俄漢旅游詞匯翻譯文化差異論文范文

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一、飲食文化差異詞匯翻譯

中俄兩國在風俗習慣上也存在著很多差異。鹽對中國人來說只是調味品和工業原料，而對俄羅斯人來說卻彌足珍貴，俄羅斯用соль－хлеб（鹽和面包）招待重要的人。中國人所使用的筷子體現了中國人的“和合”思想，而俄羅斯所使用的刀叉體現了俄羅斯人的“分別”思想；中國人更喜歡熱鬧的宴會氣氛，而俄羅斯在宴會上更講究禮節；中國人重關系重人情，采用共餐制,而俄羅斯人注重個體自由，采用分餐制。俄羅斯民族在烹飪藝術上也是獨具特色的，既有世界聞名的“俄式大餐”，也有日常食用的黑面包和酸黃瓜。按俄羅斯人的習慣，正式的俄餐有四道程序：冷盤，第一道菜，第二道菜，第三道菜。由涼菜、湯、熱菜和甜食組成。而中國地大物博有著名的八大菜系，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重。大多數有葷有素有熱有涼的菜品組成。一日三餐俄羅斯注重晚餐，而中國人總是以午餐為重要的。所以作為導游翻譯工作者在旅游活動進行的時候我們必須要了解和尊重兩國人民的風俗和禁忌，這樣才能達到相互了解，促進兩國人民的文化交流和交往的目的。

二、風俗文化和價值觀差異詞匯翻譯

中俄兩國人民在審美和價值觀方面也存在著差異。例如中華民族被喻為“龍的傳人”，龍在中國是權利神圣的象征，是中華民族的圖騰和心中的圣物，古代用龍來形容皇帝君主至高無上的地位等。而對俄羅斯民族來說龍卻被認為是非常兇殘的動物，是一種怪獸被寓意為“怪物、魔鬼、兇殘”，是“罪惡”的象征。不僅無端吞食人類和動物，而且還制造天災人禍，是一個非常不遭人喜歡、不遭人待見的動物。所以導游在翻譯“龍的傳人”的時候一定要注意用詞，不要讓外國人認為是“魔鬼的傳人”，那就會貽笑大方了，也影響著國人的形象。但是俄羅斯民族對熊卻情有獨鐘，在俄羅斯人的心目中，熊是非常可愛、討人喜歡的動物，出于對熊的偏愛，很多俄羅斯人使用“熊姓”“熊名”，如Михаил，Миша等，俄羅斯總理梅德韋杰夫就是這個姓氏，而且，МедвежокМишка已經成為俄羅斯常用的吉祥物。而在中國熊卻被認為“笨拙”的動物。漢語里有“熊包”、“熊樣”“熊玩意兒”的表達，這時多指一個人比較愚蠢、笨重，不遭人待見。中國文化具有浪漫主義色彩，而俄羅斯文化則具有現實主義色彩，因此俄羅斯人在審美心理上更側重于現實主義。中俄兩國人民對“龍”和“熊”的崇拜分別表達了兩種不同的審美心理。而在中國，帶有“龍”的標志的建筑物隨處可見，特別是在具體旅游意義的宮殿大堂之上，所以作為導游翻譯工作者在翻譯過程中要尤為注意。

與此同時中俄兩國在語言表達方式上存在著很大的差異。例如，俄羅斯人洗完澡如果被人看到，人們會說:《Слегкимпаром!》，如果有人打噴嚏他們呢會立刻說《Будьтездоровы!》，而中國人卻不習慣于這樣的表達。通常情況下中國人見面會用“你吃飯了嗎?”“上哪里去?”的話語表達見面問候，是感情交流、人際交往的一種方式，一般不會有戒備心理。而在俄羅斯人看來這完全是個人隱私，是非常不禮貌的行為，是不可以隨便問的。

綜上所述，由于中俄歷史悠久的文化和民族信仰的不同，導游翻譯工作者在面對導游詞的翻譯過程中要注意符合譯語導游詞語言風格，并且注重譯文讀者的感受，最重要的是尊重譯語文化。如果中國想在2020年成為世界第一大旅游目的地國家，必須重視旅游詞匯翻譯的作用。掌握中俄文化差異，靈活運用各種翻譯技巧，準確翻譯旅游資料，注重思想文化上的差異。旅游詞匯翻譯得好，會喚起外國游客的好奇與向往之情，有助于他們領略華夏古國千年文化的醇厚魅力，翻譯得不好，則會壞了游客的興致，打消他們的積極性，影響我國旅游事業的持續發展。

三、結語

旅游是一種文化活動，導游詞是支撐這種文化活動順利進行的關鍵。成功的導游詞譯文應該能引起外國游客的共鳴和認可，把我們祖國的悠久歷史及大好河山展現給世界，達到傳播中國文化，增強國際交流合作的目的。導游詞的內容多姿多彩，要把漢語譯得準確地道，文字優美，既表達原文的表層意思，也能傳遞原文的深層內涵，就需要俄語導游展現對俄漢語言運用的高水準。應時代潮流對導游工作者提出的高要求，要做好這個光榮而艱巨的俄語導游工作，我們要繼續向前，探索的前方的道路。

作者：楊慧于洪梅單位：吉林師范大學外國語學院