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現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化發(fā)展,一方面保障了市場供應(yīng)和農(nóng)民增收,另一方面卻成為環(huán)境污染的源頭。我國規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū)、專業(yè)戶)的畜禽糞便,已成農(nóng)業(yè)污染源之首,且已成為部分水體水質(zhì)惡化的重要污染源,嚴(yán)重影響村鎮(zhèn)人居環(huán)境和人體健康?!笆濉彼廴疚锟偭靠刂剖状伟艳r(nóng)業(yè)源納入總量控制范圍。為此,控制養(yǎng)殖業(yè)污染是促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方面。
1政策措施
1.1加強(qiáng)法律、法規(guī)學(xué)習(xí)宣傳,嚴(yán)格執(zhí)法1989年12月26日,我國頒布了《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》,2003年,為確?!秶噎h(huán)境保護(hù)“十五”計(jì)劃》的順利實(shí)施,國家環(huán)保總局了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。從嚴(yán)格環(huán)境法規(guī)入手,通過不斷的學(xué)習(xí)和宣傳,加大監(jiān)管力度,嚴(yán)格執(zhí)法。
1.2合理規(guī)劃,科學(xué)布局畜禽養(yǎng)殖區(qū)以適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展為基礎(chǔ),充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源,合理布局。武漢市“十二五”制定了“一區(qū)一業(yè)”的總體發(fā)展布局,打造綠色養(yǎng)殖基地。建設(shè)以黃陂、東西湖、蔡甸為主的奶牛養(yǎng)殖基地;以黃陂、江夏、漢南為主的生豬養(yǎng)殖基地;以江夏、黃陂、蔡甸為主的水禽養(yǎng)殖基地;以新洲為主的蛋雞養(yǎng)殖基地。在全市范圍內(nèi)劃定了禁養(yǎng)區(qū)(主城區(qū)、新城區(qū)),限養(yǎng)區(qū)和適度養(yǎng)殖區(qū),并立碑告示。
1.3推進(jìn)畜禽小區(qū)養(yǎng)殖建設(shè),發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)2004年,中共中央國務(wù)院1號文件,明確提出:鼓勵(lì)在鄉(xiāng)村建立養(yǎng)殖小區(qū)。發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)是畜牧業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)條件下自身發(fā)展的需要;是推廣養(yǎng)殖規(guī)?;?,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要;是產(chǎn)業(yè)增效,農(nóng)民增收的需要;更是減少養(yǎng)殖污染,還青山綠水,建綠色生態(tài)環(huán)境的需要。畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)首先要有明確的政策導(dǎo)向,2003年5月31號,武漢市委市政府聯(lián)合下發(fā)[2003(]8號文)《關(guān)于大力發(fā)展畜牧業(yè)的意見》對政府規(guī)劃的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)一律提供市級財(cái)政補(bǔ)助。例如,奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè),設(shè)計(jì)規(guī)模達(dá)到1000頭以上,按每個(gè)牛位1000元的標(biāo)準(zhǔn)予以補(bǔ)助,為了加強(qiáng)對畜禽養(yǎng)殖小區(qū)污染的治理,2006年開始,該市對新建小區(qū)增加了50萬元的環(huán)境保護(hù)設(shè)施建設(shè)補(bǔ)助資金。
1.4嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,杜絕新污染源產(chǎn)生規(guī)模養(yǎng)殖由城郊向農(nóng)區(qū)轉(zhuǎn)移,由平原區(qū)向山丘區(qū)轉(zhuǎn)移,由人口密集區(qū)向人口稀疏區(qū)轉(zhuǎn)移,使人口密集區(qū)和水源保護(hù)區(qū)逐步減少或退出畜禽養(yǎng)殖。將現(xiàn)有養(yǎng)殖場逐步向定點(diǎn)區(qū)域轉(zhuǎn)移,引導(dǎo)零散養(yǎng)殖戶向規(guī)?;B(yǎng)殖小區(qū)集中。嚴(yán)格落實(shí)環(huán)保審批制度,無論是鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民投資發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè),還是招商引進(jìn)畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目,首先都要充分考慮到當(dāng)?shù)丨h(huán)境的承載能力,要對周圍環(huán)境影響情況有一個(gè)科學(xué)評價(jià)。新建畜禽養(yǎng)殖場要辦理環(huán)境影響評價(jià)手續(xù)。畜禽養(yǎng)殖場污染防治設(shè)施,要與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用。畜禽養(yǎng)殖場竣工驗(yàn)收時(shí),農(nóng)業(yè)、環(huán)保、工商、所在地鎮(zhèn)政府及周邊群眾代表應(yīng)共同參與。
2技術(shù)措施
2.1推廣先進(jìn)技術(shù),實(shí)行畜禽養(yǎng)殖“零排放”生物發(fā)酵床是利用全新的自然農(nóng)業(yè)理念,結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵處理技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)殖法。實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖零排放、無污染、無臭氣、徹底解決規(guī)模養(yǎng)豬場的環(huán)境污染問題,它是遵循低成本、高產(chǎn)出、無污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)殖體系。其核心技術(shù)是將隨處可見的鋸末、稻殼、玉米秸稈、花生殼作為墊料置身于動(dòng)物的生活區(qū),在墊料中添加一些特殊的微生物,這些微生物把動(dòng)物的排泄物作為食物,及時(shí)分解成為菌體蛋白等無害物質(zhì),達(dá)到無需清掃與沖洗欄舍,能夠節(jié)約部分用水、用料、用藥等,顯著改善飼養(yǎng)環(huán)境,無任何的動(dòng)物排泄物與臭味排放。發(fā)酵床墊料經(jīng)過長期的微生物作用,可形成優(yōu)質(zhì)的微生物有機(jī)肥,應(yīng)用在果樹、蔬菜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn),既實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物的高效循環(huán)利用,又提高了土壤的有機(jī)質(zhì)含量,降低了養(yǎng)殖成本,從而達(dá)到零排放、節(jié)約人工用水用料、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。據(jù)報(bào)道,采用發(fā)酵床養(yǎng)豬,節(jié)省飼料40~50kg/頭、節(jié)水80%~90%;增收50~80元/頭(以100kg肉豬計(jì)算);節(jié)約勞動(dòng)力50%以上;飼養(yǎng)生豬2500頭/年,規(guī)模養(yǎng)殖場減少污染物5374t/年。
2.2優(yōu)化飼養(yǎng)管理方式,減少污染排放量對飼料采取加熱、熟化、膨化等方法來消除日糧中抗?fàn)I養(yǎng)因子對日糧中粗蛋白的消化、吸收的影響;優(yōu)化飼料中各種氨基酸平衡;添加外源蛋白酶,提高蛋白質(zhì)的利用率;添加植酸酶提高飼料中植物磷的消化吸收,減少糞便中磷的排放;在飼料中添加一些物質(zhì),如益生素、沸石等)來減少腸道中NH3的產(chǎn)生以及吸附腸道內(nèi)NH3和其它有害物質(zhì)。使用微量元素改無機(jī)為有機(jī),如微量元素氨基酸鰲合鹽以減少糞便中微量元素的排放量.從而減少一些微量元素(銅、鋅等)對環(huán)境的污染。在夏秋季節(jié)于飼料中定期添加一定量(40~50g/t)的蠅克凈等產(chǎn)品,可抑制蒼蠅蟲卵在糞便中的發(fā)育,從而達(dá)到減少或消滅養(yǎng)殖場蒼蠅的目的。
2.3種養(yǎng)結(jié)合,大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)大型養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)投資建多座大型沼氣池,生豬養(yǎng)殖區(qū)的廢棄物通過沼氣設(shè)施產(chǎn)生沼氣、沼液和沼渣,產(chǎn)生的沼氣主要用于炊事、照明和豬舍火焰消毒、豬場供暖等方面;沼渣、沼液作為有機(jī)肥,促進(jìn)了無公害綠色蔬菜、果品、特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖、茶園、糧食生產(chǎn)的發(fā)展,無公害糧食又促進(jìn)了無公害豬肉的生產(chǎn),既保護(hù)了環(huán)境、節(jié)約了資源,又保證了農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn),發(fā)展“五位一體”的生態(tài)養(yǎng)殖模式,即將太陽能利用-無公害養(yǎng)豬-三沼產(chǎn)品利用-有機(jī)耕種-無公害農(nóng)產(chǎn)品加工利用5個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合,形成一條完整的生產(chǎn)鏈條。
2.4養(yǎng)殖業(yè)自身的轉(zhuǎn)型升級在規(guī)?;B(yǎng)殖的奶牛場,可以依托多種技術(shù)手段,實(shí)施有機(jī)廢棄物集中處理,再通過市場機(jī)制開發(fā)商品有機(jī)肥,為養(yǎng)殖業(yè)污染“減負(fù)”的同時(shí)減控農(nóng)業(yè)化肥使用,進(jìn)而構(gòu)建一種變廢為寶的“大循環(huán)”模式。探索出一條“無害化集中處理、資源化集中利用”的治污途徑。奶牛產(chǎn)生的糞便進(jìn)行沼氣發(fā)酵,沼液通過管道輸送到牧草地澆灌,優(yōu)質(zhì)牧草又為奶牛提供了食物來源,沼渣還可以用來養(yǎng)殖蚯蚓,創(chuàng)造了種植牧草、飼養(yǎng)奶牛、牛糞養(yǎng)蚯蚓、蚯蚓糞還田的良性循環(huán)。據(jù)報(bào)道,使用沼液替代化肥后,每畝可節(jié)約成本200元以上。而養(yǎng)殖場每天需要大量的牧草,全部實(shí)現(xiàn)自我供給,又省下一筆龐大的飼料成本。