打造紅酒品牌將紅酒文化推向世界范文

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促進企業綠色轉型發展

在國際紅酒市場，外國紅酒品牌起步很早，名目繁多，長久把持著這一領域的發言權和市場主體地位。提起紅酒品牌，國人往往對拉菲、拉圖等知名酒莊津津樂道。隨著中國市場經濟的發展，國內紅酒市場展開了一片藍海。2015年，一家專業葡萄酒釀造企業——久為利華（天津）文化發展有限公司正式成立，公司坐落于天津市北辰區。近年來，久為紅酒品牌嶄露頭角，逐漸廣為人知。2017年10月，久為紅酒跨出國門，在美國巴拿馬博覽會中榮膺金獎。2018年12月14日，商務部相關負責人走訪了久為利華公司。久為公司被評定為國家級科技型中小企業，這意味著久為公司得到了國家層面的認可。崔順利堅持一個信念——打造民族品牌，將中國紅酒文化推向世界。在創立久為品牌之前，崔順利已是一個在化工領域馳騁20多年的成功企業家。自20世紀90年代開始，他涉足染料制造行業，所承辦企業生產的“玫瑰精”染料以過硬的質量和口碑享譽業內，成為行業“龍頭產品”，并參與制定國家標準，最高年銷售收入近一億元。就單品種產品的銷售來說，取得這一業績十分難得。做化工，崔順利雖然不是“科班出身”，但他悟性奇高，刻苦鉆研改進“玫瑰精”染料的生產工藝和生產流程。原本需要三班倒才能完成的一個生產周期，經過他的改進，只要一個班次就能夠完成。沒有哪個企業的成功是全憑運氣與偶然，從化工行業轉而創建久為紅酒品牌，崔順利跨行發展而游刃有余，背后的支撐是他長遠的戰略目光和果敢的行動決斷。崔順利告訴說，現在黨和國家越加重視生態文明建設，我們積極響應號召，給社會做出有所傳承的產品。紅酒只是一個載體，希望通過做酒來打造民族品牌，倡導社會形成一種追求健康、追求品質的生活方式。以酒為紐帶，使中國紅酒文化跨出國門，走向世界。崔順利表示，順應時代潮流，實現綠色轉型，既是企業作為一個社會成員的職責所在，也是提高企業綜合競爭力、實現企業長期可持續發展的必然選擇。崔順利是這么說的，也是這么做的。

真情持久，打造國民優質紅酒

在崔順利看來，目前大部分紅酒的制作和市場都被外國人所控制。“‘葡萄美酒夜光杯’，其實中國很早就有葡萄酒了。但自改革開放以來，歐美的葡萄酒文化傳入國內，風行開來，導致目前國內的葡萄酒評價標準也以外國標準為主導。紅酒的觀感、口感的優劣標準都是由外國人定的。”崔順利決心改變這一現狀。為響應國家號召、打造民族品牌并積極加入國家品牌戰略，崔順利決定，做一款適合中國人口味的紅酒。葡萄酒的品質高低，與用來釀制的葡萄密切相關。世界上位于北緯30～40度地區出產的葡萄品質上佳，最適宜釀制葡萄酒，是國內外很多知名酒莊的釀酒原料。用來釀造久為紅酒的葡萄來自長白山，就位于這一區間。“英國營養學家羅杰•考德爾在其著作《葡萄酒神奇的健康長壽力量》一書中說，葡萄酒對人體健康有益，關鍵在于它所含有的原花青素這一成分。”崔順利說。釀制久為紅酒的葡萄是長白山野生山葡萄改良品種，其生命力非常頑強，在零下三四十度的嚴寒中不需人工干預也能存活，其果實中的花青素含量遠遠高于其他品種。葡萄產地擁有得天獨厚的地理環境，風景秀麗且無任何污染，釀出的葡萄酒口味鮮明、醇正、自然，兼具自然果香和獨特風味。為了使紅葡萄酒中的原花青素與花青素得到最大程度的提取和保留，久為紅酒在制造時將富含花青素的葡萄籽和葡萄皮留存至灌裝前的最后一刻。“國外的葡萄酒喜歡把內含物都過濾出來，酒湯清澈透明。而我們的理論是，把酒里好的物質都最大限度地保存下來。”久為紅葡萄酒的酒湯呈紅寶石色，香氣復雜，花青素含量高。崔順利認為，葡萄酒這一商品應該是代表優雅生活的輕奢型產品。他在嚴格要求產品水準的同時，從產品差異化入手，針對不同的客戶提供不同層次的優質產品，盡可能適應大眾的口味。“我們的葡萄酒不是市場上最貴的，但是品質、口感絕對過硬，喝過的人都夸品質上乘。”崔順利希望能夠真正將自身的品牌戰略布局好，跟隨國家的政策走得更加穩健。4年來，久為公司取得了突飛猛進的發展。目前，公司注冊了40多個行業品牌，取得了20多項國家專利。國內的本土紅酒品牌發展相對緩慢，這與消費者的品牌認知密切相關。崔順利說，很多消費者認為國外的紅酒品牌更好，很少選擇國內的民族品牌，這給國內紅酒生產商帶來了很大的挑戰。企業不僅要生產優質的產品，還要不斷改變消費者的觀念、認知，培育市場是一個長期的過程。國內的紅酒品牌需要不斷加大宣傳力度和傳播廣度，以更加積極正能量的形象展現在消費者面前，才能得到消費者的支持和認可。崔順利認為，當每一個酒莊都意識到自己釀造的葡萄酒是代表著中國葡萄酒，每一個中國人都自豪地喝著中國葡萄酒時，中國葡萄酒行業就迎來了真正的春天。

立足當下，前瞻布局互聯時代

權威組織國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)的最新市場調查顯示，中國預計將在未來三年取代英國，成為全球第二大葡萄酒市場，其銷量預計將在2021年前增至230億美元，僅次于美國。中國中產階級不斷壯大，將會明顯拉動消費需求增長和優化升級。此外中國擁有全球最活躍的互聯網渠道，具有其他國家無可比擬的銷售優勢。面對互聯網時代帶來的挑戰與機遇，崔順利認為，產品的優勢主要在于差異化及國民認可度，同時還應提高紅酒的“熱度”，做好線上線下的配合連接，使久為品牌屹立不倒。對于未來的發展規劃，崔順利表示久為企業已經進入了推廣階段，接下來將大力推動提升品牌的國民認可度。久為紅酒已經在多個電商平臺上線，同時還在積極籌劃布局線下實體店。崔順利認為，當前國內葡萄酒制造行業環境逐漸改善，但是低端產品多，質量參差不齊，應該加強高端產品的發展建設，加強對紅酒企業和市場的引導，完善相關稅收制度和管理機制，讓紅酒市場充分釋放活力。崔順利對“品牌”有著自己的獨到見解，他認為品牌是一種識別標志、一種精神象征、一種價值理念，是企業和商品形象的核心體現。“培育和創造品牌的過程也是不斷創新的過程，擁有創新的力量才能在激烈的競爭中立于不敗之地。品牌是企業和產品的名片，久為愿意作為中國紅酒文化的傳播者，在互聯網時代勇立潮頭。在崔順利看來，自己的事業不僅僅是一款紅酒的生產與銷售，更蘊含著身后的文化底蘊，“真情才能持久，持久才能大有作為”。久為公司取得了扎扎實實的成績。繼摘下巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎之后，久為又入選了2017年CCTV“中國民族品牌”TOP合作伙伴，得益于“一帶一路”倡議的效應，久為成為“駐華使節商務聯盟推薦紅酒供應商”。在第五屆中國品牌創新發展論壇上，久為紅酒品牌入圍“2017中國品牌榜”，并榮獲“金鼎獎”。

大有作為，輸出中國紅酒文化

一個企業的生存與發展少不了人才，崔順利在多年商海生涯中總結出了自己的人才培養心得。他一直積極尋求與高校的合作，不斷引進高新技術人才，并在技術研發領域投入大量的財力和物力，嚴把質量標準的同時，努力在紅酒行業呈現更多的創新產品，回報廣大消費者的信任和青睞。為生產出健康、高品質的紅酒，崔順利嚴格把控公司的合作伙伴，每個環節層層把關，定期進行國家檢驗檢測，以不斷完善自身產品。崔順利說，企業的發展最應該注重產品的品質，一定要堅持自己的初心，才會載著企業走得更遠。機遇總是青睞有準備的人。創業者要高瞻遠矚，善于把握，順應社會的發展，響應國家政策的號召，為客戶帶去有價值的產品和服務。隨著人民生活水平的提高，消費者對于產品的營養與品質越來越關注，只有不斷創新，生產適合消費者口味的產品，才能獲得更大的市場。作為中國民族品牌企業，崔順利一直希望傳承中華文化，打造出具有民族特色的紅酒品牌，改變消費者心中的觀念，讓中國紅酒民族品牌屹立于世界。在崔順利的領導下，久為紅酒已經開始籌劃布局海外市場，實現品牌輸出和文化輸出。久為已在30多個國家注冊了商標，獲得了許多專業平臺的認可，為面向國際做好了充分的準備。崔順利認為，中國人需要在學術研究論證基礎上，建立一套自己的完整的葡萄酒理論。在葡萄酒的系統理論方面，中國還很欠缺。有了理論基礎，國產紅酒就能挺直腰板，不去追逐外國人的標準、評定、認可。“就像游泳運動員，沒有一個動作一定是標準動作，你游到世界第一快，你的動作就是初學者的標準動作。那么我們把紅酒品質做到最好，我們就有底氣制定行業標準，輸出理論知識。”崔順利相信，消費者的眼睛都是雪亮的。中國酒文化源遠流長，酒是文化交流的極佳載體。千百年來，人們通過酒加強了彼此交流，拉近了彼此的距離。如今，在中外文化交流中，它依然具有不可替代的作用。崔順利說，作為中國人，我們有義務將中華酒文化傳承下去，并傳播到廣闊的海外市場。在黨的十八大報告中提出，到2020年全面建成小康社會，全面提高我國人民的生活水平。崔順利說，紅酒就寄寓著人民對更高質量生活的追求和向往，中國人有能力、有條件，也應該享受更高質量的生活。“我們希望讓大家都有條件、有閑暇，都能喝上健康的久為酒。”

作者：崔順利 單位：訪久為利華文化發展有限公司