馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化研究范文

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1馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化（potatoindustryculture）

1.1內(nèi)涵產(chǎn)業(yè)文化特指產(chǎn)業(yè)門類所具有的“核心文化”。產(chǎn)業(yè)文化的內(nèi)涵包含人類所傳承的各種知識、精神、行為、制度、物質(zhì)及各種生產(chǎn)習(xí)慣等方面的文化現(xiàn)象。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化是在長期的馬鈴薯生產(chǎn)歷史中傳承累積而自然凝聚的共有人文精神和物質(zhì)體現(xiàn)，是屬于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的一種特有的文化符號和文化理念。作為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的“人文化”，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化是歷史文化、決策文化、組織文化、生態(tài)文化、品牌文化、創(chuàng)新文化、科技文化、田園文化、飲食文化、群眾文化等多種文化的綜合，其內(nèi)涵主要包括馬鈴薯產(chǎn)業(yè)形象、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)理念、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)精神和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)價(jià)值觀。核心內(nèi)涵是：生態(tài)（ecological）、品牌（brand）、科技（scienceandtechnology）和創(chuàng)新（innovation），即“EBSI”文化。

1.2結(jié)構(gòu)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化的結(jié)構(gòu)由其文化形式、層次、內(nèi)容、類型等的比例關(guān)系、時(shí)空順序和結(jié)合方式等構(gòu)成。從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化的內(nèi)涵出發(fā)，基于價(jià)值取向的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化結(jié)構(gòu)模型見圖1。作為農(nóng)業(yè)文化和產(chǎn)業(yè)文化的一個(gè)子系統(tǒng)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化具有規(guī)律性、自然性、生物性、歷史性、交互性、田園性、產(chǎn)業(yè)性等特征。

1.3功能馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的規(guī)模實(shí)力是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化品牌提升的基礎(chǔ)支撐，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模的發(fā)展壯大為馬鈴薯文化建設(shè)提供了內(nèi)涵素材，沒有馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的繁榮就不可能有馬鈴薯文化的昌盛。馬鈴薯文化又是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和后產(chǎn)業(yè)化之路的核心所在，馬鈴薯文化可以有效提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的價(jià)值和品味，增強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的吸引力和輻射力，對提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)生命力具有重大作用。只有實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“硬實(shí)力”與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化“軟實(shí)力”的有機(jī)結(jié)合，才能實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化在馬鈴薯為業(yè)發(fā)展中在6個(gè)方面表現(xiàn)出很強(qiáng)的推動(dòng)功能。（1）引領(lǐng)功能。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化成分中所蘊(yùn)含的產(chǎn)業(yè)形象、產(chǎn)業(yè)精神、產(chǎn)業(yè)理念、價(jià)值觀念一旦被接受和認(rèn)同，人們就會(huì)做出符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的行為選擇，具有引領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的功能，表現(xiàn)出很強(qiáng)的整合作用。因此，培植和打造先進(jìn)的與時(shí)俱進(jìn)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化，不斷豐富其內(nèi)涵，就能引領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)朝著健康可持續(xù)的方向發(fā)展。（2）傳承功能。馬鈴薯自古有之，支撐人類生存數(shù)千載。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化是長期馬鈴薯生產(chǎn)活動(dòng)的淀積，是農(nóng)業(yè)文化的一個(gè)組成部分，具有將馬鈴薯歷史文化和現(xiàn)代文明相聯(lián)系，將原始農(nóng)業(yè)、古代農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和后產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)相貫穿的傳承功能。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)所形成的物質(zhì)形式隨著歲月流逝可能滅跡，而馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化可以將各種類型、各個(gè)時(shí)期的馬鈴薯生產(chǎn)活動(dòng)記載下來，傳承下去。例如，刀耕火種作為實(shí)物雖已滅跡，但作為文化仍然存在。（3）凝聚功能。在馬鈴薯適種區(qū)，如甘肅定西、內(nèi)蒙古烏蘭察布等地，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化作為一種產(chǎn)業(yè)精神、產(chǎn)業(yè)價(jià)值的體現(xiàn)，具有無可替代的凝聚力，能夠把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)主體、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)及當(dāng)?shù)乜萍肌⒔逃⒐芾淼戎T多領(lǐng)域的人才、技術(shù)和品牌凝聚到馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化的旗幟下，應(yīng)用其知識，推廣其技術(shù)，發(fā)揮其職能，升華其理念，體現(xiàn)其價(jià)值。整合區(qū)域資源，集成先進(jìn)技術(shù)，形成特色優(yōu)勢，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（4）調(diào)適功能。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化中的各個(gè)要素和成分賦予馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化以調(diào)適功能，使產(chǎn)業(yè)氛圍和社會(huì)環(huán)境與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相匹配。一是調(diào)適自然資源開發(fā)和生態(tài)建設(shè)的關(guān)系，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色化生產(chǎn)，循環(huán)化發(fā)展，體現(xiàn)生態(tài)文明的運(yùn)行機(jī)制和發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；二是調(diào)適產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各個(gè)主體、各個(gè)層次的關(guān)系，使各自的利益都能在有利于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一共同利益，取得規(guī)模效益的前提下得到相應(yīng)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展；三是調(diào)適馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展；四是調(diào)適馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與教育、文化、科技、經(jīng)濟(jì)等社會(huì)其他系統(tǒng)良性互動(dòng)，共同促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。（5）塑造功能。產(chǎn)業(yè)文化對于塑造產(chǎn)品有極為重要的作用，當(dāng)馬鈴薯產(chǎn)品中浸潤了產(chǎn)業(yè)文化時(shí)，其生命力將會(huì)是其他產(chǎn)品不能相提并論的。馬鈴薯品牌的塑造依托于品牌的文化內(nèi)涵，蘊(yùn)含著深刻的價(jià)值內(nèi)涵和情感內(nèi)涵。馬鈴薯品牌文化的塑造通過創(chuàng)造產(chǎn)品的物質(zhì)效用與品牌精神高度統(tǒng)一的完美境界，能超越時(shí)空的限制帶給消費(fèi)者更多高層次的滿足，贏得穩(wěn)定的市場，增強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的競爭能力，為品牌戰(zhàn)略的成功實(shí)施提供強(qiáng)有力保障。（6）服務(wù)功能。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化源于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，是馬鈴薯生產(chǎn)活動(dòng)的淀積和升華，同時(shí)又能反作用于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，把經(jīng)過淀積、升華形成的科學(xué)、理性、抽象的隱性文化，再轉(zhuǎn)化成技術(shù)、個(gè)性、具體的顯性文化，服務(wù)和指導(dǎo)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)形象。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化一旦形成固定的模式，不僅會(huì)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生影響，而且會(huì)通過各種渠道、各種手段傳播和擴(kuò)散，輻射于社會(huì)，通過形象塑造、整合傳播、產(chǎn)品銷售等各種途徑影響消費(fèi)群體和社會(huì)風(fēng)尚，豐富社會(huì)文化，對社會(huì)產(chǎn)生積極影響。

2定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化現(xiàn)象及其模型構(gòu)建

定西地處甘肅中部，是全國三大馬鈴薯集中產(chǎn)區(qū)之一。耕地資源充裕，富含鉀素，雨熱與馬鈴薯塊莖膨大期相吻合，既有利于馬鈴薯增產(chǎn)，更有利于馬鈴薯干物質(zhì)積累，同時(shí)還有利于馬鈴薯病害抑制和品質(zhì)提升，自然條件非常適宜馬鈴薯生產(chǎn)。由于特定的地理氣候條件和土壤環(huán)境，定西所產(chǎn)馬鈴薯塊大質(zhì)優(yōu)、色白體圓、薯皮光滑、薯型整齊、干物質(zhì)含量高、口感好、耐貯運(yùn)、適合加工，鮮薯及薯制品走俏海內(nèi)外，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的影響力和競爭力明顯增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，產(chǎn)業(yè)特色突出。定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了從小土豆到大產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)到產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展歷程。其中，濃縮了定西人民立足當(dāng)?shù)嘏嘤赂划a(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神，也形成了獨(dú)具特色的“定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化”。

2.1內(nèi)涵發(fā)展：生態(tài)文化（ecologicalculture）建設(shè)生態(tài)文化是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵發(fā)展的基礎(chǔ)，也是持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略選擇的必然要求。定西市根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和生態(tài)狀況，大力發(fā)展具有區(qū)域比較優(yōu)勢的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，推行種植加工生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)化、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化等生態(tài)發(fā)展模式，倡導(dǎo)生態(tài)文明（ecologicalcivilization），建設(shè)有序的生態(tài)運(yùn)行機(jī)制和良好的生態(tài)環(huán)境，形成了定西馬鈴薯無公害生產(chǎn)、循環(huán)式發(fā)展、綠色食品的發(fā)展理念和品牌形象，以及具有科學(xué)生態(tài)思維理論的馬鈴薯生態(tài)文化。（1）種植加工生態(tài)化。定西市按照無公害、綠色、有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)，分層次建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和無污染加工基地，成立了“無公害綠色食品推薦認(rèn)證委員會(huì)”，制定審頒了5項(xiàng)無公害馬鈴薯甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)，5個(gè)馬鈴薯產(chǎn)品獲得國家A級綠色食品證書，“大江”牌馬鈴薯獲國家有機(jī)食品認(rèn)證，4個(gè)縣區(qū)的馬鈴薯生產(chǎn)基地被認(rèn)定為省級無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。（2）生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化。在種植環(huán)節(jié)，推廣良種應(yīng)用、種子處理、測土配方、小整薯播種及芽栽、機(jī)械化耕作、黑色地膜雙壟溝全覆蓋、節(jié)水灌溉、病蟲害防治等8項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)；在加工環(huán)節(jié)，組建技術(shù)研發(fā)中心，推進(jìn)以節(jié)能降耗減排為重點(diǎn)的設(shè)備改造和更新，研究培育附加值高的新產(chǎn)品。（3）產(chǎn)業(yè)發(fā)展循環(huán)化。在可持續(xù)發(fā)展觀念的指導(dǎo)下，堅(jiān)持循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，走“種薯繁育—種植—加工—廢物利用”發(fā)展之路，促進(jìn)各類資源循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。建設(shè)了集生產(chǎn)、商貿(mào)、物流、加工、研發(fā)為一體的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合馬鈴薯循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，重點(diǎn)發(fā)展精深加工、種薯繁育、物流集散等產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)群，延長產(chǎn)業(yè)鏈。建成了馬鈴薯淀粉渣、廢水循環(huán)綜合利用項(xiàng)目，采用生物技術(shù)對薯渣、廢水資源進(jìn)行綜合利用，制成高效有機(jī)肥以改變土壤結(jié)構(gòu)；生產(chǎn)水基性農(nóng)藥解決馬鈴薯晚疫病等病害，提高馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量；引進(jìn)丹麥先進(jìn)的沼氣技術(shù)，開發(fā)車用燃?xì)猓悄壳皣鴥?nèi)最大的沼氣生產(chǎn)項(xiàng)目。充分解決了制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的瓶頸問題，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈得到一個(gè)閉合循環(huán)，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，具有很強(qiáng)的生態(tài)示范效應(yīng)。

2.2產(chǎn)業(yè)形象：品牌文化（brandculture）定西享有“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”美稱。為了提高市場競爭能力，在不斷完善馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系的基礎(chǔ)上，更加注重品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，強(qiáng)化品牌意識，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。注冊了“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)-定西”的地域品牌，并對區(qū)域品牌的使用進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范管理和使用。注冊馬鈴薯品牌商標(biāo)37個(gè)，5個(gè)產(chǎn)品已獲國家原產(chǎn)地地理標(biāo)記注冊，5個(gè)產(chǎn)品獲國家A級綠色食品證書，3個(gè)商標(biāo)獲甘肅省著名商標(biāo)。認(rèn)定市級龍頭企業(yè)25家，省級龍頭企業(yè)10家，國家級龍頭企業(yè)1家；4個(gè)市場被農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)為全國重點(diǎn)馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場。2個(gè)縣（區(qū)）分別被中國農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”、“中國馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”。連續(xù)12年成功舉辦了“中國•定西馬鈴薯大會(huì)”國家級盛會(huì)，定西市連續(xù)兩屆代表甘肅省參加了在北京舉辦的國際薯業(yè)博覽會(huì)，并被農(nóng)業(yè)部貿(mào)易促進(jìn)中心展會(huì)組委會(huì)授予最佳組織獎(jiǎng)。通過中國定西馬鈴薯信息網(wǎng)站，全方位、多層次展示定西馬鈴薯品牌和文化。形成了以文化內(nèi)涵打造產(chǎn)業(yè)核心優(yōu)勢的深度發(fā)展格局，成功塑造了定西馬鈴薯良好的產(chǎn)業(yè)品牌形象和品牌文化，有效提升了定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的文化品位。

2.3智力支撐：科技文化（technoculture）科技文化是在科技發(fā)展歷程中積淀而成的一種獨(dú)具特色的文化形態(tài)，定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展得益于科技文化的支撐。成立了甘肅省馬鈴薯工程技術(shù)中心、馬鈴薯淀粉工程技術(shù)中心、馬鈴薯變性淀粉工程技術(shù)中心。加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研對接，強(qiáng)化與國際馬鈴薯中心及國內(nèi)外高等院校和科研院校的合作交流，關(guān)鍵性技術(shù)的先進(jìn)性與國內(nèi)外最新技術(shù)同步，已成為國家級國外智力引進(jìn)成果示范基地。在定西師范高等專科學(xué)校設(shè)置了馬鈴薯生產(chǎn)加工專業(yè)，是全國第二個(gè)設(shè)置馬鈴薯專業(yè)的高校。先后完成了《優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯脫毒微型種薯生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化》等多項(xiàng)省部級重大科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目和重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目。“優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)體系研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”等項(xiàng)目成果達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。研發(fā)出變性淀粉新產(chǎn)品50多個(gè)，其中25種產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定為甘肅省地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，部分產(chǎn)品填補(bǔ)國內(nèi)空白。將品種引進(jìn)篩選技術(shù)、生物工程技術(shù)、病毒檢測技術(shù)、無土栽培技術(shù)及設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等多項(xiàng)單項(xiàng)技術(shù)組裝配套成綜合高新技術(shù)體系。從美國、加拿大、荷蘭等國引進(jìn)10多個(gè)專用型品種，自主培育出“新大坪”系列、“隴薯”系列、“定薯”系列、“騰薯”系列馬鈴薯新品種。篩選出不同季節(jié)脫毒苗生產(chǎn)培養(yǎng)基，改進(jìn)了不同生育期微型薯生產(chǎn)的營養(yǎng)液配方，基本解決了無基質(zhì)栽培法生產(chǎn)微型薯的爛薯等問題。微型薯無土栽培高效快繁技術(shù)與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緊密結(jié)合起來進(jìn)行開發(fā)，建立了大規(guī)模工廠化生產(chǎn)微型薯的產(chǎn)業(yè)化模式。建成了集莖尖脫毒、脫毒苗快繁、病毒檢測、微型薯和原種生產(chǎn)的一整套技術(shù)體系，研究、提出完善了脫毒苗和原原種生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程。實(shí)行農(nóng)藝農(nóng)機(jī)結(jié)合，良種良法配套，重點(diǎn)推廣黑色地膜雙壟溝全覆蓋、小整薯坑種、芽栽、測土配方、稀土旱地寶拌種等抗旱技術(shù)；推廣機(jī)械深松、機(jī)播機(jī)收等旱農(nóng)綜合組裝配套技術(shù)，建立馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)5萬hm2，示范基地10萬hm2。

2.4核心理念：創(chuàng)新文化（innovationculture）創(chuàng)新文化已經(jīng)成為當(dāng)今產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力，并升華成一種社會(huì)主題。定西市以思維創(chuàng)新為指導(dǎo)，機(jī)制創(chuàng)新為保障，科技創(chuàng)新為支撐，加強(qiáng)自主研發(fā)能力，加快自主創(chuàng)新進(jìn)程，形成了定西特色的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新文化體系，給馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新文化體系見圖2。（1）思維創(chuàng)新。地方政府在1996年提出實(shí)施“洋芋工程”，進(jìn)入新世紀(jì)，由“洋芋工程”提升為“產(chǎn)業(yè)開發(fā)”，并在“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”基礎(chǔ)上提出打造“中國薯都”的思維和謀劃，確定馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為全市第一大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)集群的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步支持甘肅經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見》提出把定西市建成全國重要的脫毒種薯、商品薯生產(chǎn)基地及精深加工基地的目標(biāo)和支持定西特色農(nóng)副產(chǎn)品加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)基地建設(shè)的意見和建議。這些發(fā)展定位和相關(guān)特殊扶持政策給定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)注入了強(qiáng)大動(dòng)力，為打造“中國薯都”核心區(qū)帶來了重大機(jī)遇。（2）科技創(chuàng)新。定西市不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新，改善馬鈴薯生產(chǎn)要素和需求條件，創(chuàng)造和應(yīng)用新知識、新技術(shù)、新工藝，采用新的生產(chǎn)方式和經(jīng)營管理模式，開發(fā)馬鈴薯新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級。科技創(chuàng)新作為一種智力支持，對定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了強(qiáng)大的支撐和驅(qū)動(dòng)作用。（3）機(jī)制創(chuàng)新。定西市不斷創(chuàng)新機(jī)制以建立合理的運(yùn)行模式，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，主要有：“龍頭企業(yè)—基地—農(nóng)戶”、“合作組織—基地—農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制；“政府—鐵路—協(xié)會(huì)”路地聯(lián)運(yùn)機(jī)制；“政府—銀行—協(xié)會(huì)”銀地聯(lián)貸機(jī)制；“政府主導(dǎo)、多元經(jīng)營、主體參與、市場運(yùn)作”良種快繁推廣機(jī)制；產(chǎn)學(xué)研對接以及人才培養(yǎng)引進(jìn)的智力輸入機(jī)制。基于區(qū)域視角的研究以及定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化現(xiàn)象的分析，提出定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化結(jié)構(gòu)模型見圖3。這一模型充分體現(xiàn)了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的價(jià)值取向。按此模型運(yùn)行，定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)建立的成本優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢和文化優(yōu)勢將得到進(jìn)一步的強(qiáng)化。

3結(jié)語

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式設(shè)計(jì)必然包含三大要素，一是文化含量，二是科技含量，三是創(chuàng)新能力，而文化更是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)模式運(yùn)作的基礎(chǔ)，這是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)。近年來，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化成為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)，但有關(guān)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化的研究十分有限，未能形成一個(gè)比較完整、系統(tǒng)的能夠反映馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文化理論體系。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化的概念、特征、結(jié)構(gòu)和功能等問題存在著理論上的極大欠缺。應(yīng)認(rèn)真研究馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化及相關(guān)因素，深入探尋其基本內(nèi)涵和核心理念、表現(xiàn)形式和主要特征、形成機(jī)制和推廣價(jià)值，對具有地域特色的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展規(guī)律進(jìn)行總結(jié)、提煉和升華，凝聚馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化所獨(dú)有的價(jià)值觀念和思維方式，對其文化取向進(jìn)行宏觀定位，為培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展的核心理念提供相應(yīng)的支撐。按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本要求，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)前應(yīng)重點(diǎn)做好以下工作：用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備馬鈴薯產(chǎn)業(yè)；用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造馬鈴薯產(chǎn)業(yè)；用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)；用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)；用現(xiàn)展理念引領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)群，延長產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。隨著產(chǎn)業(yè)和文化的同步發(fā)展，有關(guān)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化的研究必然會(huì)引起更多的關(guān)注并取得更大的進(jìn)展。

作者：韓黎明原霽虹單位：定西師范高等專科學(xué)校