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大棚栽培油桃上市早、耐貯運、清脆可口、蜜甜有香氣、富含多種維生素,經濟效益高。但大棚油桃栽培技術要求較高,要達到高產、優質,在操作過程中技術要求非常嚴格,這讓許多果農感到棘手。因此,從2002年連續3年進行大棚油桃栽培試驗,結果表明:棚栽油桃比露天油桃成熟期提前35d左右,產量增加4500kg/hm2,口感更脆更香甜。現將其栽培技術介紹如下。
1大棚建立
大棚地址應選在背風向陽、排灌良好、土壤肥沃、砂壤土質的地方,為簡易日光溫室,東西向,南北跨度約10m,長度約60m。后墻及兩側墻體為磚混結構,厚50cm,后墻高2.5m,脊高3m,脊距后墻1.5m。支柱為鋼筋水泥柱,架材為竹木材料。兩側墻各留一通風窗,后墻每間隔3m留一通風窗。棚膜用透光性好、聚水力低的聚氯乙烯無滴膜,膜間相壓,膜上覆手拉式草氈。油桃需冷量達到后即可解除休眠升溫。每年的12月上旬扣棚,一般早上8∶00揭開草氈,以改善棚內光照條件,提高樹體營養水平;下午16∶00放棚,以保持棚內溫度。
2栽植
合肥地區主要栽培品種為艷光。1～4月栽植,為了充分利用棚內土地面積,提高單位面積產量,采用高密度栽植,株距為1m,行距為1.5m。挖寬70cm、深70cm的定植溝,表土和底土分別放置,施優質腐熟的有機肥60t/hm2、過磷酸鈣1800kg/hm2、硫酸鉀7500kg/hm2。表土填置溝底,底土與肥料充分混合填于定植溝內,澆水沉實后移栽,栽后覆土澆水,溝上填土起壟。
3溫濕度調控
控制好棚內溫濕度是提高坐果率,達到早產、高產、優質的關鍵環節。棚內溫度主要通過通風窗、口和揭蓋草氈來調控。扣棚5d內白天草氈先拉起1/2,透進少量光線,逐步升溫,有利于桃樹緩慢活動以及樹體激素和營養的平衡代謝。5d后拉起全部草氈,白天溫度要控制在15℃左右,夜間不能低于5℃;萌芽期白天保持15～20℃,夜間不能低于5℃;花期白天15~20℃,夜間不能低于8℃;幼果膨大期白天保持20～25℃,夜間不能低于10℃;果實著色期白天20～25℃,夜間5℃左右。植株間南北方向挖寬30cm的暗溝,澆暗水,在溝上覆上地膜。這樣可以降低棚內濕度,增加光照,減少病蟲害發生。萌芽期空氣相對濕度宜保持在75%左右,花期濕度保持在55%左右,幼果期保持在65%左右。
4整形修剪
樹形選用開心形。為增強光照,可采用南低北高的定干方式,定干高度分別為20cm、30cm、40cm、50cm。每株可選取3個健壯主枝,主枝上留3～4個側枝和8～10個結果枝,生長期樹冠控制在1.2~2.0m之間,使樹冠低于棚膜30~50cm。萌芽期要及時抹去主干以下的芽及結果枝上過密芽、背上芽,保留側芽。將張開角度較小的主枝或側枝拉開成45~70°的角。生長期疏去過密枝、交叉枝、并生枝,對較強的新梢進行短截,促使萌發二次枝,進行選留、摘心,使其枝條充實,作為翌年的結果枝。冬剪主要是疏除過密枝、細弱枝、背上枝,對中長果枝要輕剪,多留中上部的花芽結果。需要注意的是,大棚油桃密植往往出現上強下弱現象,此時要重剪上部旺枝,去強留弱,抑制生長。
5花果管理
在生長期間隔2周連噴2次15%多效唑500~600倍液,以控制旺長,促進樹冠成花。大棚內濕度大,花粉不易擴散,傳粉昆蟲少,要提高坐果率,需進行人工授粉(一般采用涂抹、放蜂)或棚內放風;在盛花期噴0.3%硼砂+0.3%尿素溶液,可以提高坐果率;花期間疏去并生花、瘦弱花、畸形花;疏果時要疏除畸形果、小果、病蟲果,根據負載量合理留果,留多葉果、側生果、壯枝果,疏少葉果、下位果、朝上果、弱枝果。大棚油桃疏花疏果要本著輕疏花重疏果的原則進行。
6土肥水管理
春季追肥,在開花前期以及幼果期間每株追施二銨或復合肥0.3kg;果實膨大期噴0.3%尿素,每株再追施磷酸二氫鉀0.2kg。采果后要深耕施肥,補償大量結果造成的營養消耗。油桃落葉后土壤封凍前,結合采后對果樹的修剪,進行1次挖溝施肥。在行間挖寬40cm、深40cm的溝,施用充分腐熟的農家肥75t/hm2,三元素復合肥1800kg/hm2,施肥后灌透水。挖施肥溝時,把棚內的地膜清理干凈,然后松土。合肥地區夏、秋季節雨水較多,要及時排水防澇。
7病蟲害防治
病蟲害防治采取預防為主、綜合防治的原則。病害主要是細菌穿孔病、灰霉病,可用百菌清、70%甲基托布津600～1000倍液、代森錳鋅等殺菌劑防治。主要害蟲有蚜蟲、螨等,用5°Bé石硫合劑、滅掃利、20%螨死凈可濕性粉劑2000倍液等防治。冬季要及時清除落葉、殘枝和雜草,深翻土并對樹干刷白。值得注意的是大棚內溫度較露天大,空氣流動小,用藥時應增加次數,劑量要適當減小,防止發生藥害。