飼料添加劑對黑鱸影響研究范文

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本文作者：夏來根1顧榮明2蘇紅星2作者單位：1.江蘇吳江市松陵鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心2.吳江平望顧扇漁業(yè)專業(yè)合作社

養(yǎng)殖加州鱸已成為吳江市許多漁民最主要致富途徑之一。近幾年加州鱸種質(zhì)退化，抵抗疾病能力變?nèi)酰l(fā)病越來越頻繁。據(jù)調(diào)查，2010、2011年吳江地區(qū)加州鱸發(fā)生大面積腐皮病，死亡率為20%～80%，平均成活率僅為70%。與此相反，我們在蘇州吳江平望顧扇漁業(yè)專業(yè)合作社，于2010年率先引進(jìn)了具抗腸炎功能的生物源性飼料添加劑“瑞康3號”，在冰鮮魚中拌入1.5%的“瑞康3號”，顯著提高了成活率、加快了生長速度。在此基礎(chǔ)上我們進(jìn)行了“瑞康3號”不同添加量的試驗(yàn)，旨在探索適宜的添加量。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料

試驗(yàn)池塘與養(yǎng)殖試驗(yàn)加州鱸由吳江平望顧扇漁業(yè)專業(yè)合作社提供，試驗(yàn)用生物源性飼料添加劑“瑞康3號”，內(nèi)含雞蛋粉、胡蘿卜粉、南瓜粉、艾葉、陳皮等生物源性物質(zhì)，是具有氨基酸平衡、增強(qiáng)食欲、維護(hù)腸道健康、增強(qiáng)腸道吸收功能和魚類免疫力的功能性添加劑。

2.試驗(yàn)方法

在吳江平望顧扇漁業(yè)專業(yè)合作社中選擇3個有代表性的養(yǎng)殖戶，在其池塘中進(jìn)行生物源飼料添加劑在冰鮮魚中添加量分別為0.7%、1.0%、1.5%“瑞康3號”的養(yǎng)殖試驗(yàn)。每個養(yǎng)殖戶均有加州鱸養(yǎng)殖池6～7個，面積60～70畝，分別設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)組與對照組，具體方法見表1。在養(yǎng)殖過程中全程投喂?jié)崈舻谋r魚，定期潑灑微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，在苗種期間潑灑0.5克/米3的硫酸銅和0.2克/米3的阿維菌素，預(yù)防車輪蟲等寄生蟲病；高溫季節(jié)采用二氧化氯消毒水體，防止細(xì)菌病的發(fā)生。

3.測量指標(biāo)與數(shù)據(jù)收集

試驗(yàn)期間，每個月的中旬測定池塘水質(zhì)一次，檢測池塘的pH值、溶氧(DO)、氨態(tài)氮(NH4+-N)、亞硝酸鹽(NO2--N)含量，其中pH值用EC10便攜式pH計(jì)測定、55/12FT型手提式溶解氧測定儀測定溶氧(DO)、MR－220A型智能型水質(zhì)分析儀測定氨態(tài)氮(NH4+-N)和亞硝態(tài)氮(NO2--N)；養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束時統(tǒng)計(jì)魚產(chǎn)量、規(guī)格、成活率。

4.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

數(shù)據(jù)采用Excel2003和SPSS13.0軟件輔助進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤差(X±SD)，統(tǒng)計(jì)顯著水平預(yù)設(shè)為p＜0.05。

二、結(jié)果與討論

1.添加生物源飼料添加劑后對加州鱸的養(yǎng)殖性能的影響

從2011年12月底分批起捕上市，到2012年3月底捕撈結(jié)束。養(yǎng)殖綜合效果見表2。表2顯示，3個養(yǎng)殖戶對照池的養(yǎng)殖性能基本一致，成活率、飼料系數(shù)、生長速度均無差異。添加生物源飼料添加劑的加州鱸成活率、產(chǎn)量與規(guī)格均顯著提高(p＜0.05)，并且當(dāng)添加劑量增加到1.0%時，這些指標(biāo)均上升更顯著，但添加1.5%與1.0%的加州鱸成活率、產(chǎn)量及規(guī)格等指標(biāo)的差異不顯著。試驗(yàn)組的飼料系數(shù)均低于對照組(p＜0.05)，隨著生物源飼料添加劑添加量的增加，加州鱸的飼料系數(shù)逐漸下降，其中，添加1.0%與1.5%組的飼料系數(shù)顯著低于0.7%組，但1.0%組與1.5%組間差異不顯著。由于大規(guī)格加州鱸的市場價格高于小規(guī)格魚，因此，各個試驗(yàn)組與對照組之間、試驗(yàn)組之間的養(yǎng)殖利潤均存在顯著性差異，1.5%組＞1.0%組＞0.7%組＞對照組。到加州鱸魚收獲時，各組套養(yǎng)魚的生長速度與規(guī)格無顯著差異，黃顙魚的規(guī)格100～150克/尾、成活率達(dá)80%以上，花白鰱的規(guī)格為1千克/尾、成活率達(dá)90%。

2.添加生物源飼料添加劑后對加州鱸養(yǎng)殖池水質(zhì)的影響

在加州鱸養(yǎng)殖期間，每個養(yǎng)殖戶的對照池均出現(xiàn)了不同程度的藍(lán)藻水華，8月初池塘中的加州鱸出現(xiàn)了皮膚發(fā)炎、出血等癥狀，并有少量魚死亡。0.7%組的1個池塘也出現(xiàn)了少量藍(lán)藻，但死亡的魚數(shù)量不到5%。用二氧化氯潑灑和生物底改，內(nèi)服氟苯尼考一星期后，0.7%組停止死亡，但對照組的加州鱸死亡量在15%～25%。對養(yǎng)殖期間進(jìn)行的水質(zhì)跟蹤測量結(jié)果如圖1～4所示。圖1、圖2與圖4顯示，從6月底開始，各對照組的加州鱸養(yǎng)殖池的pH值與亞硝酸鹽顯著高于各試驗(yàn)組，而溶氧顯著低于各試驗(yàn)組，這與對照組出現(xiàn)大量藍(lán)藻有關(guān)，藍(lán)藻的光合作用消耗水體的二氧化碳，使水體呈堿性，pH值上升，而藍(lán)藻不斷死亡，藻體有機(jī)物耗氧、分解產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，使水體溶氧降低、亞硝酸鹽升高，最終毒害加州鱸，使其發(fā)生細(xì)菌性皮炎而死亡。而實(shí)驗(yàn)組的pH值一直維持在7.2～7.6的水平，溶氧保持在5毫克/升以上，亞硝酸鹽基本保持在0.15毫克/升左右，圖3顯示實(shí)驗(yàn)組的氨氮指標(biāo)也低于對照組。圖1與圖4還顯示，隨著生物源添加劑添加量的增加，水體pH值的穩(wěn)定性越好，水體的亞硝酸鹽含量也越低。

3.生物源性飼料添加劑的生物學(xué)功能與適宜的添加量

從“瑞康3號”生物源性飼料添加劑對加州鱸養(yǎng)殖性能及對養(yǎng)殖水質(zhì)的影響可以發(fā)現(xiàn)，在冰鮮魚飼料中添加1%～1.5%的“瑞康3號”可以顯著降低飼料系數(shù)，飼料系數(shù)從4下降到3.3～3.4，這就意味著加州鱸能充分吸收和利用冰鮮魚的營養(yǎng)，這與“瑞康3號”具有抗腸炎保護(hù)腸道結(jié)構(gòu)的功能有關(guān)；而且飼料魚吸收率高后，魚體排泄物中氮、磷元素含量減少，因而降低了對養(yǎng)殖水體的污染，使水體的pH值、溶氧維持在較穩(wěn)定的水平。同時，營養(yǎng)吸收好、水體水質(zhì)環(huán)境好有力地促進(jìn)了加州鱸的健康生長，使成活率比對照組提高14.6%～20.9%，養(yǎng)殖規(guī)格提高了17.9%～30.6%。因此，建議在生產(chǎn)中“瑞康3號”的添加量為1%，當(dāng)在天氣多變的發(fā)病季節(jié)添加量可增加到1.5%。