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云南農(nóng)業(yè)科技發(fā)展狀況
通過對歷史資料的梳理和歸納,云南少數(shù)民族的農(nóng)業(yè)技術大致有以下三個方面的特點。
1各民族的社會、經(jīng)濟、文化發(fā)展水平很不平衡,差異較大
從社會、經(jīng)濟、文化發(fā)展水平看,各民族的農(nóng)業(yè)技術也顯示出較大的不平衡性和差異性。一般說來,社會、經(jīng)濟、文化發(fā)展較先進的民族,農(nóng)業(yè)技術水平較高;發(fā)展緩慢的民族則水平較低。從地理分布看,居住早高寒山區(qū)和邊遠地區(qū)的民族,受自然、社會、經(jīng)濟、文化、交通燈因素的制約,他們的科技發(fā)展較居住平壩河谷地區(qū)的民族落后。同一民族,因居住地區(qū)的不同,也有差異。
2云南民族種類多,地域廣闊,農(nóng)業(yè)技術受民族傳統(tǒng)和地區(qū)自然條件影響,具有濃厚的民族地方特色
同是栽種稻谷,因品種培育不同。傣族長于糯稻,白族擅于粳稻,但是,傣族的軟米,白族的硬米,都各具特色。德宏傣族的遮放米、文山壯族的八寶米,品質(zhì)優(yōu)良。阿昌族的“毫安公”良種獲得“水稻之王”的稱譽。
3云南少數(shù)民族的農(nóng)業(yè)技術,在悠久的發(fā)展過程中,與漢族和其他民族進行著密切的科技交流,互相取長補短,共同提高
漢族在總的發(fā)展水平和許多領域比少數(shù)民族先進,向少數(shù)民族傳播先進技術。但是,少數(shù)民族也有不少優(yōu)良技術,曾向漢族地區(qū)傳播,被漢族吸取。例如,稻谷、棉花、玉蜀錦、茶葉的最早栽培者是少數(shù)民族所擅長的。
云南歷史上少數(shù)民族科技發(fā)展狀況
《華陽國志》記載:“穿龍池,概稻田”,記敘了在西漢末年,云南昭通地區(qū)的少數(shù)民族人民就已“穿龍池,概稻田”,滇池周圍地區(qū)也已經(jīng)“開造稻用”。同時,《南詔德化碑》也記載了洱海地區(qū)白族人民“遏塞流潦,高原為稻黍之田”的事。解放以來,考古工作者先后在云南遠古的人類遺址中發(fā)掘出了許多稻谷遺物,對于栽培稻起源研究有于分重要的意義。
1“生荒耕作”現(xiàn)象
原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和生產(chǎn)技術,在科技史上稱為“生荒耕作”,俗稱“刀耕火種”。(即,遠古的刀是自制的石刀,近代的刀是買來的鋼片)。根據(jù)云南發(fā)掘出的舊石器和新石器文化遺跡表明,至遲在4000年前的新石器時代,云南各族人民的祖先就用石斧、石刀、石鋤等工具,栽種稻谷,從事著磨難工業(yè)生產(chǎn)。
2“二牛三夫”耕作法
根據(jù)《新唐書•南詔傳》記載:“犁田以一牛三夫(疑是二牛三夫之誤),前挽、中壓、后驅(qū)。”唐朝人樊綽《蠻書》對云南少數(shù)民族(蠻人)的牛耕作了較為詳細的描述:“每耕田用三尺犁,格長丈余,兩牛相去七八尺,一佃人前牽牛,一佃人持按犁轅,一佃人斌秉耒。”目前,大理州部分白族的“二牛三夫”耕作法,與前述《蠻書》、中的耕作法基本相似。
3象耕
唐樊綽《蠻書》卷四“茫蠻”條說:“象打如水牛,土俗養(yǎng)象以耕田,仍燒其糞”。卷七說:“開南已(以)南養(yǎng)象,大於水牛。一家數(shù)頭養(yǎng)之,代牛耕田。”“象,開南以南多有之。或捉得人家多養(yǎng)之,以代耕田也。”至于用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“養(yǎng)象耕田”,是一個值得研究的問題。西漢時的王充在《論衡》中說:“書言舜葬于蒼梧,象為之耕,禹葬今稽,尿為之田,……蒼梧多象之地,會稽眾鳥所居……象自蹈土,鳥自食萍,土厥草盡,若耕田狀,壤糜泥易,人隨種之,世俗則謂舜禹田。”
這是遠古舜禹時代江南象耕的傳說,可以啟發(fā)我們解開唐代云南傣族的象耕之謎,舜禹時代江南的原始耕田法,還未進入牛拉犁的耕作,而是采用“象自蹈土,鳥自食萍,土厥草盡,若耕田狀,壤靡泥易,人隨種之。”明代初年以后,由於內(nèi)地人民用大量移居云南,先進的農(nóng)耕技術傳入,傣族地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)飛躍發(fā)展。在耕作技術上,逐步采用牛耕和犁耕。
總而言之,云南是中國的一個邊境省份,全省有8個州市的25個縣(市)與鄰國接壤,是我國通往東南亞、南亞的重要門戶。對于少數(shù)民族科技史的研究與調(diào)查對于補充和豐富中國科技史、世界科技史等有著重要的意義。既可以制定有利于少數(shù)發(fā)展的方針、政策,也可以對少數(shù)民族地區(qū)的現(xiàn)代化有著直接的借鑒意義。
作者:趙勝男單位:云南農(nóng)業(yè)大學思想政治理論教研部