肉牛產(chǎn)業(yè)展望及思路范文

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1肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

利辛縣肉牛養(yǎng)殖在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著不可或缺的作用。改革開放初期,黃牛既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具,又是農(nóng)民財產(chǎn)的重要組成部分,家家戶戶養(yǎng)牛,以散養(yǎng)為主,有“無牛不成家”之說。

1997年達(dá)到最高峰,全縣肉牛飼養(yǎng)量近80萬頭,其中存欄54.5萬頭,出欄24.4萬頭。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度不斷提高,肉牛役用價值基本消失;加之農(nóng)村青壯年勞動力大量外出務(wù)工,機(jī)械化收割莊稼使秸稈收獲量大幅下降,大量的可飼用秸稈被焚燒,肉牛飼養(yǎng)量銳減。到2009年,全縣肉牛飼養(yǎng)量降至21.7萬頭,其中存欄9.2萬頭,出欄12.5萬頭,肉牛產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入由千家萬戶分散養(yǎng)殖向以規(guī)模養(yǎng)殖為主的現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)轉(zhuǎn)型過渡階段。

2存在的問題

一是基礎(chǔ)養(yǎng)殖非常薄弱,剛剛步入穩(wěn)定增長階段。受資金投入大、肉牛養(yǎng)殖繁殖率低、養(yǎng)殖周期長、效益低以及飼料價格上漲、架子牛緊缺等多種因素的影響,農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性不高。二是在飼養(yǎng)方式落后。養(yǎng)殖規(guī)模小,生產(chǎn)水平低,仍以千家萬戶的小規(guī)模分散養(yǎng)殖,生產(chǎn)效率低下,對市場和價格等信息反應(yīng)滯后,承擔(dān)市場風(fēng)險能力弱[1]。規(guī)模養(yǎng)牛剛剛起步,比重僅32.2%,雖然規(guī)模養(yǎng)牛場增幅較快,但總量依然偏低。秸稈利用方式單一,飼草利用率不足30%。三是基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)量少。目前利辛縣存欄基礎(chǔ)母牛僅3.5萬頭,占牛群存欄40%以下。導(dǎo)致牛源極為緊張,肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到很大限制。四是科技含量較低。利辛縣肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不夠,以粗加工為主,牛肉產(chǎn)品基本處于初級分割階段,缺少科技含量,造成大量資源外流。

3發(fā)展思路

肉牛產(chǎn)業(yè)一直是利辛縣畜牧經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),根據(jù)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型過渡期的特點(diǎn),2009年在實(shí)施“畜牧振興富民工程”的基礎(chǔ)上,2010年實(shí)施“利辛縣畜牧上臺階工程”,力爭用5年的時間,把利辛打造成為優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化基地。按照“一年起步,三年成型,五年達(dá)標(biāo)”的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,促進(jìn)利辛肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。一年起步,即從2010年起,圍繞繁育優(yōu)質(zhì)三元雜交肉牛,做好肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、布局和相應(yīng)項(xiàng)目的報批和立項(xiàng)等前期準(zhǔn)備工作,全面啟動“三優(yōu)工程”即優(yōu)質(zhì)肉牛凍精引進(jìn)工程、優(yōu)質(zhì)母牛繁育工程、優(yōu)質(zhì)育肥牛基地建設(shè)工程。三年成型,即“三優(yōu)”工程基本成型,屠宰加工企業(yè)加工能力全面提升,產(chǎn)品附加值進(jìn)一步提高,產(chǎn)業(yè)化鏈條基本形成。五年達(dá)標(biāo),即基本完成5年規(guī)劃任務(wù)指標(biāo)。具體目標(biāo)是到2013年全縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到50萬頭以上,其中存欄20萬頭,出欄30萬頭;肉牛業(yè)產(chǎn)值18億元,占牧業(yè)產(chǎn)值的30%;農(nóng)民人均養(yǎng)牛純收入達(dá)600元以上;肉牛加工企業(yè)年加工肉牛20萬頭。新晨

4對策

一是加大政策扶持力度,促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。制定基礎(chǔ)母牛扶持政策,建設(shè)肉牛繁育基地[2]。擴(kuò)大基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖規(guī)模是實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。因此,要多方面對基礎(chǔ)母牛予以保護(hù)、支持、鼓勵。對基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖給予政策補(bǔ)貼,應(yīng)最大限度地提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)扶持優(yōu)質(zhì)肉牛繁育規(guī)模場或基地建設(shè)。在享有基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖補(bǔ)貼政策的同時,增加基礎(chǔ)設(shè)施專項(xiàng)資金用于基礎(chǔ)母牛繁育,對使用金融機(jī)構(gòu)貸款的繁育規(guī)模場,給予適當(dāng)貼息。二是對成長型肉牛屠宰加工龍頭企業(yè)在信貸投入、貸款貼息、新產(chǎn)品研發(fā)、名優(yōu)品牌培育等方面給予支持和鼓勵,以龍頭企業(yè)為依托,采取“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的企業(yè)和專業(yè)合作組織更要加大扶持力度[3]。三是加大政府扶持力度,落實(shí)養(yǎng)殖用地政策。關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)用地問題,嚴(yán)格按照《關(guān)于促進(jìn)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖有關(guān)用地政策的通知》規(guī)定,及時為肉牛養(yǎng)殖解決土地問題。利辛縣肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好,特點(diǎn)鮮明,區(qū)位優(yōu)勢明顯,可以通過招商引資、擴(kuò)大合作提升利辛縣肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和水平,促進(jìn)利辛縣肉牛產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上水平、上檔次。四是加大科技服務(wù)體系建設(shè)力度,保障肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)基層畜牧技術(shù)推廣體系建設(shè),健全機(jī)構(gòu),落實(shí)人員編制,提高人員待遇,調(diào)動科技人員服務(wù)的積極性,建立長效的科技推廣財政扶持機(jī)制,保證資金用于新技術(shù)、新品種的試驗(yàn)、示范、推廣以及對基層技術(shù)人員和農(nóng)民的培訓(xùn)等[4];加大投入,完善設(shè)施,對良種繁育體系、飼草飼料加工體系、動物疫病防控體系、畜產(chǎn)品安全體系、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)加大投入力度,發(fā)揮職能作用,為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供服務(wù)保障。

5參考文獻(xiàn)

[1]曹建民,張越杰,田露.我國肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題與未來發(fā)展[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī),2010(3):5-7.

[2]詹福廣.寧夏固原市原州區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望[J].畜牧與飼料科學(xué),2009(6):139.

[3]段清偉,趙增峰,曹文文.河北省肉牛業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的問題[J].畜牧與飼料科學(xué),2009(3):114-116.

[4]常永梅.青海省肉牛的發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].畜牧與飼料科學(xué),2009(2):114,140.