南美白對(duì)蝦飼養(yǎng)管理技術(shù)范文

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摘要：鹿寨縣江口鄉(xiāng)是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是該鄉(xiāng)新興的養(yǎng)殖品種，針對(duì)這幾年養(yǎng)殖戶的普遍反映，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中成活率低、飼料利用率低、如何減輕病害、減少養(yǎng)殖損失等情況，經(jīng)過技術(shù)指導(dǎo)、跟蹤服務(wù)，使該鄉(xiāng)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦走上穩(wěn)定、走向規(guī)模、走出效益。

關(guān)鍵詞：淺談南美白對(duì)蝦管理技術(shù)要點(diǎn)

養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦具有生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，已成為我國(guó)南方地區(qū)最主要的養(yǎng)殖品種之一。養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦我認(rèn)為必須認(rèn)真抓好以下要點(diǎn)：

1、清塘和消毒

1.1、清塘池底經(jīng)過曝曬10天以上并清除淤泥或沙質(zhì)池底變白，最后清理池底表層泥土，達(dá)到清除殘餌、糞便、動(dòng)植物尸體的目的，亦清除病原體。

1.2、消毒放苗前10～15天用漂白粉5～8千克／畝消毒，第二天，用70～150千克／畝生石灰消毒。

2、水處理

進(jìn)水(用60～80目雙層網(wǎng)過濾)0．5～0．6米后，施肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料，5～7天后，水體可用0．1毫克／升二氧化氯再次消毒。

3、肥水繁殖基礎(chǔ)餌料生物

蝦塘首次進(jìn)水70cm（低溫期）～100cm（高溫期），用尿素l～3千克／畝，過磷酸鈣1．5～2千克／畝，先施磷肥后施氮肥，肥水后3～4天視水質(zhì)情況適當(dāng)施肥，池水水色呈黃綠色或茶褐色，水體透明度在30～40厘米，pH7.8～8.8，用蝦苗試水確認(rèn)毒性消失后可考慮放苗。

4、選苗和放苗

4.1、選苗選擇大小均勻、體長(zhǎng)0.8cm～1.0cm、有活力的蝦苗;蝦苗體色透明，蝦體不變紅，鰓部不發(fā)黑，附肢干凈，無(wú)寄生物;第一觸角兩條小觸鞭并攏，尾扇要完全張開，腹節(jié)要較長(zhǎng)，彈跳靈活，逆水性強(qiáng)，無(wú)損傷，腹節(jié)斑點(diǎn)少，吃食能力強(qiáng)，頭胸甲可見食物團(tuán)將蝦苗放在盛有水的盆內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)盆水，健康蝦苗逆流游動(dòng)，而較差的蝦苗則沉積于盆的中央久久不動(dòng)。不選擇超過32℃的高溫苗、育苗中使用抗生素的蝦苗、密度稀（表明發(fā)過?。┑奈r苗以及池底沉積物多且發(fā)臭的蝦苗。從育苗池內(nèi)隨機(jī)取出若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將蝦苗包埋10分鐘，取出放回原水，如果蝦苗存活則是優(yōu)質(zhì)苗，否則是劣質(zhì)苗。

4.2、放苗一般備有增氧機(jī)的泥塘（水深1.5m～1.8m）每畝放養(yǎng)5萬(wàn)～8萬(wàn)尾，一次性放足。放養(yǎng)時(shí)間：每年5月左右，水溫在22℃以上。應(yīng)根據(jù)自身養(yǎng)殖條件和技術(shù)程度作出合理的放苗量，放苗時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)：一是池水pH、鹽度要與育苗池相近，若鹽度差過大，則蝦苗要淡化二是運(yùn)輸蝦苗應(yīng)選在晚間進(jìn)行，放苗時(shí)間為晚20時(shí)～翌日晨6時(shí)，若有風(fēng)則應(yīng)在池水較深的上風(fēng)口處放苗，不要迎風(fēng)放苗，同時(shí)要避免在淺水處或閘門附近處放苗;三是同一養(yǎng)殖池內(nèi)最好用同一批孵化培育的蝦苗，且一次放足，并將盛有蝦苗的袋放入池水里浸泡20分鐘，使蝦苗袋內(nèi)水溫接近池水水溫后解開袋口，讓池水慢慢進(jìn)入袋內(nèi)，再提起袋角，讓蝦苗自然游到池塘中；四是放苗后應(yīng)留出100尾蝦苗放在池塘中的一個(gè)小網(wǎng)箱里暫養(yǎng)1周，計(jì)算其成活率，并以此作為飼料投喂量計(jì)算依據(jù)以及確定是否需要補(bǔ)苗。

5、科學(xué)投喂

蝦池可設(shè)2～4個(gè)食臺(tái)，每個(gè)面積0．5米z左右，觀察蝦吃食情況。將飼料均勻投撒在整個(gè)池塘里，放養(yǎng)初期，每天投喂3～4次，日投喂量為蝦體重的10％；6～10厘米長(zhǎng)時(shí)，每天投喂4～6次，日投喂量為蝦體重的5％；10厘米以上時(shí)，每天投喂6次以上，日投餌量為蝦體重的3％，具體以食臺(tái)剩餌情況而定，一般半個(gè)小時(shí)吃完為好。早晚投喂飼料多一些（各占日投喂量的30%），中午和夜間投喂少一些（各占日投喂量的20%）；水質(zhì)好時(shí)多投喂，水質(zhì)差時(shí)少投喂；天氣好時(shí)多投喂，陰雨天、臺(tái)風(fēng)天、寒冷天少投喂;蛻皮時(shí)少投喂，硬殼時(shí)多投喂有殘餌時(shí)少投喂甚至不投喂；發(fā)病時(shí)少投喂。

6、增氧措施

6.1、采用功率為1.5kW四葉輪水車式增氧機(jī)、功率為1.5kW射流式增氧機(jī)以及池底鋪設(shè)鼓風(fēng)機(jī)帶動(dòng)的管道式增氧設(shè)施，每畝池塘保證有1臺(tái)增氧機(jī)，提高水中溶解氧。

6.2養(yǎng)殖早期，每口池塘對(duì)角開啟2臺(tái)增氧機(jī);養(yǎng)殖中后期，根據(jù)池水溶解氧指標(biāo)（必須大于4mg/L）確定開機(jī)次數(shù)和時(shí)間。6月份每天中午和下半夜開機(jī)，每次開機(jī)2～4小時(shí)，隨著蝦苗的增長(zhǎng)，逐漸增加開機(jī)時(shí)間，7月份每天開機(jī)20小時(shí)以上；8-9月份除投餌時(shí)停0．5小時(shí)外全天開機(jī)。

7、水質(zhì)調(diào)控

前期以補(bǔ)水為主，中、后期加注新水刺激蛻殼。

7.1、水質(zhì)指標(biāo)水溫和鹽度應(yīng)保持在最適范圍之內(nèi)，鹽度的突變幅度不能超過5‰；pH7.5～9.0，日變化幅度不得超過0.5個(gè)單位；溶解氧大于4mg/L；透明度25cm～40cm;氨態(tài)氮含量在0.02mg/L以下，亞硝酸態(tài)氮含量在0.1mg/L以下；底層水硫化氫含量在0.1mg/L以下；化學(xué)耗氧量在5mg/L以下。

7.2、養(yǎng)殖早期，每隔5天加水5～10厘米，6月中旬達(dá)到最高水位，池塘水深1.5m；養(yǎng)殖中期不換水，池塘水深2m；養(yǎng)殖后期根據(jù)具體情況每日或隔日換5％～10％的新水池塘水深2.5m。

7.3、每天早晚各排水10cm，并注入地下井水補(bǔ)充，日換水量不超過10%，可交換池塘底層的污水。

7.4、定期投放底質(zhì)改良劑、微生物制劑等進(jìn)行底質(zhì)和水質(zhì)的改良，營(yíng)造南美白對(duì)蝦適宜的生長(zhǎng)條件每隔7天～10天施用0.25ppm枯草芽孢桿菌或5ppm光合細(xì)菌1次，與20ppm沸石粉混合均勻后拋撒入池。

7.5、雨后應(yīng)及時(shí)用10ppm生石灰調(diào)節(jié)池水的pH;暴雨后要排出池塘表層水，開動(dòng)增氧機(jī)，避免水體分層而缺氧。潑灑0.3ppm枯草芽孢桿菌，可以穩(wěn)定水質(zhì)。

7.6、池水變黑時(shí)，適當(dāng)減少投喂量，同時(shí)降低水位20cm～30cm，施用高濃縮光合細(xì)菌1kg/畝加25ppm沸石粉全池潑灑，5天后加水至正常水位。池水氨態(tài)氮、亞硝酸態(tài)氮、硫化氫含量偏高時(shí)，首先換水10%，然后施用0.3ppm枯草芽孢桿菌和30ppm沸石粉，且用吸污泵吸出池底污物。當(dāng)啟動(dòng)增氧機(jī)后，池水表面出現(xiàn)白色泡沫且不能消失，表明池水肥沃、藻類老化，應(yīng)及時(shí)換水。

8、日常管理

巡塘：每天早晨、中午、夜間都要巡塘，查看對(duì)蝦的生長(zhǎng)、攝食、活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

8.1、水環(huán)境觀測(cè)①看水色。水色反映了蝦池中浮游生物的種類和數(shù)量，正常水色為黃綠色和茶褐色，水質(zhì)具有新鮮感，無(wú)異常氣味，以硅藻為主要種類。下面幾種水色為不正常水色，應(yīng)加以調(diào)整：蝦池水色如果是深綠色，則是鞭毛藻類過度繁殖的結(jié)果；水色轉(zhuǎn)紅是由一些原生動(dòng)物（纖毛蟲、夜光蟲等）繁殖過度所引起，也可能是輪蟲或其他浮游動(dòng)物大量繁殖的結(jié)果;乳白色是由細(xì)菌繁殖所造成藻類突然死亡而引起，其分解產(chǎn)物是有毒的；如果水清見底而非突然變清，往往是滸苔和溝草大量繁殖的緣故，如果是突然變清則表明浮游植物大量死亡而消失；灰藍(lán)色且有魚腥味，可能是藍(lán)藻中的魚腥藻或擬魚腥藻大量出現(xiàn)造成的；橈足類多時(shí)出現(xiàn)稍泛白色。②測(cè)水質(zhì)。每天早上7時(shí)和下午15時(shí)測(cè)量池水水溫、pH、溶解氧、氨態(tài)氮、亞硝酸態(tài)氮、硫化氫；定期測(cè)量比重、透明度、化學(xué)耗氧量。③查底質(zhì)。正常的池底無(wú)異常氣味，如果池底變黑和散發(fā)臭味則表明底質(zhì)變壞，造成原因有清池不徹底、投喂量過大或投喂了已變質(zhì)的飼料、水體中有大量絲狀藻或水草等老化枯死后沉底、池水過肥、換水量不夠等，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，如：放養(yǎng)前要做好清淤、消毒、沖洗工作;養(yǎng)蝦期間要合理投喂，減少殘餌；控制絲狀藻類和水草的繁殖啟動(dòng)增氧機(jī)以改善水環(huán)境條件必要時(shí)可施用煉鐵爐渣（硅酸鐵），按1.5kg/平方米撒入黑化區(qū)，可消除硫化氫，起到一定的解毒作用。

8.2、高溫期管理水溫在35℃以上的高溫期正是臺(tái)風(fēng)和暴雨季節(jié)，水質(zhì)易惡化，南美白對(duì)蝦易出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，也易誘發(fā)蝦病。應(yīng)增加到最高水位，并添加淡井水逐漸降低池水鹽度來(lái)適應(yīng)暴雨的變化，蝦塘咸水逐漸降到比重為1.005；配備增氧機(jī)，嚴(yán)防浮頭事故發(fā)生;飼料要新鮮優(yōu)質(zhì)，并酌情減少投喂量，有時(shí)甚至要暫停投喂，同時(shí)要及時(shí)清除殘餌，減少污染；要適當(dāng)換水，并錯(cuò)開施用消毒劑和有益微生物活菌的時(shí)間，用0.2ppm二溴海因消毒后，隔2天～3天后再施人有益微生物活菌；適當(dāng)增加施用0.3ppm枯草芽孢桿菌和5ppm光合細(xì)菌，可改善水質(zhì)；注入蝦塘的新水，應(yīng)先經(jīng)沉淀、消毒、過濾后再使用，并及時(shí)排除池底污物，保持水質(zhì)新鮮；經(jīng)常用5ppm～10ppm生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，每隔10天投喂3天藥餌，每公斤飼料添加V2g、免疫多糖3g、魚肝油10g、大蒜15g，每天投喂2次。

8.3、南美白對(duì)蝦生物學(xué)測(cè)定每隔10天進(jìn)行1次生物學(xué)測(cè)定，以掌握南美白對(duì)蝦體長(zhǎng)變化、生長(zhǎng)速度、胃飽滿度、數(shù)量、蛻皮、病害等情況。

8.4、安全檢查經(jīng)常檢查堤壩是否安全，有無(wú)塌方、滲漏折裂等現(xiàn)象;閘門是否漏水，閘網(wǎng)是否破爛;每天注意天氣，以便提前采取防范措施。

9、病害防治

防病：堅(jiān)持預(yù)防為主、治療為輔的原則，做到無(wú)病早防、有病早治、防治結(jié)合、標(biāo)本兼治。定期潑灑底質(zhì)改良劑和水質(zhì)改良劑，保持水體各項(xiàng)養(yǎng)殖指標(biāo)(pH、NH3、H2S、N02-)在安全合理的范圍，必要時(shí)可潑灑消毒劑進(jìn)行消毒，消毒劑如聚維酮碘或二氧化氯。潑灑消毒劑后，調(diào)節(jié)水質(zhì)的微生物要間隔3天才能使用。

9.1、桃拉病第1天～第2天，用0.2ppm超碘季胺鹽全池潑灑；第3天，用0.3ppm二溴海因全池潑灑；第6天，用0.3ppm枯草芽孢桿菌和20ppm沸石粉全池潑灑。同時(shí)，結(jié)合投喂藥餌，每公斤飼料添加免疫多糖2g，魚油10g、EM原露2g，每天早晚投喂2次，連服6天。

9.2、白斑病第1天～第2天，用0.3ppm二溴海因全池潑灑；第5天，用0.3ppm枯草芽孢桿菌和20ppm沸石粉全池潑灑。同時(shí)，結(jié)合投喂藥餌，每公斤飼料添加對(duì)蝦病毒靈10g、Vc3g、免疫多糖2g，每天早晚投喂2次，連服5天～7天。

9.3、紅腿病第1天，用0.3ppm～0.4ppm二溴海因和20ppm沸石粉全池潑灑;第2天，用0.2ppm超碘季銨鹽全池潑灑；第6天，用0.3ppm枯草芽孢桿菌和20ppm沸石粉全池潑灑，以凈化水質(zhì)。同時(shí)，結(jié)合投喂藥餌，可在每公斤飼料添加含量10%的氟苯尼考0.5g、Vc2g、免疫多糖2g、生物酶1.5g，每天早晚投喂2次，連服5天。

9.4、亞硝酸鹽中毒放養(yǎng)密度大，南美白對(duì)蝦排泄物多，殘餌量增加，經(jīng)常造成池水中亞硝酸態(tài)氮含量超過0.6ppm，出現(xiàn)慢性中毒，當(dāng)亞硝酸態(tài)氮含量超過1.5ppm時(shí)，出現(xiàn)急性中毒，嚴(yán)重者甚至死亡。處理措施是：首先開動(dòng)增氧機(jī)，換水后用0.3ppm枯草芽孢桿菌、5ppm光合細(xì)菌和25ppm沸石粉，分解亞硝酸鹽，凈化水質(zhì)同時(shí)，結(jié)合投喂藥餌，每公斤飼料添加Vc2g、免疫多糖3g、魚油10g，每天早晚投喂2次，連服5天～7天，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

9.5、應(yīng)激性紅體由各種水質(zhì)因子（尤其是鹽度、水溫等）突變而引起，一般經(jīng)常發(fā)生在高溫多雨的夏季和臺(tái)風(fēng)暴雨時(shí)。暴雨后，要排出蝦塘表層的雨水，并用10ppm～15ppm的生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，開動(dòng)增氧機(jī)，用0.3ppm枯草芽孢桿菌、5ppm光合細(xì)菌和25ppm沸石粉，結(jié)合投喂藥餌，在飼料中添加2‰生物酶、2‰免疫多糖、2‰Vc，每天早晚投喂2次，連服5天～7天。不要使用化學(xué)消毒劑，否則加速南美白對(duì)蝦死亡。