水體中的魚類生長提供了豐富的天然餌料，適合大銀魚生長及其有機健康增養殖，有利于提高大銀魚的產量和質量安全水平。

2 大銀魚健康增養殖管理關鍵技術

2.1 加強生態建設創造良好水質環境

常言道：“好水養好魚”。由于新立城水庫承擔著城市供水任務，為了凈化該水庫的水質，近幾年，國家投入近2億元，修復水庫周邊的植被，在水庫上游修建了近1000公頃的蘆葦濕地，通過水生植物吸收水體中的氮、磷等元素。植被的修復及濕地的建設有效地凈化了水庫水質，水質指標達到國家地表水二類標準。只有在合格的水環境凈中才能進行健康的增養殖，生產出食用安全的有機大銀魚。

2.2 受精卵的高密度投放與重復投放

內陸水域原本沒有大銀魚存在，人為地引進大銀魚后，勢必與原有魚類在餌料、棲息空間等方面產生激烈的競爭，競爭結果是：或者銀魚移植成功，形成一定產量；或者移植失敗。參考國內其他水體的移植經驗，我們采取了高密度投放受精卵的措施。新立城水庫于2007年12月開始移植大銀魚受精卵，當年就投放3.5億粒；選擇水庫西岸底質為砂質的中上游庫灣，水深1.5～2.5m的水域投放受精卵，以提高孵化率。為了確保移植成功、盡快使大銀魚在水庫中形成產量，我們連續多年大量投放受精卵，每年投放量在3.5～5.0億粒。在人工授精及受精卵的運輸過程中，不使用任何藥物，嚴格按照有機食品的生產要求進行操作。

2.3 定期交換受精卵，防止種質退化

自然界中，大銀魚卵其受精率是很低的；在食物網結構比較復雜的水域生態系統中，由于多種原因，一枚大銀魚受精卵能夠發育成具有捕撈價值的成魚，其概率也是較小的，在優勝劣汰的自然法則作用下，能夠存活下來的銀魚個體，都是健康、活力強、遺傳基因優良的個體，因此，自然種群都是種質優良的群體。為了追求大銀魚的高產、穩產，在每年的銀魚繁殖季節，都從大庫采捕一定量的親魚進行人工授精，然后將受精卵回投大庫。此法雖然對提高銀魚產量有很強的促進作用，但是在保持種質優良方面也有一定的副作用。其理由是：首先，最初移植的銀魚卵的數量有限，由其產生的群體規模必然較小；在這樣規模較小的群體內，進行封閉式繁殖，經過多年的累代繁殖，近親繁殖的概率很大，種質退化現象不斷加重。其次，在采捕親魚時，由于天氣等因素的影響，捕撈的最佳時機難以把握，親魚的性腺往往是過早或過熟，雌雄比例嚴重失衡，上述原因必然引起人工繁殖的群體有一定比例的個體是不健康的。另外，在移殖大銀魚的同時，加大了大銀魚的敵害魚類捕撈強度；由于敵害的減少，不健康的個體可以經過發育生長，加入到冬季繁殖群體中，其后代極有可能還是不健康個體。為了防止種質的退化，新立城水庫除每年在繁殖季節進行人工授精，然后受精卵投放會水庫外，另從省內其他水庫，甚至直接從太湖引進受精卵，交換卵量每年都在1.5億粒以上。

2.4 合理投放鰱鳙數量，充分發揮水體的綜合效益

城市供水是新立城水庫的主要任務之一，水質的好壞影響到千家萬戶的生活。隨著上游集雨區內人口的增加、農牧業的發展，隨著降雨進入水庫的有機污染物越來越多，水體的富營養化程度越來越嚴重，曾經發生過大面積的“綠潮”。為了控制“綠潮”的再次發生，我們適當增加了鰱鳙的投放量，利用其攝食來減少水體內的浮游藻類的數量，同時獲得一定數量的鰱鳙漁獲產量。大銀魚生長的前期較長一段時間內，其食性以浮游動物為主，在一定程度上與庫內放養的鰱鳙存在食物競爭，但大銀魚在生長后期食性發生轉化后，又大量攝食庫內小魚小蝦，減輕了與鰱鳙的餌料競爭。大銀魚引進新立城水庫以后，為了同時獲得鰱鳙與大銀魚的較高產量，取得漁業經濟的最大化，我們每年都定期調查該水體的供餌能力，以便合理確定鰱鳙魚的放養量，充分發揮水體的綜合效益。

2.5 清除敵害魚類

大銀魚在冬季產卵，其受精卵在水庫內的孵化期長達70～80天，仔魚期在25～35天，受精卵沒有避害能力，仔魚的避害能力也很弱，都很容易被鯰、、花鰍等敵害魚類吞食。為了減少大銀魚被攝食的脅迫，保證大銀魚的產量，我們在明水期加大清野除雜的力度，利用網箔、地籠等漁具大量捕撈野雜魚，為大銀魚創造良好的生長環境。

2.6 科學評估資源，合理確定捕撈量

大銀魚的生命周期只有一年，產卵后即死亡。如捕撈不充分，預留的產卵群體較大，則資源將浪費，漁業效果也得不到實現；若捕撈量過大，則產卵繁殖群體較小，來年的大銀魚產量將會減少，出現大的波動。鑒于上述原因，在大銀魚捕撈之前，我們選擇幾個有代表性的地點進行試捕，然后根據試捕情況，分析估算水庫內的大銀魚蘊藏量，確定合理的捕撈量，即留足產卵親魚，以保證其種群的繁衍和增值，又能獲得較高魚產量。

2.7 加強漁政管理，確保增殖效果

加強漁政管理，是大銀魚增養殖取得理想的經濟效益的關鍵一環。為此，我們制定了銀魚資源增殖、繁殖保護的實施方法，確定了銀魚的禁漁區、禁漁期。在水庫的西岸，按水面的1%劃定了大銀魚的產卵保護區；在上游淺水區，劃定了育肥保護區，保證了產卵群體有一個良好的產卵生態環境，發育群體有一個良好的育肥環境；禁止捕撈幼魚，保護其生長。加強水上治安管理，對偷盜魚分子嚴厲制裁，有效地維護銀魚資源。在汛期設置好網目適當的欄魚網，以防大銀魚逃逸。

3 結論和建議

大銀魚在新立城水庫增養殖成功的關鍵技術是：1.受精卵投放方面，首次投放就采取高密度投放的策略，隨后的幾年也采取相同的策略。高密度投放受精卵，在一定程度上就增加了大銀魚的種群密度，提高了它的競爭力，使得大銀魚在水體內能夠存活下來。2.加大清除野雜魚力度，研究表明，在大銀魚孵化期，花鰍可以蠶食大銀魚卵；類可以吞食大銀魚的幼魚。為了確保移植成功，我們加大了清除野雜魚的力度，在2007年投卵之前，明水期就開始清除野雜魚，此后幾年不斷加大清野力度，這就在很大程度上減輕了大銀魚的競爭壓力，為其創造了較好的生存環境，促進了大銀魚的移植成功。3.新立城水庫是城市供水的水源地，每天都有供水任務，水質的好壞直接影響水庫社會效益的發揮。實施保水漁業以來，雖然鰱鳙與大銀魚存在食物或空間方面的競爭，我們還是加大了鰱鳙的放養量，使其發揮凈化水質的作用。通過深入調查研究，確保了鰱鳙和大銀魚受精卵的合理投放量，既發揮了鰱鳙的凈化水質的作用，又獲得了較高的大銀魚產量。