畜禽養殖生態路線范文
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畜禽養殖業的在全球氣候變暖的特定歷史時期，“低碳”成為世界經濟發展的必然趨勢。作為“排碳大戶”，全世界畜禽養殖業每年大約排出87.69億噸二氧化碳當量的溫室氣體，占全球總排放量的18%。畜禽養殖業排出的溫室氣體，主要包括二氧化碳、甲烷和一氧化二氮，其中，甲烷的溫室效應為二氧化碳的23倍，一氧化二氮的溫室效應為二氧化碳的296倍。如何構建以“低能耗、低污染、低排放”為基礎的畜禽養殖業經濟模式，已成為該業界無法回避的關鍵問題?？偨Y各地零星的實踐經驗，我們認為，在如下低碳路線上加以嘗試和推廣，我國畜禽養殖業就可以逐步改變“排碳大戶”的不良形象。
1.調整飼料結構
畜禽糞便中的溫室氣體，主要來源于飼料，適當調整畜禽飼料組分，就可以減少溫室氣體的排放。研究表明，豬雞日糧中粗蛋白每降低1個百分點，養殖場中氨氣的釋放量就會降低10%~20%。采用理想蛋白質模式，將蛋白質的使用量降低2%~3%，優化并充分利用飼料中的各種氨基酸，就能夠直接達到“減排”的目的。在飼料中添加蛋白酶等消化酶制劑和胡索酸、檸檬酸、乳酸、丙酸等有機酸制劑，都能顯著提高蛋白質的利用率，有效減少溫室氣體的排放。在飼料中添加具有吸附作用的礦物質（如沸石粉），可以很好地吸附飼料在消化過程中產生的氨、硫化氫、二氧化碳。而在飼料中添加植酸酶，可以提高飼料中植物磷的消化吸收，減少糞便中磷的排放，降低糞便中磷對環境的污染。使用有機微量元素，則能減少糞便中微量元素的排放量，從而減輕對環境的污染。
2.充分利用糞便
豬每天的進食量和排泄量都很大，1頭母豬1年排泄量約為4噸；雞個體小，采食量不大，但規?；B雞場每日排糞量依然不可低估，況且雞僅能利用飼料中30%的營養成分。畜禽糞便處理不當，不但對環境造成直接污染，而且還容易形成二次污染，其在露天發酵時排出的溫室氣體也很可觀。利用畜禽糞便最有效的方式，當屬生產沼氣。各種規模養殖場，都適宜修建沼氣池，將收集的畜禽糞便通過密封管道排入沼氣池中，經過發酵處理，糞便中的有機物能轉化成為可燃氣體，作為清潔無污染的優質能源加以利用，可避免甲烷、硫化氫、一氧化碳等氣體向外界直接排放，而且沼渣是肥田的好原料，沼液既可以肥田也可用作畜禽飼料。在農村養殖區域大力推廣使用沼氣池，既可減少溫室氣體排放，有利于實現糞污綜合利用，還能減少能源的消耗。
3.全面節省資源
燃燒1噸標準煤，可排放2.6噸二氧化碳和0.0085噸二氧化硫。節約使用煤炭、柴草，防止能源浪費，可以減少溫室氣體的直接排放。畜禽養殖場離不開消耗水、電等資源。使用水槽、水盤等傳統工具給畜禽供應飲水，水的浪費和污染比較明顯，如安裝使用“乳頭式自動飲水器”，不但能減少飲水污染，而且有利于保證飲水清潔，還能達到70%~80%的節水效果。每消費50千克糧食，等于向空氣中排出40千克二氧化碳，如能加強飼料的儲存管理，防止發霉、變質，防止蟲害、鼠害、鳥害，再加上料槽設計合理，投喂方法合適，就可以防止飼料散落、揚塵，避免剩料被糟蹋，減少了飼料的人為浪費，這樣既能節省飼養成本，又可減少溫室氣體的排放。
4.綠化廠區環境
綠色植物能吸收二氧化碳，釋放出大量氧氣，既可減少向大氣中排出溫室氣體，又能改善養殖場空氣質量，有利于動物的生長和人類的生活。畜禽養殖場及其周邊環境如能充分綠化，有害氣體至少有25%被阻留凈化，林帶可降低惡臭50%以上；畜禽養殖場內及其附近如種上玉米、大豆、棉花、向日葵等作物，這些作物都會從大氣中吸收二氧化碳和氨氣促進自身生長，從而使畜禽養殖場有害氣體濃度下降?？晒B殖場綠化的樹種主要有槐樹、楊樹、椿樹、柳樹、榆樹、梧桐、泡桐等，也可大量種植花卉和藤蔓植物。
5.搞好疫病預防
控制疫病傳播，減少畜禽死亡，是降低溫室氣體排放、為地球減負的重要手段。由于疾病防控措施不到位，目前豬的死亡率依然在8%~12%之間，農村地區養豬業死亡率更高；肉雞的平均死亡率也在10%左右，個別雞場的死亡率更是高達30%；蛋雞的育成率同樣不是很理想。在很多地方，病死畜禽大多無法集中進行無害化處理，更多地被隨意拋棄在露天場地，任其腐敗分解，產生大量溫室氣體。由于畜禽死亡導致的二氧化碳排放數量極為龐大，所以有效控制疾病，減少畜禽死亡，不但能降低飼養成本，而且也是間接為減排二氧化碳做貢獻。
6.實施環保養殖
環保養豬又稱發酵床養豬法、自然養豬法。基本模式是在豬舍內設置90~100厘米深的地下式或地上式墊料坑，坑內填充農副產品墊料，豬糞尿直接排放在墊料上發酵。發酵床養豬的主要優點是：節省用水75%~90%，節省精飼料10%~15%，節省勞力30%~50%，而且墊料可連續使用2~3年。實踐證明，環保豬場內外無臭味，氨氣含量顯著降低，實現了糞污的零排放；豬舍環境好，空氣清新自然，環境干燥舒適，減少了病原傳播，減少了用藥和消毒等常規費用；省地、省煤、省電，豬舍冬季無須人工加熱取暖；每10平方米的發酵床，可以使用1畝地的玉米秸稈，為秸稈處理提供了理想的途徑，能有效避免焚燒秸稈帶來的隱患及空氣污染。作為一種既環保又經濟的養殖技術，發酵床養豬法順應了低碳經濟時代的客觀需求，不但適用于中小型養豬場，更適用于大型養豬企業。在大力普及環保養豬模式的同時，環保養雞模式也已開始推廣，從已有的經驗看，綜合效益非常理想。
7.加工利用秸稈
我國秸稈飼料資源十分豐富，年產作物秸稈近7億噸，但作為飼料利用的僅占30%，其余大多被用作燃料或直接廢棄掉，從而產生大量溫室氣體。提倡秸稈過腹還田，是充分利用秸稈資源、減少溫室氣體排放的有效方式。秸稈粗飼料中的木質素和細胞間的鑲嵌物質是影響其消化率的根本原因，若經石灰水、氨溶液等堿性溶液浸泡松軟后，可以破壞部分木質素，使其細胞結構變得松散，容易滲透進入纖維素酶及各種消化液，就能有效提高有機物質的消化率。試驗表明，麥秸經石灰液堿化后，粗纖維消化率可以提高20%~40%。試驗還表明，秸稈飼料經氨化飼喂肉牛，每增重1千克牛肉少耗料0.45千克。秸稈經青貯、微貯后，飼喂其他草食動物，效益也很明顯。
8.改變管理模式
細致的管理方式，既有利于節省資源，也有利于減少溫室氣體的排放。細致的管理涵蓋很多內容：經細致管理使環境溫度在14~23℃之間，相對濕度為50%~80%，豬的育肥效果最好，飼料報酬最為理想；在不增加其他投入的情況下，使用必要的微量元素添加劑，可使畜禽日增重提高5%~10%；對飼料采取加熱、熟化、膨化等方法來消除日糧中抗營養因子對日糧中粗蛋白的消化、吸收的影響，能在很大程度上提高飼料的利用率；改變出欄周期，有利于減少飼料消耗，如蛋雞只養1個產蛋年，肉雞以養6~8周齡為宜，肉豬應在90~100千克體重時出欄最合理；改變糞便的處理方式，采用低溫風道式連續干燥、高溫干燥、太陽能塑料大棚干燥等，能避免糞便自然發酵釋放大量溫室氣體。
9.重視基地建設
標準化、規模化已成為養殖業發展的主流趨勢，在擴大生產、保障供給上，標準化、規模化養殖有著巨大的優勢，而在畜禽養殖業的“低碳”路線中，標準化、規模化也是值得重視的重要途徑。標準化養殖中的設施配套至關重要。如：自動刮糞機能定期、定時、輕松、徹底地清理雞糞，極大地改變禽畜的生存環境和管理人員的工作環境，減輕工人的勞動強度，提高工作效率；自動喂料機也能降低成本，避免不必要的浪費，有利于畜禽舍內的環境衛生；規?；B殖場使用大型設備，不但能增加經濟收益，而且還能有效降低排碳量。
10.改革養殖方式
傳統養殖模式糞便排放隨意，溫室氣體釋放量很大，對環境的污染十分嚴重，必須進行改革。立體養殖方式適宜中小型養殖企業采用，如發展“豬—沼—菜”、“豬—沼—果”模式配套養殖，在很多地方都取得了成功，獲得了極好的經濟效益和社會效益。綜合起來看，立體生態養殖能夠促進農業的生態化發展，能達到挖潛降耗的目的，有利于保護好生態環境。以“雞—豬—蠅蛆—雞（豬）”模式為例：以雞糞喂豬，豬糞養蠅蛆后肥田，蠅蛆制粉（含蛋白質高達63%）后用來喂雞或豬其飼養效果與豆餅相同。這種模式，既節省了飼料糧，又使雞糞得到了無害化處理，經濟效益和環境效益均十分明顯。
11.選用優質品種
不同類別畜禽的生產效率有很大差別：羊的能源投入與產出比是50∶1，火雞為13∶1，奶牛為14∶1，豬為17∶1，蛋雞為26∶1。在耗費同樣飼料的前提下，同類畜禽的不同品種，生產效率也有明顯差別，單位重量的畜禽產品釋放溫室氣體的數量自然也是差別懸殊，所以，養殖畜禽一定要選擇優良品種，這是養殖業低碳路線中最為便捷有效的措施。即使是同樣的品種，也必須選用雜交一代，因雜種一代能更好地利用飼料資源。在雜交品種中，三元雜種比二元雜種集中了更多、更好的生產優勢，利用3種品種輪回雜交可節省飼料8%~12%。以養豬業為例，在廣大農村尤其是山區，以飼養“杜長土”或“杜大土”等兩“洋”一“土”的三元雜種豬為好，這種豬的瘦肉率為54%～58%，日增重為500~700克，料肉比為3~3.2∶1，適應性和抗病力強，肉質比洋三元雜種更好。生產性能好的背后，是效益更加直接的低碳路線。
12.合理使用藥物
我國是抗生素使用大國，在所有藥品的消費前十位中，抗生素幾乎占去半壁江山，其中有一半用于畜禽養殖業。我國的抗生素產業更多地集中于低端的原料藥，能源消耗多，二氧化碳排放量大，對環境的污染比較嚴重。濫用抗生素，不僅容易培養耐藥菌株，更容易造成資源浪費，增加溫室氣體排態制劑，也可達到類似效果。微生態制劑中的有益菌，在腸道內還可產生多種消化酶，能使代謝產物得到徹底的分解，從而降低了糞便中吲哚、硫化氫等有害氣體的濃度，使氨濃度降低70％以上，這既減少了抗生素的使用，也避免了有害氣體對動物機體的毒害及向外界排放，對改善養殖環境十分有利。
