茶文化在跨文化中的作用范文

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一、中國茶文化的歷史和文化內涵

茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，它蘊含著深刻的哲學思想，汲取中國的儒教，佛教和道教的思想精髓。文化是沒有國界的，中國茶文化也不例外。作為中國傳統文化的使者，茶文化早就走出國門，走向世界，不少西方人是從茶文化開始了解中國文化的。在跨文化交際中，中國茶文化作為中國傳統文化對外交流的窗口，向全世界展示著中華文明的無限魅力。

二、中國茶葉及茶文化走出國門

茶葉最初是由荷蘭人傳入歐洲的，在17世紀中期，茶葉成為荷蘭上流社會的時尚飲品，并逐漸成為待客之道。在這過程中荷蘭人養成喝早茶、午茶和晚茶的習慣，飲茶俱樂部也應運而生，甚至一些家庭主婦迷上喝茶而導致家庭破裂。喜劇《茶謎貴婦人》反映了荷蘭人甚至整個歐洲人的飲茶之風盛行。雖然，現在荷蘭人對茶的熱衷程度不如以前，但是荷蘭人的飲茶習慣仍然保留至今。在一些上等家庭甚至有專門的茶室用以待客。茶葉是通過荷蘭傳入英國的，英國人也已經有300多年的飲茶史。英國人于1637年首次抵達廣州珠江口運茶回英國，拉開了中英直接進行茶葉貿易的序幕。起初，只是在英國咖啡館里出售茶水，直到1864年英國開設了第一家茶館，茶館逐漸成為單身女子公開會友而不會損害名譽的唯一場所，這主要源于英國人對東方文化的崇拜心理。英國的茶具，沏茶方法以及風俗習慣都帶有中華傳統文化的烙印。英國是世界上人均茶葉消費最多的國家，也是世界上進口茶葉最多的國家。世界上第一個茶葉拍賣市場建于英國倫敦，“從1839年1月10日到1998年6月29日最后一次拍賣會作為世界茶葉需求與價格漲落的晴雨表領導了世界茶葉潮流長達150多年?！辈栉幕谟饾u得到普及和推廣，表明了茶文化的獨特魅力。茶葉是隨著歐洲移民傳到美洲大陸的，美國波士頓最先出售中國的紅茶，隨即傳遍美洲各地。美國茶葉的進口量僅次于英國，隨著時代的變化，美國的飲茶習慣也隨之變化。美國人不滿足于傳統的茶葉沖飲方式，先后發明了袋泡茶、冰茶和速溶冰茶等等。茶文化在美國不斷的被理解、接受和整合歸功于美國文化的包容性。以星巴克為代表的咖啡文化是美國的主要飲品文化，盡管如此，有近一半的美國人飲茶，因為美國人意識到茶比咖啡更加有益健康，在飲茶過程中，美國人創造了自己的茶文化。茶逐漸融入到美國人的生活中，這種融合是美國獨特的茶文化的表現。除了荷蘭、英國和美國，還有很多國家引進茶，了解茶，飲用茶。在實踐中，茶文化得到不斷地豐富。改革開放使中國的茶文化得到進一步的弘揚，中國茶文化的傳播方式不再是單一的茶葉貿易，而是以多種形式走上了國際舞臺，在跨文化交際中發揮了重要作用。中國茶文化走出國門可以追溯到1867年在法國巴黎舉辦的世博會，標志是中國茶藝小姐在世博會上秀茶藝。1998年在美國洛杉磯召開的中華茶文化國際學術研討會，為世界茶文化愛好者提供了解中國茶文化的機會，同時也加速了中國茶文化走向世界的進程。特別是2008年在北京舉辦的奧運會加快了中國茶文化的傳播與發展速度。在奧運會籌辦和舉辦期間，各種有關茶文化的推廣活動得以進行。如:中國茶文化與奧運會高峰論壇，中國茶進入奧運會等一系列的活動。“在北京奧運會開幕式上濃縮為一個‘茶’字和一個青花瓷茶瓶，聚焦了世界的目光。”上海世博會由于舉辦時間長，參與的國家多，所以給中國茶葉界和茶文化界帶了更加廣闊深遠的影響。這些活動的開展，展示了中國茶文化的博大精深，讓全世界人民了解茶和茶文化。由此可見，茶作為一種飲品，源于中國，但是在傳入西方后逐漸融入了本土文化，形成各自獨特的茶文化，從而使茶文化內涵更加豐富，形式更加多樣。中國也在積極主動地創造各種機會向世界各國傳播中國的茶文化，擴大茶文化對世界的影響。人們只有了解茶文化才有可能接納、喜愛并融入茶文化。

三、跨文化交際的內涵及意義

跨文化交際是指來自不同文化背景的人互相交往。從絲綢之路開辟時起，中國已經有了幾千年的跨文化交際史。因為語言和文化差異而引起的誤解、反感甚至使跨文化交際的中斷是屢見不鮮的，因此，隨著改革開放的深入和全球經濟一體化進程的加速，中國與西方的交往越來越頻繁，了解中西文化差異至關重要。由于不同民族有不同的生活方式、不同價值觀念和不同的思維方式，所以各民族有自己不同的文化。在跨文化交際中，如果一方或雙方對另一方的社會文化傳統缺乏了解，忽視這些差異，就會產生跨文化交際障礙。中國和西方國家經歷了不同的歷史，形成了各自不同的文化。茶文化是中國傳統文化的一部分，讓西方了解中國茶文化的歷史和內涵有助于跨文化交際的順利進行。在跨文化交際中，文化差異很容易引起文化沖突，而解決文化沖突最有效的方式是加強文化交流。因此，在實踐中，必須增強文化意識，結合文化背景理解各民族的文化內涵。

四、中國茶文化在跨文化交際中的作用及其意義

從陸羽的《茶經》到老舍的《茶館》，從北京奧運會上的“茶”字到上海世博會上“茶”推廣，從法國世博會上的“茶女”到美國洛杉磯“中華茶文化國際學術研討會”，都展示了中華茶文化的魅力，茶文化作為中華文化的一部分正引領著中國文化走向世界?！恫杞洝泛汀恫桊^》是世界了解中國茶文化的兩部偉大作品。茶圣陸羽在《茶經》中詳細記載了茶葉的起源、產地、種類、生產、飲用等有關茶的各種知識。該書傳播了茶葉知識，促進了茶葉生產，開創了茶道先河。《茶館》以小小的茶館為背景，展示了中國舊社會的興衰，是一部舊社會的辛酸史。中國是世界的一部分，我們要了解世界也要讓世界了解我們?！恫桊^》讓世界了解我們老百姓的生活，了解中國的文化。2005年10月，中國文化部和美國華盛頓肯尼迪表演藝術中心聯合主辦了“中國文化節”。話劇《茶館》在此文化節上巡回演出，向美國人展示了中國的文化。這次文化節促進了中美文化交流，使博大精深的中國文化得以傳播。美國人民在了解中國文化的基礎上，逐漸了解，接受和喜愛上了中國文化。《茶經》、《茶館》以及與茶相關的一些文化活動，促進了世界茶飲和茶文化的發展，給世界沏了一杯地道的“中國茶”。世界各國一家家熱鬧非凡、人流不息的“茶館”足以證明中國茶文化的獨特魅力。中國的經濟發展了，文化也隨之一起發展了。讓中國文化走向世界，讓世界了解中國文化，有利于擴大中國文化的影響，從而加速中西文化交流與融合。和平與發展是冷戰結束后國際關系的總特征，伴隨著全球經濟的發展，各國間相互依存相互影響。文化外交逐漸成為外交的重要內容，文化外交在政治、經濟和軍事外交中起著至關重要的作用。文化外交成為追求國家利益的有效手段，可以說是一種戰略資源。在跨文化交際中，茶文化作為中國文化的使者，不斷地走出國門，向全世界人民展示中華民族璀璨的文化。讓世界了解、接納中國文化，既可以加速中西文化交流與融合，又有助于跨文化交際的順利進行。（本文來自于《農業考古》雜志?！掇r業考古》雜志簡介詳見.）

作者：萬書霞李建平單位：淮陰師范學院外國語學院淮陰師范學院文學院