漁民俗文化旅游論文范文

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一、天津濱海地區漁民俗文化旅游資源概況

民俗事象紛繁復雜、包羅萬象。民俗學家鐘敬文先生將其分為四大類：物質民俗、社會民俗、精神民俗、語言習俗。其中，物質民俗中包含生產民俗、飲食民俗、居住民俗、服飾民俗等；社會民俗包括社會制度民俗、歲時節日民俗、民間娛樂民俗等。

1.物質民俗文化旅游資源

（1）生產習俗。天津濱海地區位于渤海北岸和薊運河的下梢，自古以來就是魚捕不禁、海產豐饒，如漢沽“三鮮”遠近聞名。①鱽魚，位列“三鮮”之首，因生活于海水和河水交溶處，因而當地人又稱“兩合魚”。鱽魚酷似刀狀，鱗呈銀白色，每逢春季雌性鱽魚開始產卵，在靠近大海的河床邊孵化，活動在水草叢生的平靜水底。②海鲙，生活于大海中，活動范圍較大，喜歡聚群活動，當地有“一網捕撈兩船魚”的說法，頗受當地人的喜愛。一般在七八月份捕撈。③港梭魚，生活于咸水中，多在上層水位活動，游動速度極快，有“三尺一花”之稱，不易捕撈，一般在冬季穿破冰層捕撈。此外，還盛產對蝦、桃花蚶、銀魚、麻鯷、沙光魚、狼魚等。（2）飲食習俗。漢沽漁家人海水煮魚蝦之法經過漫長的演變，形成了有明顯特色的烹調技法———“馇”技，它不僅是漢沽民間傳統的飲食習慣，更隨著悠久的歷史形成了一種民間飲食文化，并成為天津濱海地區的一大特色，其中以漢沽楊家寨的“楊氏八大馇”最有名氣。（3）居住習俗。以前，大多數漁家的房子面南背北，傳承四合院風格。為了達到冬暖夏涼的目的，房子前后各設一門，冬天封嚴后門擋凜冽的寒風，夏天打開后門時涼爽的海風而過。隨著漁村的大量消失，傳統的漁民房居也慢慢淡出歷史，現在主要以漁家小院的形式生存在人們的視野中。

2.社會民俗旅游資源

（1）歲時節日民俗。①填倉節（也稱天倉節）。陰歷正月二十五為填倉節，過節當天鑼鼓喧天，漁民也不出海，趕早將自家的水缸挑滿，用草灰畫的圓圈撒小魚小蝦，以祈求來年魚蝦豐收，日子紅紅火火。②二月二。濱海地區漁家人有吃“煎燜子”、領龍的習俗。煎燜子也叫煎龍鱗，是對“懶龍”的懲罰，以督促它盡力治水。領龍，就是從家里把“懶龍”領出去。漁家婦女在這一天不許動針和剪子之類的工具，以防刺傷“龍眼”。（2）民間歌舞。①飛镲。這是漢沽地區堪稱一絕的民間表演藝術，2008年被收入中國“非物質文化遺產名錄”。起初本是漁民們海上通訊工具，后來發展為舉行喜慶活動、酬神出會的一種集民間音樂、舞蹈、武術為一體的綜合性民間表演藝術。②簍子燈。又稱五鬼鬧判官、鄉人儺、儺舞。有學者考證，簍子燈是古代“驅儺”儀典的遺存，具有極大的歷史價值。

3.精神民俗旅游資源

（1）民間信仰。①石頭神。蔡家堡過去流傳著一種古老的祭祀活動———抬石頭神。石磨等石器都可作為祭祀的對象。因為正月初十，“十”與“石”同音，人們便稱這一天為石頭神的生日，祭祀以示感恩。當天早晨，村民們聚集到大廟前，抬著綁瓦罐的石頭走，祈求一年風調雨順。②鐵神。鐵神崇拜來源于清初老者夢見神詔的傳說。村民依據老者夢靨之語在海邊建一身穿鐵甲似王者般的鐵神像。從此便有了逢年過節到此廟燒香禱祝的習俗，祈求人船平安、生活美滿。但此廟于1976年地震中被毀，這一習俗隨之慢慢消失。（2）民間禁忌。漁民們在生活中有許多禁忌，行船忌、日常行為忌、語言忌，如人們平時忌諱用“翻、沉、扣”等詞，從中可看出漁民們在不能預測的大海面前，產生一種祈福避兇的心理。

二、天津濱海地區漁民俗旅游資源開發的現狀與問題

濱海地區的旅游景點不少，與漁民俗文化結合較緊密的有北塘古鎮、北塘海鮮街、漢沽中心漁港、大神堂村等，大體上均相差無幾，以特色海鮮和出海觀景為主打項目。整體上看，濱海地區漁民俗文化旅游尚處于摸索階段，有待提升。

1.漁民俗文化發掘不夠隨著濱海地區經濟快速發展，受到工業現代化的影響，濱海地區的漁民風俗民情特征已不再明顯。北塘、蔡家堡等漁村相繼消失，為漁民民俗的保護工作增加了難度。但是開發商出于經濟動因，并未著眼于文化的保護，而是選擇漁家共有的特點開發旅游產品。需要指出的是，旅游一方面是經濟性很強的文化產業，另一方面也是文化性很強的經濟產業。發展漁民俗文化旅游，要注重其豐富的漁文化內涵，漁民俗文化挖掘不夠，流于形式，直接導致了大神堂村等景點缺乏底蘊和活力。

2.商業氣息濃重旅游是一種將文化商品化的經濟手段。能成為賣點的就會被刻意渲染放大。濱海地區漁民俗文化原本就沒有得到應有的重視，并未被很好地發掘和保護，加之在旅游開發過程中多多少少遭到了一些破壞、流失或變異。很多漁民民俗事象和節慶活動的展示，純粹是為了商業動機而披上了“人為制造”的外衣，不僅導致漁民俗文化被機械、生硬地搬上了舞臺，而且失去了其本色和文化內涵。

3.旅游模式單一目前，觀光式旅游仍然是濱海地區漁民民俗旅游的基本形式，主要項目是特色海鮮和出海觀景。游客們來濱海地區漁村旅游只能享受新鮮的海鮮，卻不能夠體驗新鮮的感受。加之對漁民俗文化發掘不深、各地千篇一律，乘船出海的游客感到掃興。游客體驗性不足、參與性不高、滿意度不夠，往往乘興而來敗興而返。

三、天津濱海地區漁民俗文化旅游資源開發對策

1.深度發掘整理漁民俗文化打造漁民俗文化旅游，首先要明確以文化支撐旅游并豐富其內涵，通過挖掘、利用漁民俗文化，讓游客感受到漁民俗旅游的魅力，領略到它的底蘊、體驗到它的個性。因此要把漁民俗文化融入旅游項目的開發、旅游活動的策劃中，以突出漁民俗文化旅游的特性。通過對文化的發掘，改善過度商業化問題，突出地域色彩。

2.對內對外均保持特色縱觀國內漁民俗文化旅游，“漁家樂”、“出海觀光”極為普遍，并且也得到了游客們的認可，但是在各地區內并未形成自己的創新性模式。開發濱海地區漁民俗文化可結合自然環境和獨特地勢，融合當地的歷史文化資源，打造特色項目。在各個景區要有區分度，留給游客充分的選擇余地，如北塘古鎮可重點突出漁民俗文化的古韻，而中心漁港則可側重高科技的時代氣息。

3.多渠道加大宣傳力度目前，濱海地區漁民俗文化旅游的推廣力度不夠，有關部門要善于整合文化資源，充分利用各種自然資源，通過多種可能的途徑，使漁民俗文化旅游成為天津的一大資源。一是可通過政府在旅游宣傳中的作用，努力打造濱海地區漁民俗文化旅游的整體形象；二是可利用電視、網站、期刊雜志等媒體，提高知名度，如通過旅游節目介紹特色項目，制作有特色的廣告以擴大吸引力，在報刊雜志開辟專欄，解讀文化事象等。天津市歷史悠久，人文底蘊豐富；濱海地區與時俱進，直接與國際接軌。濱海地區漁民俗文化旅游具有極大的潛在市場、廣闊的發展前景，因而應集全市之力著重開發漁民俗文化旅游資源。

作者：關靜趙同同王昭旭王佳單位：天津科技大學