渝東南地區手工藝陶瓷文化產品設計范文

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摘要 ：文章通過對渝東南地區非物質文化遺產榮昌陶瓷的實地調研，以榮昌陶瓷為設計對象，將榮昌陶瓷文化的教育性、傳承性、審美性等多個特征因素靈活運用于文化創意產品設計中，采用實地調研法、訪談法以及文獻法，圍繞建立以特色資源為根本的文化創意產品價值鏈，讓設計賦能地域資源，以此推動地區民間手工藝的傳播和發展。

關鍵詞 ：渝東南 ；民間手工藝 ；榮昌陶瓷 ；文化創意產品 ；設計

渝東南地區留存了大量的傳統手工技藝，如古法造紙、竹編、陶藝、木雕等，也產生了眾多不同工藝的文化創意產品。如何將民間傳統手工藝與當代設計融合，而不是簡單的符號疊加或搬運，已經是當下中國設計界的一種共識，或曰為之努力的方向[1]。因此，文章將在分析榮昌陶瓷文化特征的基礎上嘗試探討其文化創意產品的設計。

1 渝東南地區民間手工藝榮昌陶概述

陶器在我國經歷了漫長的歷史時期，每個時期都有不同的特色和風貌。2000 多年前，一爐窯火拉開了制陶序幕，800 多年前榮昌陶開啟了其輝煌歷史的篇章，并在 20 世紀 70 年代達到鼎盛時期，和宜興紫砂陶、云南建水陶、欽州坭興陶一起合稱為中國四大名陶。由于榮昌陶產地位于榮昌安富鎮，榮昌陶又稱“安陶”，是國家級非物質文化遺產，興起于漢代，盛于唐代，在明清時期為眾人所聞，在特色制作工藝和藝術美上都在中國陶瓷史上有重要的一筆。這里的山，這里的水，這里勤勞聰明的人們孕育出了這樣精彩的藝術[2]。當地有一首流傳了幾百年的民謠：“金竹山、瓦子灘，十里河床陶片片，窯火燒亮半邊天，窯公吆喝悍聲遠”[3]，充分說明了當時制作陶瓷的熱鬧場景。

1.1 器型

在器型方面，榮昌陶瓷經歷了形體方面的巨大變化。從最開始和北方陶瓷粗、大、厚、重的形體風格相似，逐漸轉變為現在的“柳、卵、直、脹”的形體特點。所謂“柳”，指制造的器型輕盈好看、婀娜多姿，如弱柳扶風，幾經風雨后仍不折不斷且更有韌性 ；“卵”，即狀如蛋形，圓潤自然 ；“直”，與曲對稱，指器型曲直配合得當，清秀挺拔 ；“脹”則指器型膨脹、飽滿[4]。表現在各種容器上即為罐身飽滿，整體形態勻稱、自然、秀氣。

1.2 工藝

在工藝方面，榮昌陶瓷享有“泥精”的美譽，胎土細膩，紅泥質地，素燒時習慣使用白色的化妝土并結合刻、剔、點等工藝進行裝飾，具有非常濃郁的地方特色。而當地俗稱的“釉子貨”是在素燒的基礎上，使用浸釉、刷釉、澆釉的工藝，并施以朱砂釉、黑釉、烏金釉等釉料再次燒制，體現了榮昌陶瓷特有的工藝美和釉色美。釉色美的體現離不開在燒制階段選用的當地松材，以這種松材做原材料最主要的原因是含油量較高，在燃燒過程中，缸炭的油氣在窯爐里慢慢地揮發，讓每一件陶瓷器具都能慢慢地滲進油火之熏，待到出窯時件件紫砂陶具都有油潤與光亮感，這也正是榮昌陶瓷別具一格的釉色美之所在[5]。

1.3 制作

在制作方面，榮昌陶從早期的粗陶逐漸過渡到細陶，現在又在朝著品牌化、藝術化方向發展。這其中重要的原因是因為陶器是與人們生活息息相關的器物，和當時的生活習慣、生活水平密切相連。早期，人們大都用陶器制作杯盞、碗、盤等生活用品，尤其是當地腌泡菜的壇子，因為泡菜是渝東南地區生活中必不可少的食物，泡菜壇也就成了地區最有代表性的器物。到了明清時期，榮昌陶開始從粗陶過渡到細陶，這里的“粗”和“細”主要指的是陶泥中含鐵和含砂量不同，使得陶器的外觀有了粗獷和細膩之分。粗陶整體表現更為豪放、硬朗，而細陶則像其名字一樣細膩、精致。后來榮昌陶在細陶的基礎上又朝著品質和藝術的方向發展，產生了眾多藝術品，奠定了渝東南榮昌“陶都”的地位。

2 文化創意產品設計概述

文化創意產品屬于文化創意產業范疇。董旸認為文化創意產品是藝術衍生品的一種，它利用原生藝術品的符號意義、美學特征、人文精神、文化元素，對于原生藝術品的解讀和重構，通過設計者自己對于文化的理解，將原生藝術品的文化元素與產品本身的創意相結合，形成一種新型文化創意產品[6]。它和普通的產品不同，文化創意產品是連接古今的重要媒介，是在全球化背景下產生的以創造力為核心的產品設計，它可以將幾百年甚至上千年的技藝和精神通過合適的載體體現出來。在這個過程中，設計是這一載體呈現的重要手法，其中設計師和手藝人需要相互配合，尋找適當的表達方式、呈現載體和審美需求。文化創意產品最基本的要求是要體現其文化價值，它特有的文化性是最重要的內涵和精髓[7]，也是傳承發展地方文化的有效手段。

3 渝東南地區民間手工藝榮昌陶瓷文化創意產品設計意義

榮昌的制陶工藝是渝東南地區民間手工藝文化的重要組成部分，承載了榮昌人造物的智慧，對傳承地區文化和促進地區經濟發展具有十分重要的意義。該地區的文化創意產品所具有的地方性就是在制陶人所經歷的社會歷史和自然環境下形成的，不僅表現在對陶瓷材料、制造工藝這些顯性的物質文化形態上，還表現在審美意識、工匠精神、創新理念等內涵層面的內容上，是地區手工藝文化的重要體現。榮昌陶瓷文化創意產品的出現，不僅豐富了地區傳統市場，更為重要的是，榮昌制陶工藝有著廣泛而堅實的群眾基礎，其產品都是當地取材，成本不高，適合當地現有的生產力水平。特別是在鄉村振興、建設美麗家園的背景下，榮昌陶瓷文化創意產品設計對地區經濟建設起著非常重要的推動作用。

4 渝東南地區民間手工藝榮昌陶瓷文化創意產品設計原則

設計原則是設計時遵循的準則，無論哪個設計師在設計時都應依照其進行，它體現了價值觀和設計風格。因此渝東南地區民間手工藝榮昌陶瓷文化創意產品設計需要堅持以下原則 ：

4.1 實用性原則

文化創意產品最重要的設計目標就是具備使用功能，所以設計師的首要任務就是確保產品的實用性。實際上，影響實用性的因素有很多，如合適的材料、巧妙的結構、精湛的技術都是完成一件產品必不可少的因素。除此之外，還包括產品能否在使用過程中充分發揮其功能，能否協調好各種因素之間的關系，這些都是需要考慮的。

4.2 審美性原則

滿足人們的審美需求是產品與人之間最高層級的交互要求。對于文化創意產品的審美，一方面來自于產品本身的形象，包括形式美、材料美、肌理美等這些外部的物質因素，另一方面來自于人在使用過程中的情感因素，沒有人們的情感認同，產品也不能達到審美要求。因此，渝東南地區民間手工藝榮昌陶瓷文化創意產品必須是在實用性的基礎上，再綜合人們對產品的使用感受，從而對其進行形式、材料、肌理等方面的美的表達。

4.3 個性化原則

個性化產品是經濟社會發展到一定階段時才出現的，是常規產品的延伸，通常是結合創造性思維方式和表現手法而進行的設計。在渝東南地區民間手工藝榮昌陶瓷文化創意產品的設計表現中，上述實用因素、審美因素具有十分重要的作用，也是個性化產生的基礎，直接影響個性化設計方案的產生。而渝東南地區民間手工藝文化創意產品背后除了其本身具有的物質屬性之外，榮昌地區陶瓷文化基因、品牌的社會影響力、運營理念，甚至消費者的消費心理都有至關重要的作用，而恰恰這些非物質屬性的因素是獲得產品高附加價值的重要手段。

4.4 文化性原則

倘若離開文化內涵，只剩下創意和產品，那么也就失去了最為獨特的東西[8]。文化是根基和源泉，在設計時，渝東南地區民間手工藝榮昌陶瓷文化創意產品需將文化內涵融入產品之中，用以提升產品的附加值，從而讓傳統文化在現代產品中得以延續。

5 渝東南地區民間手工藝榮昌陶瓷文化創意產品設計思路

在體現榮昌陶瓷工藝特征的基礎上，選擇日常生活中常見的生活用品進行產品設計，并結合其工藝特征探討產品創新的可行性。在材料方面，陶瓷產品由于其材料的包容性，可與其他多種材料共同使用，能夠產生不同的碰撞效果。在設計構思方面，突破原有的人們對榮昌陶瓷產品的固有認識，將“薄如紙、亮如鏡、聲如磬”的特征貫穿于陶瓷文化創意產品之中，并融入文化價值。其設計思路如圖 1。

5.1 類型的選擇

目前市場陶瓷產品種類豐富，顏色、紋樣、肌理各不相同，所表達的文化內涵也不同。日用陶瓷制品種類十分繁多，有餐具、茶具、水杯、咖啡具、酒具等。廚房領域的陶瓷產品有調味罐、碗、盤、碟等用品，顏色也是以白色為主，另有淺粉色、淺藍色、黑色補充。在眾多廚房器物中，筆者選擇鹽罐作為設計的切入點進行相關文化創意產品設計。

5.2 材料的選擇

選擇本地陶泥進行制作，局部結合木制材料，陶瓷的堅硬和木材的溫潤，在視覺上能產生“軟硬”的碰撞，同時由于榮昌陶泥本身的特點，在制作的時候可以使之具有薄、輕等特點，以方便用戶拿取。

5.3 造型的設計分析

在進行造型設計時，以簡潔的幾何體為基礎，用圓柱體簡潔、飽滿的造型和局部的魚形紋樣（如圖 2），以及約 3mm 的罐體厚度體現榮昌陶瓷“柳、卵、直、脹”的特點。魚形紋樣的設計可謂是設計的創新嘗試，在罐體的正面融入了當地魚形紋樣，時隱時現的紋樣體現當地老百姓對美好生活的向往。在尺寸方面，通過對人們使用狀態和罐體本身的人機關系進行研究后，發現調味罐的大小直徑需控制在 60mm 以內，高度需控制在 100mm 以內，如果采用按壓計量的操作方式，則需要在底部留出電子元件的空間。在罐體正面，通過文字、數字、色彩、圖像形成罐體正面的視覺中心，給人們準確快速的提示（如圖 3）。

5.4 使用方式分析

在使用方式上通過按壓的方式控制出鹽量，同時罐身顯示出鹽克數，一天下來一家人的食用鹽量會自動記載，同時手機 APP對于一個月或幾個月的用鹽量進行分析，給出用鹽建議，從而給人們提供更加健康、精致的生活（如圖 4）。

5.5 工藝過程及裝配分析

在工藝上為了體現榮昌陶瓷“薄如紙、亮如鏡、聲如磬”的特點，主要從兩個方面進行設計。第一是控制調味罐外殼和內膽的厚度，第二是釉料的選擇，但仍然不可忽略的一點就是內部結構零部件的組裝。鹽罐的器形厚度約為 2 ～ 3mm，既輕薄，又能夠讓使用者順利完成按壓的動作。制作中將經過浸泡幾日的泥料用手充分揉搓，趕出其中的空氣，避免在燒制過程中產生氣泡或者開裂，陰干幾日后進行素燒，燒制后選擇合適的釉料再進行燒制。此外，彈簧、連接結構均采用 3D 打印進行，并配以電子元件、蓋子、內膽、底座和防滑墊進行安裝（如圖 5）。在釉料的選擇上，榮昌最有特色的就是朱砂釉，像火焰一樣的紅，富貴、大氣。但是經過再三思考，放棄使用朱砂釉，主要有兩個原因 ：第一，廚房用品多數為白色，其干凈、簡潔的氣質符合大眾審美 ；第二，與當下黑色、銀灰色為主的灶具、水盆易搭配。因此，在鹽罐外部施白釉，以表現當代產品大氣、簡潔、干凈的特點。

6 結語

陶瓷是榮昌的名片，也是渝東南民間手工藝的典型代表，其工藝的傳承和發展是一個活態工程，除了傳統的師徒傳承、教育傳承，還可以通過其他有效的載體進行傳播和推廣。“因地制宜”“因材施藝”是地方文化遺產保護與傳承的基本原則，在此基礎上進行的文化創意產品設計才能夠拓寬傳播路徑和渠道，進而注入新的經濟價值，將瀕臨消失的手工藝轉化為文化生產力，將我國各地區燦爛的傳統文化得到最佳的展示和傳播。此外，民間手工藝的傳承和發展，除了積極的政策扶持和相關文化創意產品的開發之外，最關鍵的環節還是需要培養人，培養與此項手工藝密切相關的設計者、制作者和傳承者。他們需要有創新的思維、有熟練的操作能力、有敏銳的洞察力、有準確把握前沿科技的能力、有對設計的預見性和對社會的責任感，這些都是傳承發展中不可忽視的因素。但同時也要考慮在經濟利益的驅使下和在快節奏生活的影響下，需要始終堅守文化內核，這才是人類文明發展的見證和中華文化的延續。

作者：李筠 單位：石家莊學院