乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志介紹

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》是一本由光明食品（集團）有限公司主管，光明乳業(yè)股份有限公司主辦的一本面向國內(nèi)外公開發(fā)行的科學(xué)類期刊，該刊主要報道科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實踐。該刊已入選統(tǒng)計源期刊。 影響因子為1.42 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》主要內(nèi)容欄目有分析檢測、專題論述。

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》主要發(fā)文機構(gòu)有：光明乳業(yè)股份有限公司（發(fā)文量246篇），該機構(gòu)主要研究主題為“乳桿菌；發(fā)酵；干酪；乳制品；乳酸”；內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)（發(fā)文量65篇），該機構(gòu)主要研究主題為“發(fā)酵；乳桿菌；乳酸；乳酸菌；牛乳”；東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（發(fā)文量58篇），該機構(gòu)主要研究主題為“奶牛；牛乳；乳酸；乳酸菌；乳腺上皮”。

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》主要發(fā)文主題有奶牛、食品、乳粉、發(fā)酵、乳制品、牛乳、乳業(yè)、色譜、相色譜、營養(yǎng)。其中又以”奶牛（348篇）”居于榜首，發(fā)文量第二的是“食品”（178篇），發(fā)文量第三的是“乳粉”（171篇），發(fā)文主題最少的是“營養(yǎng)”，僅發(fā)文114篇。

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)影響力及榮譽

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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)投稿注意事項

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本刊歡迎下列來稿：科學(xué)及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的研究方面的論著，反映國內(nèi)外科學(xué)學(xué)術(shù)動態(tài)的述評、論著、綜述、講座、學(xué)術(shù)爭鳴的文稿，以及有指導(dǎo)意義的科學(xué)書刊評價等。文稿應(yīng)具科學(xué)性、先進性、新穎性和實用性，內(nèi)容翔實，簡明扼要，重點突出，文字?jǐn)?shù)據(jù)務(wù)求準(zhǔn)確，層次清楚，標(biāo)點符號準(zhǔn)確，圖表規(guī)范，書寫規(guī)范。本刊不接受已公開發(fā)表的文章，嚴(yán)禁一稿兩投。對于有涉嫌學(xué)術(shù)不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責(zé)自負。

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