奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的變化規(guī)律范文

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《當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)雜志》2014年第六期

1材料與方法

1.1數(shù)據(jù)搜集和整理

數(shù)據(jù)由內(nèi)蒙古包頭市開元乳業(yè)提供。其中月平均產(chǎn)奶量、月平均乳蛋白(%)、平均乳脂肪(%)、平均乳糖(%)計(jì)算方法如下：月平均產(chǎn)奶量＝月銷售奶量總和/月擠奶牛飼養(yǎng)日頭數(shù)總和。月平均乳蛋白(%)、平均乳脂肪(%)、平均乳糖(%)：先根據(jù)每天不同批次的奶量和乳成分計(jì)算一天的乳成分（乳成分總量/總奶量），然后把每天乳成分的數(shù)學(xué)平均值即為月平均乳成分。

1.2生產(chǎn)管理基本情況

泌乳牛日糧以羊草和玉米青貯為主要粗飼料，從2009年1月開始新產(chǎn)和高產(chǎn)牛群每日每頭飼用2kg的苜蓿替代羊草。營養(yǎng)管理、日糧配方和精飼料配方由專門的營養(yǎng)師根據(jù)粗飼料和副產(chǎn)品使用情況變化，針對(duì)性地調(diào)整精料和日糧配方來減少營養(yǎng)供給上的波動(dòng)。

1.3統(tǒng)計(jì)處理

數(shù)據(jù)用Windos07版的Excel數(shù)據(jù)軟件處理系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1產(chǎn)奶量的季節(jié)性變化趨勢(shì)

如表1所示，月平均產(chǎn)奶量每年春季上升，尤其是3～5月份上升迅速，且差異顯著（P<0.05）；夏季最高，高峰一般在6月或7月產(chǎn)生；秋季開始下降，一般8月、末9月初開始快速下降，至10月下旬或11月初達(dá)到最低，各月差異顯著（P<0.05）；冬季最低，進(jìn)入11月后產(chǎn)奶量停止下降，穩(wěn)定在最低水平。

2.2乳成分的季節(jié)性變化趨勢(shì)

(1)乳脂率的季節(jié)性變化趨勢(shì)如表2所示，各年月平均乳脂率的變化比較一致，表現(xiàn)出2月份開始下降，至5月或6月達(dá)到最低后維持到7月末，其中5～8月間月平均乳脂率差異不顯著；8月下旬或9月上旬開始迅速上升（8月和9月平均乳脂率差異顯著），至10月份達(dá)到峰值后維持高的水平至1月份。

作者：王馨瑤焦景瑜東日布吐日根白乙拉單位：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院包頭市開元乳業(yè)有限責(zé)任公司錫林浩特市畜牧工作站