農業旅游發展模式研究范文

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［摘要］2016年國家旅游局長李金早提出了“全域旅游”的概念，他認為全域旅游可以優化配置經濟社會發展資源，充分發揮“旅游+”功能，使旅游與其他相關產業深度融合、相融相盛，形成新的生產力和競爭力。本文在分析了淮安市農業資源，旅游資源的基礎上提出了在全域旅游發展背景下，淮安的農業旅游可開展的模式。

［關鍵詞］全域旅游；農業旅游；發展模式

1概述

進入21世紀以來，旅游已經成為大眾生活中重要的部分，中國作為農業大國，農業資源非常豐富。20世紀80年代起我國的旅游業開始發展，從最早提出的小旅游概念，到進入21世紀以來的大旅游概念，乃至于近幾年又開始提出的“全域旅游”概念，我們對旅游的認識越來越深入。2016年在海口召開的全國旅游工作會議上，國家旅游局局長李金早提出了“全域旅游”發展理念。全域旅游是指在一定區域內，以旅游業為優勢產業，通過對區域內經濟社會資源尤其是旅游資源、相關產業、生態環境、公共服務、體制機制、政策法規、文明素質等進行全方位、系統化的優化提升，實現區域資源有機整合、產業融合發展、社會共建共享，以旅游業帶動和促進經濟社會協調發展的一種新的區域協調發展理念和模式。農業旅游是指以農業資源、農業文化、農業生態、農村聚落、農事活動等為旅游資源，通過以旅游觀光休閑為目的策劃和開發，把田園風光觀賞、農業活動體驗、旅游休閑活動相融合的旅游方式。全域旅游理念是農業旅游轉型升級的理論基礎。在全域旅游發展背景下，整合旅游目的地農業旅游資源，創新農業旅游發展模式，通過旅游企業帶動構建農業旅游產品體系；把旅游目的地農業資源和其他旅游資源組合，利用旅游產業帶動能力實現區域經濟協調發展的良好格局。

2全域旅游的特征

2.1全域優化配置

經濟社會發展資源，充分發揮旅游帶動作用全域旅游的發展要注重區域經濟、文化、社會發展等各類資源和社會公共服務的有效再配置。旅游涉及的各行各業都要在全域旅游的過程中謀求自己的新發展，找準位置形成新的增長點。同時各級政府部門、各個社會階層，大家都來投入，比如教育領域怎么做，環保領域怎么做，各個方面都參與進來。讓游客在旅游過程中體驗無窮盡、全程消費，全域消費的格局。

2.2全域按景區標準統籌規劃建設

在旅游規劃中，我們不僅僅規劃景區內，更要從全城全區域來規劃。以游客體驗為中心，以提高游客滿意度為目標，提高服務標準，優化旅游服務，構建形成處處是景，觸景生情的全旅游區域。比如江蘇的太倉，經濟非常發達，城市氛圍極好，非常寧靜，有一個美術館，有一個藝術館，還有一個體育館，雖然體量都不大，城市公共建筑也沒有地標性的建筑，但是走到哪兒感覺都非常舒服。再比如四川的古藺，小廣場、小綠地、小建筑集中在一起，規模都不大，卻讓你覺得城市非常有味道。

2.3全域發揮“旅游+”功能和產業融合能力

全域旅游發展，要使旅游與其他相關產業深度融合、相融相盛，從而形成新的生產力和競爭力。比如“旅游+文化”、“旅游+農業”、“旅游+工業”、“旅游+互聯網”、“旅游+養生健康”��；利用旅游業的融合能力、拉動力，為相關產業發展提供平臺，提升相關產業的經濟發展水平和綜合價值。

3淮安市旅游資源分析

淮安位于江蘇省中北部，是黃淮和江淮沖積平原，至今已有2200多年的歷史，淮安與揚州等為淮揚菜的主要發源地，是江淮流域古文化發源地之一。擁有國家著名的淡水湖洪澤湖的獨特自然資源，轄區內擁有的水系四通八達、縱橫交錯。京杭大運河、淮沭河、鹽河、古黃河、張福河“五水交匯”，四季分明，氣候宜人，土壤氣候條件良好，運河之都名副其實。淮安獨特的自然地理區位帶來豐富多樣、特色鮮明的旅游資源，形成了紅色資源、沿河城市風光、歷史文化資源匯聚的總體格局。淮安人文景觀眾多，已開發旅游景區、景點達50多處，各級文物保護單位100多處。比如童年讀書處、紀念館、故居、吳承恩故居、梁紅玉祠、韓信故里、枚乘故居、運河文化長廊、文通塔、鎮淮樓、慈云寺、水下泗州城、明祖陵、關天培祠、古淮河生態文化園等。淮安自然景觀豐富，有煙波浩淼的全國第四大淡水湖——洪澤湖，有白馬湖森林公園，金湖水上森林、萬畝荷花蕩，水上長城——洪澤湖大堤，有國家級森林公園盱眙第一山，有被譽為“江蘇九寨溝”的鐵山寺自然保護區、老子山溫泉等。2014年，中國大運河正式列入世界文化遺產名錄。

4基于全域旅游視角的淮安“旅游+”農業旅游發展模式

在全域旅游背景下，形成淮安市多層級的大旅游區域，為游客提供了更多的服務與體驗。全域旅游業態的創新是對淮安傳統旅游業態思維的突破，是貼近市場需求、完善規劃布局、創新旅游理念、整合旅游資源、加深旅游認識、服務品質提升，進而形成淮安區域產業、文化與旅游資源的深度融合、實現共建共享的淮安全域旅游發展的新格局。

4.1“旅游+采摘體驗”的農業旅游發展模式

基于“旅游+采摘”的旅游產品其目標客群是近郊休閑游憩市場。基于采摘農業的旅游產品一方面應該引入現代科技大棚實現一年四季、不同地帶的瓜果采摘游樂，做好蔬菜瓜果采摘觀光等傳統的旅游發展模式，另一方面還應以“生態農業、農業科普、農事體驗、休閑度假”為發展原則，帶動農業科技研發，農產品加工與銷售，建設有機農場，生態餐廳，農業教育基地等。淮安市境內古黃河邊，坐擁大片桃園和梨園，在每年6月中旬和7月下旬分別舉辦采摘節，并且這里的水果比市價還要便宜。另外距市區僅12公里農業科技園，西紅柿、西芹、黃瓜等各具特色的蔬菜，品種齊全，綠色無公害。園區生產的蔬菜水果，集觀賞性、食用性于一體，觀賞后采摘，可以讓游客體驗到勞動的樂趣，同時也帶動了當地農業科技產業的發展。

4.2“旅游+生態養生”的農業旅游發展模式

基于生態養生的旅游產品應以生態休閑、生態體育、生態科普、康復療養、養生食坊、中草藥養生、長壽養生文化等為主題。打造生態農業養生園，開發生態養生旅游項目，滿足游客生態休閑養生的需求。淮安市境內有老子山溫泉、盱眙玉皇山生態農業觀光園、中澳合作盱眙三農樂博園。可將生態養生旅游作為農業旅游的升級版。另外在老子山還建設養生文化博物館、長壽養生文化園、康療養生體驗中心、中草藥浴館、養生食材藥膳體驗館等，向游客提供康復療養服務、普及長壽養生文化。同時整合提升老子山周邊民俗旅游村、養生館、農家樂，高標準打造老子山溫泉周邊鄉村生態綠道、建設鄉村游憩驛站。規模發展的老子山溫泉鄉村旅游集聚區，打造生態養生農業旅游體驗區。在盱眙境內有國家級森林公園盱眙第一山，有被譽為“江蘇九寨溝”的鐵山寺自然保護區，有明代第一皇陵明祖陵，游客在欣賞盱眙的景觀之后可以來到老子山進行生態養生體驗。通過打造生態養生旅游產品，最終實現旅游由觀光游覽到農業休閑度假養生升級轉型。

4.3“旅游+休閑漁業”的農業旅游發展模式

淮安市境內河湖交錯，水網縱橫，有煙波浩淼的全國第四大淡水湖——洪澤湖，還有白馬湖、寶應湖、高郵湖等中小型湖泊鑲嵌其間。有京杭運河、蘇北灌溉總渠、淮河入海水道、古運河等9條河流在境內縱貫橫穿。2014年大運河已被列為世界文化遺產名錄，淮安共有2處遺產區（清口樞紐、漕運總督遺址），遺產點5處（清口樞紐、雙金閘、清江大閘、洪澤湖大堤、總督漕運公署遺址）、河道1段（淮揚運河淮安段）被列入大運河申遺的重要節點。目前淮安積極開發運河文化長廊，推進運河文化旅游，爭建“中國漕運之城”。淮安市水資源豐富，生態環境優美，水生資源豐富，有魚類50多種，水生物有30多種，漁家民俗風情比較濃厚。在全域旅游發展背景下，提升改造生活接待設施，引導有條件的村莊保留漁家特色，開發垂釣、休閑、觀光一體的休閑度假游。圍繞大運河、洪澤湖、白馬湖等水域資源的“旅游+休閑漁業”的農業旅游產品可以開展沿河垂釣、河堤漫步、露營、野餐、鄉村騎行、菱角采摘等旅游活動。通過打造優美的鄉村環境，建設生態度假酒店、度假木屋等滿足游客鄉村度假休閑體驗。另外可以通過開發夜間休閑項目來延長游客逗留時間，比如推廣淮劇、開發夜市等。

4.4“旅游+紅色文化”的農業旅游發展模式

淮安紅色文化教育基地眾多、有新中國第一任總理的故居、紀念館、童年讀書處、有英勇抗戰的劉老莊紀念連��。總書記在2005年紀念抗日戰爭勝利60周年大會的講話中，特別提到：“新四軍‘劉老莊連’等眾多英雄群體，就是中國人民不畏強暴、英勇抗爭的杰出代表。”劉老莊是享譽全國的紅色旅游資源，新四軍劉老莊連紀念園景區融愛國主義教育、紅色旅游、休閑、購物為一體，包括新四軍八十二烈士紀念陵、紅星廣場、紅色紀念林、解放戰爭紀念林、紅色大道、生態觀光農業等項目，是淮安市及周邊地區愛國主義教育和紅色旅游的重要基地。位于新四軍劉老莊連紀念園南側的劉老莊低碳文化體驗園，積極運用光伏太陽能科技發展生態農業觀光，成為劉老莊紅色旅游資源的重要組成部分。千畝連片的劉老莊葡萄園，種植有巨玫瑰、美人指、維多利亞等十多個品種。這里的葡萄采摘季從7月開始一直持續到10月，每年葡萄成熟的季節，前來體驗采摘樂趣的淮安市民絡繹不絕。許多年輕的家庭，趁著周末舉家出行，帶孩子體驗純樸的鄉村生活，感受果園勞作的快樂。

4.5“旅游+歷史文化”的農業旅游相結合的模式

淮陰區已經有二千多年的歷史，名人、名水、名河遺存古跡眾多。兵仙韓信無疑是最震撼人心的人物；漂母是古代中國母親博愛的代表，她與岳母刺字、孟母三遷齊名，成為愛心淮陰的名片；枚乘枚皋、吳鞠通等享有較高的知名度；南部碼頭鎮是歷史人文資源集聚區，近年來新建的韓信故里、枚乘故里、漂母祠等景點成為了游客來旅游重要目的地。淮陰區可發揮這一優勢，把黃河、鹽河風光融入進來，精心設計打造鹽河生態長廊、古黃河風光帶等重點項目，讓“兩河三岸”成為淮陰區最靚麗、最具有人氣的風景區。以兩河三岸風光為依托建起以母愛公園為核心的濱河文化長廊，包括韓信文化廣場、感恩堂、慈云禪寺、自行車公園、兩河三岸景觀小品、綠化等，為廣大市民提供了休閑旅游的好去處。淮陰區生態休閑旅游項目日臻完善，目前已打造省星級鄉村旅游點袁集鄉古清口休閑旅游生態園、高家堰農耕文化園、吳城冬棗采摘園、景臺農業生態園等景觀。同時沿河垂釣、采摘、騎射、農事體驗、國學講堂等休閑項目備受推崇。利用離城近、交通方便、人文景觀眾多、農業資源豐富形成優勢經濟，在全域旅游新業態背景下形成區域新興旅游資源。

[參考文獻]

[1]孟秋莉，鄧愛民.全域旅游視閾下鄉村旅游產品體系構建[J].社會科學家，2016（10）.

[2]高英英.東港區休閑農業鄉村旅游發展現狀與展望[J].基層農技推廣，2017（02）.

作者：錢惠新 單位：江蘇食品藥品職業技術學院